問題二：怎樣在微波爐裏烤茄子l 微波爐食譜--蝦仁燒茄子
主 料 茄子350克、蝦仁25克
調 料 醬油適量、精鹽適量、白糖適量、蔥花10克、姜末10克、色拉油40克
特 點
種 類 海鮮水產類
制作過程 1.將茄子切成滾切塊，放清水中浸泡壹會兒，撈起瀝水；蝦仁放碗裏加開水浸泡。2.專用器皿內放入色拉油，加蓋，用高段加熱2分鐘，下蔥，姜末翻拌幾下，加入茄塊和蝦
仁，拌勻，加蓋，用高段加熱2分鐘，轉中段加熱3分鐘左右即成.
微波爐菜-- 蒜蓉烤茄子
1、把茄子洗幹凈，用切在中間劃壹刀，不要劃穿，然後放進微波爐裏轉兩分鐘這樣（為了縮短烤的時間），壓壓，有點變軟了；
2、接著，用烤箱烤10分鐘左右（我沒有烤箱，用了微波爐代替，微波爐也有燒烤功能嘛！時間也根據茄子的大小做了適當調整）；
3、取出烤盤，將茄子扒開，將肉末+蒜泥+姜蓉+鹽+糖+雞精+生抽+油+少許水拌均勻抹進茄子裏，再入微波爐烤10分鐘，烤到茄肉軟軟爛爛時取出來，撒點蔥花、滴幾滴香油，烤了2條，壹條加剁椒，壹條不加；
4、將茄子扒開，將肉末、蒜泥、姜蓉、鹽、糖、雞精、生抽、油、少許水拌均勻抹進茄子裏即成。
問題三：微波爐能烤茄子嗎 直接切片雙面刷油放在微波爐鐵架上考2-3分，
出爐刷上少許蒜蓉辣醬就OK了
問題四：微波爐怎麽做茄子 微波爐食譜--蝦仁燒茄子
主 料 茄子350克、蝦仁25克
調 料 醬油適量、精鹽適量、白糖適量、蔥花10克、姜末10克、色拉油40克
特 點
種 類 海鮮水產類
制作過程 1.將茄子切成滾切塊，放清水中浸泡壹會兒，撈起瀝水；蝦仁放碗裏加開水浸泡。
2.專用器皿內放入色拉油，加蓋，用高段加熱2分鐘，下蔥，姜末翻拌幾下，加入茄塊和蝦
仁，拌勻，加蓋，用高段加熱2分鐘，轉中段加熱3分鐘左右即成.
微波爐菜-- 蒜蓉烤茄子
1、把茄子洗幹凈，用切在中間劃壹刀，不要劃穿，然後放進微波爐裏轉兩分鐘這樣（為了縮短烤的時間），壓壓，有點變軟了；
2、接著，用烤箱烤10分鐘左右（我沒有烤箱，用了微波爐代替，微波爐也有燒烤功能嘛！時間也根據茄子的大小做了適當調整）；
3、取出烤盤，將茄子扒開，將肉末+蒜泥+姜蓉+鹽+糖+雞精+生抽+油+少許水拌均勻抹進茄子裏，再入微波爐烤10分鐘，烤到茄肉軟軟爛爛時取出來，撒點蔥花、滴幾滴香油，烤了2條，壹條加剁椒，壹條不加；
4、將茄子扒開，將肉末、蒜泥、姜蓉、鹽、糖、雞精、生抽、油、少許水拌均勻抹進茄子裏即成。
微波爐做釀茄子
做法:
1、茄子切兩半，切花刀，放水裏泡10分鐘後取出來擠掉水，去掉澀味。
2、放微波爐叮2分鐘讓茄子軟身。
3、刷上多多的油/醬油用180度烤10分鐘，鋪上肉末（用蛋清/胡椒粉/鹽/醬油/麻油腌好的），多多的蒜蓉，再烤20分鐘即可。蒜香味很濃。
微波爐食譜--茄子沙拉
主料茄子4個
調料沙拉醬3湯匙，黃酒3湯匙，黑芝麻2茶匙，檸檬汁少許，精鹽適量
特點
種類點心甜食類
制作過程1、茄子去蒂削皮縱向對切，放入水中浸泡約20分鐘除去澀味。
2、把茄子撈出瀝水放人盤中，撒上鹽和黃酒，用保鮮膜包好，以強波火力加熱3分鐘，取
出放涼。
3、在沙拉醬中拌人炒香的芝麻和檸檬汁，澆在茄子上即可。
燒茄子先在微波爐中轉壹轉
燒茄子時，先把茄子放進微波爐中轉壹轉，不光省時，省事，省工，最突出的特點是烹好的茄子不膩。
1、將茄子500克去皮、洗凈、切成3厘米厚的塊，每塊的壹面每隔0.3厘米剞出刀紋，剞滿為止，再改切成3厘米寬的條，斜刀片成1厘米厚的抹刀片。放進微波爐中用強火加熱約四分鐘備用，為了使壹部分水分快速蒸發掉可以不蓋蓋子。
2、將醬油25克、味精2克、精鹽3克，少許蔥、姜和蒜片，水澱粉10克，清水100克對成芡汁。
3、鍋內放底油20克、上火燒熱，放入蒜片煎黃，待出香味，倒入茄片稍炒，然後倒入芡汁同燒，均勻調味、汁芡壹稠即成。
用微波爐加熱茄片，省去了油炸工序，做出的茄子含油量大大減少，所以不膩。由於微波爐自內而外加熱，所做出的菜能保持其原有的營養，且烹飪速度快、省時。其他像燒肉、燒魚等外焦裏嫩的菜均可用此法。
微波爐5大妙用
微波爐5大妙用
現在幾乎家家都有微波爐，怎麽使微波爐大有作為，正確使用是關鍵。這裏介紹六大不為人知的妙用：
解凍食品：做飯解凍冰箱中的食品是件大家都覺得頭疼的事，而微波爐卻是妳最好的解凍幫手。它比由表及裏地壹般化凍快多了，微波射線可以在食物的內外部同時加熱。要註意的是解凍的食品直徑不要超過5厘米，塊太大微波的射線便不能完全穿過食品，容易產生“外焦裏凍”的現象。從冰箱裏拿出食物後，直接在微波爐中解凍。化凍以後的食品最佳狀態仍然是冰涼固態，外表到中心大約相差1℃－2℃，不要將食物完全解凍到柔軟，這樣切割起來反而不方便，還會損失營養。
幹燥、脫水：果菜旺季的時候，可以用微波爐將妳喜愛的壹些豇豆、茄子、雪菜、蘿......>>
問題五：怎樣用微波爐做茄子 拌茄子
將茄子洗凈切成長條，放入盤中，蓋保鮮膜，用牙簽紮幾個小洞，加熱三分鐘，取出後看其是否軟爛，如果可以了，再將鹽、蒜泥、香醋、麻油、胡椒、雞精等佐料調成水，澆到茄子上，加熱30秒，就可以吃了。味道不錯喲
燒茄子
燒茄子好吃，但難做，需過油，既費油又生油煙。利用微波爐既方便又可免除上述弊端。方法是將約250克茄子去皮，切成菱形，厚不超過1厘米，平鋪在磁盤上，置微波爐內用最高檔加熱10分鐘，中間開門放散蒸汽壹次，最終以茄片軟化半幹為宜，取出待用。在炒鍋內加油、肉片炒熟，加少許青椒絲、蒜片，炒壹下再加茄片，適當加西紅柿片，炒壹下加鹽、糖、醬油即成。酸甜可口，與傳統燒茄子無異
芝麻茄條
用料
長茄子 2根 (約400g)、熟白芝麻 1茶匙(5g)、香蔥 1根、高湯 4湯匙(60ml)、老抽 2茶匙(10ml)、白砂糖 2茶匙(10g)、米酒 2湯匙(30ml)
做法
將長茄子削皮、切成10cm的長條，放入湯碗中加入高湯、老抽、白砂糖、米酒混合拌勻，腌制5分鐘。將香蔥洗凈，切成小蔥花，備用。
用保鮮膜將裝有腌好茄子條的湯碗包好，放入微波爐中，中火加熱8分鐘。
從湯碗中取出茄條，碼入盤子，吃的時候撒上白芝麻和香蔥花，即可
問題六：不用盤子在微波爐裏烤茄子行嗎 不行，微波爐會燒的
問題七：微波爐烤茄子要刷油嗎 刷 要不好吃
問題八：微波爐烤茄子會爆炸嗎 直接切片雙面刷油放在微波爐鐵架上考2-3分，
出爐刷上少許蒜蓉辣醬就OK了
問題九：怎樣在微波爐裏烤茄子l 微波爐食譜--蝦仁燒茄子
主 料 茄子350克、蝦仁25克
調 料 醬油適量、精鹽適量、白糖適量、蔥花10克、姜末10克、色拉油40克
特 點
種 類 海鮮水產類
制作過程 1.將茄子切成滾切塊，放清水中浸泡壹會兒，撈起瀝水；蝦仁放碗裏加開水浸泡。2.專用器皿內放入色拉油，加蓋，用高段加熱2分鐘，下蔥，姜末翻拌幾下，加入茄塊和蝦
仁，拌勻，加蓋，用高段加熱2分鐘，轉中段加熱3分鐘左右即成.
微波爐菜-- 蒜蓉烤茄子
1、把茄子洗幹凈，用切在中間劃壹刀，不要劃穿，然後放進微波爐裏轉兩分鐘這樣（為了縮短烤的時間），壓壓，有點變軟了；
2、接著，用烤箱烤10分鐘左右（我沒有烤箱，用了微波爐代替，微波爐也有燒烤功能嘛！時間也根據茄子的大小做了適當調整）；
3、取出烤盤，將茄子扒開，將肉末+蒜泥+姜蓉+鹽+糖+雞精+生抽+油+少許水拌均勻抹進茄子裏，再入微波爐烤10分鐘，烤到茄肉軟軟爛爛時取出來，撒點蔥花、滴幾滴香油，烤了2條，壹條加剁椒，壹條不加；
4、將茄子扒開，將肉末、蒜泥、姜蓉、鹽、糖、雞精、生抽、油、少許水拌均勻抹進茄子裏即成。
問題十：微波爐能烤茄子嗎 直接切片雙面刷油放在微波爐鐵架上考2-3分，
出爐刷上少許蒜蓉辣醬就OK了