如果有壹種只要調整飲食就能保養身體、擺脫疾病的方法，想必大家都想試試。其實這種方法早就有了。這是我國傳統的飲食養生法。給妳介紹壹下吧，希望對妳有用！
食療養生法
簡介
壹般認為，食物是為人類生長和健康生存提供各種營養的可食用物質。換句話說，食物最重要的功能是營養。其實中醫早就認識到食物不僅可以滋補，還可以治病。如近代醫師張錫純曾在《西方醫學熱
如果有壹種只要調整飲食就能保養身體、擺脫疾病的方法，想必大家都想試試。其實這種方法早就有了。這是我國傳統的飲食養生法。給妳介紹壹下吧，希望對妳有用！
食療養生法
簡介
壹般認為，食物是為人類生長和健康生存提供各種營養的可食用物質。換句話說，食物最重要的功能是營養。其實中醫早就認識到食物不僅可以滋補，還可以治病。如近代醫師張錫純曾在《西方醫學熱情錄》中指出，食物“既能治病，又能充饑；不僅能充饑，還能適口，還能治標。病在逐漸痊愈，就是不對癥，沒有其他病。”
隨著社會的發展，人們越來越重視養生之道。很多適合保健的食物也被推廣出來，比如保健雜糧粉、雜糧粥、藥膳等等。
原則
中國傳統飲食講究均衡，提出“五谷要養，豆失則壞；五畜宜益，過度則害；五菜常盛，鮮、青、黃、紅；五果要幫，爭取少算。用現代語言描述就是維持食物來源的生物多樣性，主要是谷物；多吃蔬菜、水果、土豆；每天吃足夠的豆類及其制品；魚、禽、肉、蛋、奶等動物性食物要適量。
中國傳統的膳食結構非常合理，但中國人的膳食結構越來越西化。數據顯示，從1997到2002年，我國居民消費的十種食物中，糧食和豆類食物消費量分別下降了2.6%和6.8%，糖類食物消費量增長了42.1%，植物油、肉類、禽蛋類消費量分別增長了20%以上。這種情況的出現與洋快餐泛濫有關，洋快餐多為油炸、烘焙，肉類比例極高。這種“吃肉有營養”的錯誤導向是飲食結構西化的重要原因。事實上，食物熱量約60%來自碳水化合物，25%來自脂肪，12% ~ 15%來自蛋白質。洋快餐的特點是三高三低，即高熱量、高脂肪高蛋白、低礦物質、低維生素、低膳食纖維。因為營養嚴重失衡，國際營養學家稱洋快餐為能量彈，垃圾食品。
事實上，在部分中國人熱衷於飲食西化的同時，以中國傳統飲食結構為代表的東方飲食結構也越來越受到關註。美國參議院召開了史無前例的膳食營養聽證會，聽取了美國康奈爾大學、英國牛津大學和中國預防醫學科學院在中國進行的為期6年的合作膳食調查結果。結論是，中國傳統的飲食結構對健康非常有益。
總的來說，中國傳統的膳食結構有四大優勢。首先是主副食界定明確，傳統飲食非常註重谷物的保健功能。二是註重新鮮蔬菜的保健功能。中國傳統飲食新鮮蔬菜來源廣泛，消費量大。“食無綠色”已成為中國傳統飲食的金科玉律。中國居民每天吃新鮮蔬菜約500克，德國只有80克，英國83克，荷蘭約100克，[NextPage]美國102克到103克，法國120克。三是強調“壹日無肉，不可無豆”；“青菜豆腐安全”的飲食原則。第四，我們的傳統飲食堅持低溫烹飪的方法。比如饅頭、米飯、面條、餃子、粥等的烹飪。，是在水環境下進行的，100C的溫度遠低於烘焙，炒菜也是在短時間內完成。這種烹飪方法既有利於保持蔬菜的營養成分不流失，又能滿足菜品。
所以要堅持中華民族傳統的飲食結構，學習食療的方法，多吃上帝造的天然食物，少吃人工加工的食物。
體質食療養生
內在質量
“過敏人群”用的靈芝粉
特點:過敏體質，易對藥物、食物、氣味、花粉等過敏。常見疾病有麻疹、過敏性紫癜、過敏性咳嗽和哮喘。
健康推薦:靈芝粉。
經常吃靈芝粉可以起到壹定的預防過敏的作用。夏天細菌容易滋生，要註意保持室內通風衛生。
痰濕
“大肚子”喝冬瓜湯
特點:大腹便便，晚上打呼嚕，平日容光煥發，額頭發亮，易出汗，黏糊糊的。容易患糖尿病、高血壓等慢性病。
養生推薦:冬瓜湯。
冬瓜有利尿化痰的作用，夏天常吃還能清熱解毒。痰濕體質的人壹定要控制甜食和油膩的食物。
陰虛
“口幹”吃木耳和桑葚。
特點:容易口幹、臉幹、眼幹、大便幹，總覺得很缺水。多苗條，不耐暑熱，容易失眠。
養生推薦:黑木耳、桑葚。
黑木耳和銀耳都是滋陰的食物，桑葚也有很好的滋陰作用。此外，五汁飲料，即梨、菱角、鮮蘆根、麥冬、蓮藕，也有清涼潤燥的功效。
濕熱體質
“苦人”吃野菜
特點:經常口臭或口苦，容易長痔瘡和痤瘡，臉和鼻尖發亮，性格急躁。
養生推薦:荸薺芹菜汁、涼拌馬齒莧。
荸薺、蓮藕、芹菜壹起榨，有很好的清熱利濕作用。另外，馬齒莧用開水焯壹下再加調料涼拌著吃也是不錯的。
陽虛
怕冷的人喝杜仲茶
特點:怕冷，穿的衣服比別人多，尤其是肚子、胳膊、膝蓋，經常手腳冰涼。夏天不愛吹空調，肌肉不結實，性格安靜內向。
養生推薦:杜仲茶。
當歸燉羊肉和杜仲茶都有壯陽的作用，但是當歸燉羊肉夏天太熱不能吃。陽虛的人，夏季應少量食用西瓜、菱角、綠茶等寒性食物。
血瘀
“愛長斑”吃山楂
特點:50歲以下出現瘀斑，女性常見痛經、面部粗糙、眼部有大量紅絲、牙齦出血等。
健康推薦:山楂紅糖水。
山楂能活血化瘀，紅糖能活血補血。兩者合用對調節血瘀有很好的作用。另外，血瘀的人要多吃黑豆。
氣虛
“富幹兒”喝山藥汁
特點:反復感冒，老愛出汗，聲音低沈，缺乏運動。很多孩子反復感冒，稱為復發，與氣虛體質有關。
健康推薦:山藥汁。
山藥和黃芪都是補氣的中藥。山藥可以榨汁喝，也可以水煎喝。另外，可以多吃壹些具有益氣健脾作用的黃豆、白扁豆。
飲食療法和催眠
1、水果催眠:疲倦失眠的人，睡前吃蘋果、香蕉等水果，可以抵抗肌肉疲勞；如果把橘子等水果放在枕頭上，它們的香味也能促進睡眠。
2、小米催眠:小米營養豐富，小米中的色氨酸含量居谷類之首。中醫認為有健脾和胃安眠的功效。食用方法:取小米適量，加水煮粥，晚餐時或睡前食用。
3、蓮子催眠:蓮子清香可口，具有養心健脾、養血安神的功效。近年來，生物學家通過實驗證實，蓮子中含有蓮心堿、芳香苷等具有鎮靜作用的成分；能讓人吃完就睡著。
4、糖水催眠:如果因為煩躁、憤怒而難以入睡，可以喝壹杯糖水。因為糖水在體內可以轉化為大量的血清素，這種物質進入大腦，可以抑制大腦皮層，使其容易入睡。