1.黃瓜洗凈，擦幹表面水分，切成小指粗細的條狀。
2.在切好的黃瓜上撒2湯匙鹽，攪拌均勻，腌制5-6小時，殺死黃瓜本身的水分。
3.大蒜去皮切片。生姜洗凈晾幹，切片去表面水分。準備適量的花椒和泡椒。
4.將生抽、白醋、冰糖放入耐腐蝕容器中，加入蒜片、姜片、辣椒、泡椒腌制至冰糖融化。
5.控制好腌黃瓜的水分，然後放入上壹步準備好的汁中腌制5小時左右。腌制的時候可以偶爾攪拌壹下，讓黃瓜均勻沾醬。
6.將腌黃瓜和調料過濾，控制醬汁。
7.將過濾後的醬汁放入鍋中，煮沸。轉小火，煮5分鐘左右。
8.待醬料冷卻後，再次加入黃瓜條，腌制5小時左右。
9.重復步驟6到8兩到三次。最後把黃瓜和醬料壹起放入玻璃保鮮盒，放入冰箱保存，隨身攜帶。
蜜餞黃瓜怎麽做才好吃，蜜餞黃瓜日常做法的主要食材。
黃瓜
佐料
白砂糖
糖漬黃瓜的步驟
如何用糖腌制黃瓜的插圖11。冰箱裏拿兩根黃瓜，用削皮器切片，撒上白糖(根據個人口味加減)，拌勻，等10分鐘就可以吃了。我壹般會把它們放在冰箱裏放壹個晚上，腌水出來的時候我正在吃。這是壹個特別的夏天！
如何準備食用腌制黃瓜的家常菜材料？
黃瓜2根，去皮，兩頭細，米醋80毫升，白糖4茶匙，鹽1茶匙，新鮮姜末11/2茶匙。
工作方法
1.用刀把黃瓜切成兩半，挖出大籽。然後橫向切成薄片。
2.在壹個小碗中，混合醋、糖、鹽和姜。將黃瓜放入碗中，攪拌幾次，使黃瓜片與調料混合均勻。黃瓜放在冰箱裏至少可以吃1小時。
如何讓糖醋腌黃瓜好吃，糖醋腌黃瓜的主要成分。
黃瓜
1000g
佐料
鹽
適量的
青椒
適量的
精制糖
100g
陳醋
100g
精力
適量的
大蒜
適量的
高度酒精的酒
適量的
四川胡椒
適量的
步驟
1.黃瓜和青椒洗凈，放在通風處晾幹。
2.將幹黃瓜撒上精鹽，腌制3小時後，控純凈水備用。青椒的切口方便食用。
3.鍋中倒入適量的水和糖，黃瓜和糖的比例為10: 1。
4.黃瓜和陳醋的比例是10: 1，煮開冷卻。
5.姜蒜切片。
6.將黃瓜、青椒、姜片和蒜片放入幹凈的容器中，倒入煮熟並冷卻的醬汁。
7.倒入適量高度白酒，腌制7天。
技巧
1.黃瓜用精鹽腌制，用水腌制的黃瓜脆嫩。
2.用於酸洗的容器應清潔無油。
3.黃瓜最好選擇市場上賣的那種黃瓜，價格低，無籽，腌制時容易入味。
醋漬黃瓜絲怎麽吃，醋漬黃瓜絲的日常做法1。將黃瓜切成兩半，不帶果肉，在瓜皮上斜著切，轉90度後再斜著切，不用切掉。
2.黃瓜表面抹上鹽，腌制半小時，稍微沖洗壹下，洗去多余的鹽，稍微擦幹備用。
3.將醬料配料混合，澆在黃瓜上，腌制壹晚，第二天食用。
如何利用好長豆角腌黃瓜中的配料
配料:長豆角、黃瓜
配料:醬油、胡蘿蔔
調料:辣椒油、味精、蒜片、醋。
長豆角腌黃瓜的做法
1.把豆子洗幹凈，把黃瓜放進缸裏，擺好。就把大醬加到黃瓜豆裏，在家裏的重石上等壹個星期。
2.取出腌菜後，將豆子洗凈，切成小塊。將黃瓜切成片備用。將胡蘿蔔切成小條備用。
3.在妳背誦的泡菜中加入味精、醋、蒜片、胡蘿蔔和辣椒油。
如何讓酸黃瓜好吃，酸黃瓜的家常材料
材料:黃瓜4根，胡蘿蔔2根，辣椒2根。
調料:鮮醬油(我用的很好喝，我朋友用的也很好喝)，蔥，姜，蒜，大料，胡椒粉，色拉油。
工作方法
1.黃瓜、胡蘿蔔、辣椒洗凈，切成小塊，用鹽腌制2小時以上；
2.在鮮醬油中加入蔥、姜、蒜、大料，燒開放涼；
3.鍋中燒熱油，將辣椒粒炒至微焦，與前面的汁液混合；
4.黃瓜、胡蘿蔔、辣椒過濾去水，放入無水、無油、無水的幹燥容器中；
5.倒入冷卻後的果汁，攪拌均勻；
6.第二天會很好
泡菜和腌黃瓜怎麽吃好？1.材料:大白菜1200g，蘋果1，梨1，鹽20g，辣椒面150g，糯米粉50g，姜10g，蒜5瓣2，方法1。2.在盆裏均勻地撒上鹽。3、每半棵白菜7-10湯匙鹽，多少不太重要，鹽多淹的時間短，鹽少腌的時間長。只要能腌軟就行。4.蘋果和梨削皮去核。5，分別放入榨汁機中榨汁。6.姜蒜切末。7.將糯米粉倒入小鍋中。8.倒入蘋果汁和梨汁。9.用中火調成糊狀。10，糯米糊涼後，放入辣椒面。11，攪拌均勻。12，酸菜，把水擠出來。13，戴上手套，把辣椒醬均勻的塗在白菜上。14，每壹塊都要擦的均勻。15.將泡菜放入無油無水的密封容器中，放入冰箱中發酵3-5天。
黃瓜的做法，如何讓酸黃瓜好吃，酸黃瓜日常做法1。準備好所有的材料。
2.黃瓜洗凈，切寬手指，加2勺鹽。
3.用手攪拌均勻，腌制5-6小時。妳可以把它混在中間。
4.此時可以將紅辣椒洗凈，大蒜去皮切片，生姜切片。
5.準備冰糖，生抽，白醋。
6.將醬油、白醋、冰糖、姜片、蒜片、紅辣椒倒入大碗中，攪拌至冰糖融化。
7.腌黃瓜條瀝幹水分。
8.然後將黃瓜條倒入調料中，拌勻，腌制5-6小時。中間可以混幾次。
9.將腌黃瓜條中的醬汁瀝幹。
10.把調味汁倒進鍋裏。
11.小火加熱5分鐘，然後冷卻。
12.將醬汁再次倒入黃瓜條中，繼續腌制5-6小時。瀝幹-加熱醬汁-再次腌制5-6小時，此步驟重復2-3次。
13.可以把黃瓜條放入保鮮盒放入冰箱冷藏，吃的時候拿著吃。