咖啡含有壹些營養成分。咖啡中的煙酸含有維生素B，烘焙過的咖啡豆含量更高。而且還有遊離脂肪酸、咖啡因、鞣酸等。
2.咖啡對皮膚有好處。咖啡可以促進代謝功能，激活消化器官，對便秘有很大的影響。用咖啡粉洗澡是壹種熱療，有減肥效果。飯後喝壹杯咖啡也有助於消化。
3.咖啡有解酒的作用。酒後喝咖啡會迅速氧化酒精轉化的乙醛，分解成水和二氧化碳，然後排出體外。
4.咖啡可以緩解疲勞。為了消除疲勞，妳必須補充營養，休息睡眠，促進代謝功能，而咖啡就有這些功能。
每天三杯咖啡可以預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡，可以刺激膽囊收縮，降低膽固醇，膽固醇容易形成膽結石。哈佛大學的最新研究人員發現，每天喝兩三杯咖啡的人患膽結石的幾率不到40%。。
6.經常喝咖啡，防止輻射傷害。輻射傷害，尤其是電器的輻射，已經成為壹種比較突出的汙染類型。印度綠葉原子研究人員在老鼠實驗中得出了這壹結論，並表示可以應用於人類。
7.咖啡的保健功能。咖啡具有抗氧化護心、強筋骨、強腰膝、開胃消食、消脂消積、祛濕、活血化瘀、防風濕化痰的作用。
8.咖啡對情緒的影響。實驗表明，普通人每天攝入300毫克(約3杯咖啡)的咖啡因，對人的警覺性和情緒有很好的影響。
以下六種人不宜喝咖啡:
患有高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡會導致心血管疾病。
老年女性——咖啡會降低鈣含量，導致骨質疏松。女性絕經後，每天需要補充十次鈣。
有胃病的人——喝太多咖啡會讓胃病加重。
孕婦——喝太多咖啡會導致胎兒畸形或流產。
維生素B1缺乏——維生素B1維持神經系統的平衡和穩定，而咖啡有破壞作用。
癌癥患者——喝太多咖啡對正常人致癌。
因為咖啡有很強的刺激大腦的能力，直接影響心理狀態，所以當咖啡在16世紀首次傳入歐洲時，有人主張喝咖啡需要醫生的處方。四五個世紀，咖啡文化的蓬勃發展，使得人們不可能在壹天之內喝到咖啡。醫學界逐漸提出，咖啡對人體的影響不僅僅是提神。
我來說說咖啡的提神效果。根據這項研究，每天飲用100-200毫克的咖啡因就足以使身體恢復活力，對人體無害。喝咖啡是最好的時光。對於上班族來說，早上就是早餐。午休後，他們準備開始下午忙碌的工作。此時，壹杯咖啡可以消除飯後習慣性的睡意。
研究還發現，對於普通人來說，早上和下午喝咖啡是最好的。如果超過這個量，不僅達不到提神的效果，還會讓他們感到不安。
喝太多咖啡還會導致鈣流失，這是老年人尤其是中老年女性骨質疏松的主要威脅。每天兩杯以上的咖啡，骨折幾率會增加50%左右，令人震驚。專家認為，老年人喝咖啡，每天喝壹杯最安全。
至於咖啡對人體的利弊，妳可能不知道:
過濾咖啡不會增加膽固醇，而喝咖啡會輕微增加低密度脂蛋白的壞膽固醇，但也會增加高密度脂蛋白的好膽固醇。
咖啡可以刺激大約三分之壹的健康人排便。有時候排便不暢的時候，壹杯濃縮咖啡會有意想不到的通便效果。
咖啡可以降低帕金森病的發病率。
腹瀉時喝咖啡，咖啡的利尿作用，會促進體內水分排出，加重腹瀉。
咖啡能刺激膽囊收縮，膽結石患者禁用咖啡。
咖啡喝多了，孕婦容易自然流產。
咖啡中的咖啡因可以抑制哮喘。哮喘發作時，可以緊急喝兩杯濃縮咖啡，因為咖啡有支氣管藥的作用。喝咖啡的人哮喘較少。