玉米中的纖維素含量很高，可以保護腸胃，促進腸胃蠕動，玉米須甘平。其他營養成分能增強人體新陳代謝，調節神經系統功能，使皮膚柔嫩光滑，抑制和延緩皺紋的產生。在中醫中，玉米須茶又名長須，味甘性平，具有廣泛的預防和保健用途。由於玉米在生長過程中被玉米包包裹，需要依靠玉米須來吸收營養，所以玉米須中含有多種維生素等營養成分，不僅能涼血瀉熱，還能祛除體內濕熱，利尿消腫。泡茶後，是很好的瘦身飲品。
在中藥中，玉米須有廣泛的預防和保健用途。中醫認為可以利水消腫、清熱、平肝利膽，還可以抗過敏，治療腎炎水腫、肝炎、高血壓、膽囊炎、膽結石、糖尿病、鼻竇炎、乳腺炎。沸水釀造
代茶，可以消暑。經常飲酒可以減肥，對防治動脈粥樣硬化和高血壓大有裨益。高血脂、高血壓、高血糖患者可降血脂、降血壓、降血糖。
玉米須茶的藥理作用
利尿作用
玉米須水煎劑(5g/kg，10g/kg)灌胃，顯著增加清醒兔在1和給藥後2h的尿量，高劑量組作用更強，弱於呋塞米但持久。水提取物1 . 5mg/kg靜脈註射。4分鐘後，兔子出現第1次利尿，13 ~ 15分鐘後，出現強烈的第二次利尿。用氫氧化鈉中和，用膀胱膜透析，其利尿作用不變，說明其利尿成分並不是所含的無機鹽。本品口服或皮下註射具有利尿作用。給藥後，血液中氯化物濃度先升高，然後尿量和尿中氯化物含量增加。利尿機制主要在腎外，與咖啡因合用有協同作用。玉米須8-10克制成湯劑口服。對正常人有輕度利尿作用，但弱於豬苓和咖啡因。也有報道12h和24h的尿量和尿鈉排泄量與對照組無顯著差異。
降血壓作用
玉米須水提物、乙醇水提物、乙醇提取物和煎劑靜脈註射給麻醉的狗、貓、兔，均有降壓作用。將煎劑靜脈註射給麻醉的狗(0。05~0。2g/kg)或灌胃(2g/kg)可分別降低血壓30%-73%和53%，恢復需要2-5h和5-10h。玉米須沸水透析液(1。37 ~ 22 mg/kg)產生劑量依賴性降壓作用，65438±05min起效，持續80min，並伴有明顯的心率下降。但也有報道稱，給清醒犬餵食相同劑量3周，無降壓作用；腹腔註射玉米對高血壓大鼠肯定有降壓作用，但對正常大鼠沒有影響。其降壓機制主要是中樞性的，有人認為主要是擴張外周小血管的結果。玉米須可以抵抗腎上腺素的升壓作用。小劑量玉米須對心臟無影響，大劑量心率高、慢、弱。
利膽作用
玉米須能顯著增加膽汁分泌，促進膽汁排泄，可減少膽汁中的有機物和殘渣，降低粘度、比重和膽紅素含量。口服玉米須制劑15-30 min後，出現膽囊反射性收縮，膽汁選擇性增加。這種作用比鎂鹽慢，但更持久，且不伴有腸道蠕動增加和便溏。
降血糖作用
玉米須發酵制劑對家兔有明顯的降血糖作用；7，5g/kg，15g/kg，30g/kg的水煎液灌胃7天，對四氧嘧啶引起的小鼠糖尿病有顯著的治療作用，對葡萄糖和腎上腺素引起的小鼠高血糖也有明顯的降血糖作用。但有明顯的量效關系，但對正常小鼠血壓無明顯影響。提示玉米須可能具有雙肌降糖藥物的作用。
其他功能
15g/kg，30g/kg玉米須水灌胃7天能明顯降低高膽固醇血癥小鼠血清膽固醇含量。玉米須中含有維生素K，對維生素K缺乏引起的凝血功能障礙有治療作用。
毒性
玉米須各種口服制劑幾乎無毒，口服湯劑後小鼠最大耐受劑量> 171g/kg。水提取的甲醇不溶部分(利尿成分)在家兔體內的致死劑量為250 mg/kg，其最佳利尿劑量為1。5 mg/kg，口服6 mg/kg，上述利尿劑劑量對心臟、呼吸、外周血管和腸肌影響不大。
玉米須茶做法
方法壹:將玉米須清洗幹凈，用開水沖泡。
方法二:用玉米須燒開水後服用。
方法三:保留玉米須，放在鍋裏壹起煮，然後吃玉米喝湯。
方法四:吃冬瓜煮湯，兩者都對消腫有好處。