自制韭菜花醬
材料
韭菜花500克、鹽50克
做法
1、韭菜花擇幹凈，去掉蔫黃不好的，然後放入大盆中倒滿清水再加壹勺鹽（原料裏以外的鹽）浸泡10分鐘，用淡鹽水浸泡可以將韭菜花中可能存在的小蟲子浸泡出來；
2、將泡好的韭菜花多淘洗幾遍後撈出控幹表面沾著的水分；
3、將韭菜花用絞肉機攪成帶有細小顆粒的醬狀；
4、拌入50克鹽，然後灌入玻璃瓶中蓋上放到陰涼避光處保存即可，韭菜花醬剛做好後辛辣不是很好吃，需要在室內放幾天後味道才會好；之後也可以冰箱冷藏儲存；
5、可以用作冬天涮羊肉的調料，也可以用來拌面條，還可以將黃瓜、青紅椒切成小丁舀壹勺韭菜花醬拌勻腌制1小時以後再吃，就是非常好吃的下飯佐粥小菜了。
問題二：鹹韭菜怎樣腌好吃 1.韭菜洗凈之後晾壹會，要把上面的水晾幹了；
2.將晾幹後的韭菜切碎，然後撒少許的鹽用手反復揉搓壹下；
3.將揉好的韭菜放到壇子裏，壹邊放壹邊撒鹽，壹定要多撒點鹽，而且要把韭菜壓得實實的；
4.蓋上壇子的蓋子，然後放置3-4天就可以了；
5.最後在吃的時候可以加點醋、油辣椒，味道會更好哦。
問題三：如何做韭菜花好吃 韭菜花的做法步驟
1
精心挑選上等韭菜花壹斤（未開花，未結籽，花朵完整）。清水洗凈，淡鹽水浸泡2-3分鐘後，再次清水沖洗。瀝幹水分，風幹至無水分更佳
2
準備輔料：黃瓜壹根，姜半塊，辣椒3個，洗凈
3
將所有材料切碎，放入器皿中。如圖，依次放入切碎的韭菜花碎，姜末辣椒末，黃瓜碎。加適量食鹽攪拌均勻
4
準備無油無水的幹凈瓶子壹個。將上壹步驟的材料裝入瓶中，倒入白酒封蓋即可。
5
七到十天後可以使用。味道獨特，用途豐富，拌面條，沾饅頭，火鍋調料等等等等。最重要的是幹凈放心無汙染，當季時令最夯之選
問題四：韭菜花的做法大全，韭菜花怎麽做好吃 銀芽韭菜花 配料： 銀芽韭菜花 材料：銀芽8兩（約320克），韭菜花4兩（約160克），油4湯匙，鹽1茶匙。 調味料：糖、生油、耗油各1茶匙。 特色： 香脆可口 操作： (1) 銀芽洗凈瀝幹水分，韭菜花洗凈切長段。 (2) 燒熱2湯匙油，下銀芽，加鹽炒至剛熟即盛出。 (3) 燒熱2湯匙油，炒韭菜花，加入銀芽炒勻，下調味料，迅速炒勻即成。 其實，就是和平常的蔬菜配在壹起，炒制就行了
問題五：韭花腌豆角怎麽做好吃 主料
長豆角
輔料
尖椒，大蒜，生姜，鹽，醋，十三香
步驟
1.1，首先把買來的豆角洗凈，鍋裏放水把豆角放內煮三五分鐘斷生，斷生後把豆角撈出切粒
2.2，豆角切好後放入湯碗裏（便於後面拌勻），把尖椒，大蒜和生姜放壹起切丁，越小越便於豆角入味
3.3，最後把2放入豆角內，再放入醋，鹽和十三香。戴上手套拌勻。大家可根據自己的胃口放調料。前面都忘記拍照了，只有成品圖，家裏沒有瓶就隨手找了壹個老幹媽的空瓶裝豆角了。
4.4，壹切就緒後將其放入冰箱內半天豆角就入味可食用了。
問題六：腌韭菜怎麽做好吃? 韭菜洗幹凈，將水份控幹，把鹽化到醞子裏面，再把韭菜擱進來，就算放壹個冬天，韭菜依然是嫩綠動人的。不過鹽要擱多壹些。
問題七：純手工韭菜花的做法，純手工韭菜花怎麽做好吃 食材明細
韭菜花
適量
生姜
適量
精鹽
適量
中辣
口味
燒
工藝
數小時
耗時
簡單
難度
韭菜花醬的做法步驟
韭菜花醬的做法步驟：1 1韭菜花洗凈去老梗，在通風處攤開晾幹水份。
韭菜花醬的做法步驟：2 2把晾幹水份的韭菜花放入大點的容器裏，撒上精鹽腌漬30分鐘，韭菜花軟榻了方便下步操作。
韭菜花醬的做法步驟：3 3蒜臼子裏放入適量腌好的韭菜花，少許生姜碎。
韭菜花醬的做法步驟：4 4下壹步就是體力活了：用力砸吧，直到韭菜花軟爛成糊狀。
韭菜花醬的做法步驟：5 5把砸好的韭菜花醬盛到幹凈容器裏，直到所有韭菜花都砸好後，把韭菜花醬攪拌均勻。
韭菜花醬的做法步驟：6 6把韭菜花醬裝入幹凈的玻璃瓶子裏，不要裝得過滿（韭菜花醬會發酵）。
韭菜花醬的做法步驟：7 7裝在瓶子或罐子裏，等韭菜花醬發酵了再吃。
韭菜花醬的做法步驟：8 8手懶的朋友可以用料理機來打韭菜花醬。 把適量的韭菜花、生姜碎放入料理機的杯子裏，放少許精鹽，倒入少許涼開水（方便韭菜花攪拌，打碎）。
韭菜花醬的做法步驟：9 9開動機器。因為韭菜花松散，攪拌過程中要停機用幹凈筷子攪拌壹下杯子裏的韭菜花。
韭菜花醬的做法步驟：10 10料理機處理的韭菜花醬粘稠更容易食用。下壹步同樣是：把韭菜花醬盛到幹凈容器裏，不要裝得過滿。
問題八：鹹辣韭菜花怎麽做好吃 美食原料
韭菜花400克，鹽、生姜適量。
美食做法
先將韭菜花、生姜洗凈，再加鹽搗碎，拌勻裝罐密封幾天即可食用。
問題九：怎樣腌韭菜不壞？而且好吃不變色。 韭菜洗幹凈，將水份控幹，把鹽化到醞子裏面，再把韭菜擱進來，就算放壹個冬天，韭菜依然是嫩綠動人的。不過鹽要擱多壹些。
問題十：韭菜花怎樣淹好吃 妳好，腌韭菜花的方法如下：
將鮮韭菜花，摘去黃葉，洗幹凈瀝幹水，準備無油的容器（有蓋罐頭瓶）和，鹽，以及案板和刀；將韭菜花切碎放鹽腌制，操作過程壹定要保證無油。之後將罐頭封口，可用塑料袋封口後，再用罐頭蓋擰緊。等壹個月後就可以吃了。
希望能夠幫助妳。