故障1:
使用電壓力鍋時，經常會出現燒鍋的現象。
維護方法:
電壓力鍋燒壞的現象是因為機械定時器停止計時或者旋轉按鈕被卡住。我們在維修電壓力鍋時要更換定時器的旋轉按鈕，使按鈕與面板的摩擦力為零。如果電壓力鍋電腦傳感器溫度過高，應更換電壓力鍋傳感器。
故障二:
電壓力鍋邊緣漏水。
維護方法:
電壓力鍋邊緣漏氣，首先要檢查高壓鍋密封圈是否放好、損壞或有異物，維修電壓力鍋時要更換或清洗密封圈。電壓力鍋內膽變形也會導致電壓力鍋鍋蓋邊緣漏氣，所以要更換內膽。
故障三:
電壓力鍋限壓安全閥漏氣。
維護方法:
電壓力鍋排氣管磨損，導致排氣閥漏氣，電壓力鍋維修時應更換排氣管。高壓鍋蓋面上的限壓泄壓閥因排氣不暢而漏氣，電壓力鍋維修時應更換限壓泄壓閥。
故障4:
電壓力鍋的浮子升不起來。
維護方法:
電壓力鍋的浮子升不起來的原因是浮子被推桿連接板卡住了。維修電壓力鍋時，最好將電壓力鍋送到維修點進行維修，以免維修時損壞推桿板。如果電壓力鍋的鍋蓋沒有蓋好，電壓力鍋的浮子就不會上升，所以維修時要把鍋蓋蓋到安全的位置再拿出來。
故障五:
電壓力鍋的鍋蓋打不開。
維護方法:
如果電壓力鍋的浮子不掉，就會導致電壓力鍋。蓋子打不開。維修電壓力鍋時，只需用筷子輕輕按壓浮子，使浮子下落，打開鍋蓋即可。電壓力鍋的推桿連接板角度、毛刺等問題也會導致鍋蓋打不開。維修時，需要更換推桿的連接板，或者在推桿露出最長時間時用尖嘴向上擰動推桿，這樣就可以解決電壓力鍋鍋蓋打不開的問題。
電壓力鍋的正確清洗方法；
1.內鍋的清洗:將內鍋從電壓力鍋中取出，用家用清潔劑清洗，清水沖洗幹凈，然後用軟布擦幹。註意，禁止用金屬刷或其他硬洗工具擦拭內鍋，以免損壞內鍋塗層。
2.防堵蓋的清洗:將防堵蓋從排氣閥上取下，用家用洗滌劑清洗，清水沖洗幹凈，然後用幹布擦幹。
3.殼蓋的清潔:用筷子將毛巾的壹角擦幹凈，然後用幹軟布擦幹。
4.排氣閥和閥座的清潔:將排氣閥從閥座中取出，用筷子抵住毛巾壹角進行清潔，然後用幹軟布擦幹。
5.電熱板的清潔:電熱板使用時間較長後，其表面可能會有米粒或其他雜物附著在電熱板上。用320#細砂紙輕輕打磨電熱板，去除雜質，然後用幹軟布擦拭幹凈，保持內鍋與電熱板充分接觸。
電壓力鍋的正確維護和使用；
1，使用前先檢查排氣孔是否暢通，再將食物放入鍋中，但食物不得超過鍋容量的4/5。然後蓋上鍋蓋，按鍋蓋上箭頭指示的“關”的方向轉動鍋蓋，直到兩個手柄完全重疊。
2.關閉蓋子後，當蒸汽穩定地從排氣管中排出時，緊固排氣管上的限壓閥。在限壓閥上，不得增加其他重量，更不能用其他東西代替。烹飪各種食物的時間在說明書中有規定，應嚴格控制。不能隨意延長，以免發生意外。
3.開蓋前，如果鍋內有氣壓，要冷卻減壓。可以自然冷卻，也可以在鍋上澆冷水強制冷卻。然後，取下限壓閥，當排氣管不再放氣時，按鍋上箭頭所指的“打開”方向(即逆時針方向)轉動，打開鍋蓋。
4.煮粥時，限壓閥放氣擡起時，應立即離鍋離火，防止湯汁噴出。
5、易溶解堵塞孔洞，保持清潔。當孔內的可溶性金屬被去除後，應單獨更換，不得用其他任何東西代替。
6.使用後隨時清洗和幹燥。鍋蓋應放在鍋體上，而不是與鍋體結合在壹起，防止使用時密封圍裙變形漏水。
7.堿、鹽、醬油不要長時間放在鍋裏，以防腐蝕。殘留的食物粘在鍋體上，可以用溫水浸泡擦洗。不要用灰燼、礫石等擦洗。
8、鍋蓋、鍋體和限壓閥應妥善保管，防止磕碰，以免損壞鍋的密封，失去高壓鍋的作用。端壺時，應同時端主柄和副柄，以減少壺柄壹端的受力，防止壺柄受損。