作為壹個在北京生活多年的外地人,每年過年給家人朋友帶點北京特產是必不可少的。久而久之,我總結了壹些小經驗,想和大家分享壹下。
首先我想說,不要帶烤鴨。北京烤鴨只有煮熟了才好吃。妳買的塑料包裝真的很差!
北京稻香村蛋糕
稻香村糕點是老北京的傳統食品,種類繁多。其優雅的風格是送禮和使用的最佳選擇。牛舌餅、棗糕、沙琪瑪都彰顯了老北京人對美食的追求。
推薦:北京稻香村店
北京秋驪軟膏
唐朝宮廷裏的壹種藥。直到清朝,神醫才把它送到朝廷。打開涼水,喝起來像甜絲絲,還有淡淡的梨香,因為秋驪本身就有潤肺止咳、止渴清心的作用。秋驪膏是用其他成分制成的,對上火、煩躁、咳嗽、燥熱等癥狀有很好的療效。如果家裏有老人或小孩咳嗽,秋驪面霜是貼心的選擇!
推薦:鑫源齋、恩濟堂等老字號都有秘制秋驪膏出售。
北京酥糖
北京酥餅是中國三大名糖(上海奶糖、廣州水果糖、北京酥餅)之壹,其中以紅蝦酥餅最好。解放前,北京的壹些商店和作坊用刻有兒童形狀的銅模具制作酥餅,所以北京人常稱之為“兒童酥餅”。北京紅蝦酥的特點可以概括為“酥、脆、香、甜”。家裏的孩子壹定愛吃!
推薦:超市有賣。
密雲金絲小棗
壹天吃三顆棗,永遠不老!密雲大棗色澤深紅,果實小,皮薄汁甜,可鮮食,也可曬幹食用。幹棗果肉厚而有彈性,棗核很小。剝去果肉,可以拉出很多金黃色的糖絲,和鴨梨、核桃壹起被稱為密雲三寶。把金絲小棗帶回家,希望媽媽永遠年輕漂亮!
推薦:超市有賣。
六必居醬菜
前門外有壹條巷子叫梁店街,街上有壹家店鋪。這就是有著450多年歷史的六必居醬園。比茹泡菜呈鮮紅色,松脆可口。除了老幹媽,也是小潮女生必不可少的吃貨神器!
推薦:北京各大菜市場都有賣。實惠又好吃!
涪陵蛋糕
粥餅又稱粥餅,是北京傳統滋補食品。推廣到稻香村,這種餅最好吃。煎餅是用茯苓霜和白面做的,中間加蜂蜜和糖,煮開,溶解,切塊。形似滿月,薄如紙,白如雪,珍貴香甜,風味獨特。
滾驢,北京小吃
驢打滾又稱豆面餅,是北京古老的小吃品種之壹。它的原料是用黃麥水蒸的,面團水分略多,比較軟。將黃豆炒熟,卷成面粉。制作時,將蒸熟的黃麥裹上豆粉搟成皮,再裹上紅豆沙(或紅糖),卷起來,切成100g左右的小塊,撒上白糖。制作時要求餡卷均勻、有層次感、外觀呈黃色,特點是香、甜、粘、豆粉味濃。
介紹完後,參觀者有沒有留下口水?對了,北京烤鴨是現在最好吃的。帶回家的真空真的不像北京烤鴨的味道。