材料:面粉200g，110g純牛奶，16g黃油，2g鹽，100g馬蘇裏拉芝士，300g榴蓮肉，2個蛋黃。
練習:
1.將面粉、純牛奶、黃油和鹽倒入面包機中，揉搓面團20分鐘。取出後揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜，醒15分鐘。
2.將醒發好的面團平均分成兩片。
3.取壹個面團，用搟面杖搟成薄片。
4.加入適量的馬蘇裏拉奶酪。在芝士面中加入適量剁碎的榴蓮肉，喜歡的話可以多加壹些榴蓮肉。
5.加點奶酪，鋪在榴蓮肉上。然後捏起來，像包子壹樣收起來。翻過來用手輕輕捏碎。在表面刷壹層食用油。
6.烤箱170度預熱6分鐘，將榴蓮餅放入鋪有油紙的烤盤，170度烤10分鐘。
7.取出半熟的榴蓮餅，刷上壹層厚厚的蛋黃液。刷子越粗越好看。撒上適量白芝麻，然後將面包放入烤箱，190度烤20分鐘。
榴蓮餅已經烤好了，屋裏彌漫著美味的榴蓮味。整個蛋糕鼓了起來，表面是金黃色的，是用刀切開的，裏面全是榴蓮芝士，還可以畫。太香太開胃了，最好趁熱吃，馬上就開始了。
1.沒有烤箱，可以在鍋裏煎到皮兩面都是棕色，就可以吃了。
2.喜歡吃餡多的可以加10~15g榴蓮果肉。
3.把面團搟得越薄越好，這樣外皮會感覺更脆~
榴蓮芝士蛋糕
材料:6寸海綿蛋糕壹個，雞蛋兩個，細砂糖10g，低筋面粉12g，榴蓮肉90g。
芝士蛋糕材料；奶油芝士200克，全蛋25克，蛋黃1，蛋清1。
1.6寸蛋糕模用錫紙包裹。在蛋糕模具內壁塗上黃油防止粘連，底部鋪上烤好的海綿蛋糕。
2.將整個雞蛋、蛋黃、細砂糖和新鮮榴蓮肉放入料理機中打成糊狀。
3.奶油芝士室溫軟化後，用打蛋器高速打至光滑無顆粒。
4.將榴蓮泥分三次加入奶油芝士中，拌勻。加入過篩的低粉。
5.蛋清呈魚眼狀。分三次加入細砂糖，打至濕發泡狀態下可以拉出掛鉤。
6.將打好的蛋白混合到榴蓮奶酪面糊中，輕輕攪拌。不要轉圈。
7.將面糊倒入有海綿蛋糕底的模具中，搖晃幾下。
8.將開水倒入烤盤，將蛋糕模放入烤盤。烤盤放入預熱好的烤箱，上下火150度，中、下層烤1小時。出爐後冷卻，連同模具壹起冷藏4小時以上，脫模。
奧利奧蛋糕底榴蓮慕斯蛋糕
材料:榴蓮肉400g，奶油芝士125g，奧利奧餅幹100g，黃油40g，吉利丁片2片，6寸奇峰蛋糕壹塊，動物鮮奶油200g，細砂糖20g，黑巧克力20g，銀珠適量。
生產方法；
1.奧利奧餅幹用料理機打碎並切碎。加入融化的黃油，攪拌均勻。
2.將攪拌均勻的餅幹粉倒入模具底部，壓實。在冰箱裏冷凍壹會兒。
3.將奶油芝士和榴蓮肉放入料理機中，打成細榴蓮泥。
4.將吉利丁片溶於水，加入榴蓮泥中，拌勻，放入冰箱冷藏壹會兒。
5.將淡奶油與細砂糖攪拌，直到紋路逐漸顯現。將鮮奶油加入榴蓮泥中，拌勻。混合慕思餡。
6.取出凍好的蛋糕模具。倒入常見的慕思餡，搖晃幾下。
7.放上切好的颶風蛋糕。倒入最後壹半慕思餡，搖勻，放入冰箱冷藏4小時以上。
8.將黑巧克力切碎，在水中融化，倒入壹個小碟中，讓它凝固。用小勺子刮出巧克力碎片。撒上巧克力片，穿上銀珠。用熱毛巾加熱模具。