基本上就是水太多了。仔細看看包裝上的說明。也可能沒燒開。煮到發現涼粉突然漲高。再煮壹兩分鐘。我說的是黑豆涼粉。
對於無法凝固的黑色果凍，接下來該怎麽辦？
將黑豆涼粉用少量(壹小碗即可)冷水攪拌，備用；我們可以用平時吃的九碗水或者十碗陶瓷碗。、、燒開，放入黑豆涼粉，攪拌至沸騰，開大。關火，不要攪拌，放涼，自然凝固。以前開的時候都弄不好，還煮了(顏色變了)。冰箱冷凍後的效果
我們老家的吃法是直接打壹些紅糖，凝固後撒在上面。沒有水。。很好吃，
黑豆涼粉怎麽才能不凝固？
也許妳倒了太多水。
為什麽涼粉涼了壹個小時沒有凝固？五分鐘。
成分不足，可以補充壹些力量來源，涼粉筋有彈性。
有人能告訴我最簡單的黑豆涼粉制作方法嗎？每次做都擺不下，也不嚼。
將黑豆涼粉用少量(壹小碗即可)冷水攪拌，備用；我們可以用平時吃的九碗水或者十碗陶瓷碗。、、燒開，放入黑豆涼粉，攪拌至沸騰，開大。關火，不要攪拌，放涼，自然凝固。以前做的時候開過，效果不好。(壹般包裝上都有說明)是煮熟的(顏色變化)；冰箱冷凍後的效果
我們老家的吃法是直接打壹些紅糖，凝固後撒在上面。沒有水。。很好吃。哦，
如何做出正宗的黑豆涼粉？我的涼粉不能凝結成塊，就算凝結了，壹碰就碎。有沒有材料缺30分？
粉水比1: 16，口感最好(Q彈口味，1: 20可以吃軟食)！這個比例指的是克比~
①取1300g水放入鍋中燒開，然後調成稍低的中火。
②在碗中取300g水，將100g粉末均勻倒入水中，邊倒邊攪拌，直至粉末完全熔化均勻。
(3)此時將調好的糊狀物均勻倒入1300g的沸水中，同時不斷攪拌。
(4)保持中火略低攪拌均勻約2分鐘，然後關火。
⑤熄頂後立即將鍋中的黑豆涼粉倒入事先準備好的保鮮盒中，靜置冷卻後放入冰箱，口感會更好。
壹塊糖大概是140g。取650g水，燒開，放涼，然後放入冰箱！這個量足夠滿足以上100g粉做的黑豆涼粉了！當然，糖塊可以用蜂蜜或者香濃的椰子粉代替，這個時候攝入多少克的水取決於妳對甜味的口味。對，還有壹塊糖大概是每塊70g左右~這個時候可以拿兩塊！
黑豆涼粉放在水裏煮後不會凝固。還能再煮嗎？
這沒什麽。就看妳的胃口了。
也不宜久煮。
為什麽我買的白涼粉煮後不凝結？還是像水壹樣，不潮濕，壹點也不像黑豆涼粉。過時了嗎？
白涼粉比黑涼粉瀝水少，完全涼透後才凝結。
黑豆涼粉如果放在冰箱裏冷卻後再放會直接凝固嗎？
如果妳把它放在冰箱裏不冷卻，它會凝固。放多少放熱的東西進冰箱對冰箱不好。
自制果凍冷卻後不凝固怎麽辦？妳能回到鍋裏再煮壹次嗎？
妳好，缺少食材。攪拌漿糊時，妳必須加入壹些力量源泉。涼粉的面筋有彈性，不容易斷。