推薦理由:西蘭花含有豐富的抗氧化維生素C和胡蘿蔔素，十字花科蔬菜被科學家證明是最好的抗衰老和抗癌食物，魚是最好的蛋白質來源。
美味菜肴:西蘭花和豆脆鱈魚
材料:鱈魚1，西蘭花，姜，蒜。
調料:豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油。
練習:
1.鱈魚用適量的鹽和料酒腌制，然後放入籠中蒸8-10分鐘，取出備用。
2.鍋中放油，放入蔥花、姜末和豆豉，然後用鹽、味精和胡椒粉調味。豆豉煎好後，澆在加工好的鱈魚上。
3.西蘭花是用鹽水煮的，編碼在鱈魚周圍。
二、抗衰老食物:魚
推薦理由:可以從魚類中獲取大量蛋白質，青椒和紅辣椒是維生素C含量最豐富的食物(100克青椒含100毫克維生素C)，而維生素E最豐富的食物是堅果(如松子)。
美味菜肴:太極魚松
原料:草魚、雞肉、松子、玉米粒、胡蘿蔔、紅椒、青椒。
調料:鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油。
練習:
1，草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒調味。玉米粒、胡蘿蔔丁、紅椒丁、青椒丁用開水焯壹下備用。
2.分別撈起潤滑後的雞丁和魚丁。
3.鍋裏放壹點油，放入魚丁和菜丁，壹起炒，加鹽、味精、胡椒粉調味，最後用澱粉勾芡，取出放在盤子的壹邊。
4.用炸魚丁的方法炒雞丁，將炒好的雞丁放入盤子的另壹邊。
三、抗衰老食物:洋蔥
推薦理由:洋蔥可以清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮可以提供大量蛋白質，富含鋅。
美味菜肴:洋蔥海鮮湯
原料:洋蔥、鮮魷魚、鮮蝦、蟹黃、草菇、雞蛋。
調料:鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯。
練習:
1.雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯，拌勻，放抽屜裏蒸熟，取出備用。
2.將蔥花、草菇片、海鮮段分別煮熟，撈起放在蒸蛋上。
3.鍋中放入清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開後澆在海鮮、蛋羹上。
四、抗衰老食物:豆腐
推薦理由:除了魚蝦，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食物中含有壹種叫異黃酮的化學物質，可以減少強大的雌激素活動空間。如果妳擔心妳會得乳腺癌，妳可以經常吃豆類。
美味菜肴:黃金豆腐
配料:豆腐、鹹蛋黃、香蔥。
調料:鹽、味精、胡椒粉、色拉油。
練習:
1，豆腐切丁，鹽水焯壹下，撈起裝盤。
2.鍋裏放油，放入鹹蛋黃翻炒，加入適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。把炒好的蛋黃倒在加工好的豆腐上，撒壹點蔥花。
五、抗衰老食物:白菜
推薦理由:白菜也是十字花科蔬菜，含有豐富的維生素C和纖維，能促進腸胃蠕動，保持消化系統年輕活力，幫助排毒。
美味菜肴:白菜炒臘肉。
材料:白菜、少許培根、青蒜、紅辣椒。
調料:鹽、味精、豆豉、色拉油。
練習:
1.將卷心菜洗凈並切好。青蒜切段，紅辣椒切塊。
2.臘肉過水後切成薄片。
3.將卷心菜和鹹肉分別用開水焯壹下。鍋內放少許色拉油，放入臘肉炒香，放入適量鹽、味精、豆豉，放入白菜、青蒜翻炒幾下，然後出鍋，放上紅椒裝飾。