做法:1。將阿膠搗碎後，放入大瓷碗中，加入兩茶匙左右的水和少許酒，蓋上鍋蓋放入鍋中蒸至阿膠完全融化，加入少許紅糖，糖融化後再滴幾滴酒。2.大棗洗凈，放入白瓷碗中，微波爐加熱2分鐘，然後上下翻動，加熱1分鐘。3.將棗子倒入盛有阿膠的大碗中拌勻，使棗子上覆蓋壹層薄薄的阿膠漿。然後，放在盤子裏晾幹，就可以吃到真正便宜的阿膠棗了。
功效:阿膠具有補血養陰、潤燥、止血等多種功效。紅棗營養豐富，含有多種維生素和有機酸。秋冬季節每天吃幾顆阿膠棗，可以增強體質，美容養顏，抗衰老。9.阿膠長壽粥的做法:熬粥時，加入花生50克、蓮子30克、薏苡仁30克、赤小豆50克、桂圓10克、冰糖50克、阿膠15克，搗碎，用適量的水燉壹個半小時。功效:經常食用，可滋陰補血，健腦益智，強身健體，延年益壽。
冬天吃火鍋的時候，可以根據情況加入適量的碎阿膠，會讓湯汁更加鮮美營養。10養顏阿膠湯材料:阿膠250g(塊狀，藥店有售)/黃酒450g核桃仁65438+黑芝麻050g/65438+冰糖050g/250g。做法:將粉碎的阿膠用黃酒浸泡2-250克。將浸泡好的阿膠倒入開水中，與冰糖壹起煮；將黑芝麻翻炒後切碎，加入切碎的核桃仁放入鍋中攪拌均勻；攪拌均勻成糊狀，取出。1湯匙早晚不要同時吃胡蘿蔔和濃茶(減少效果)。如果冬天手腳冰涼，可以加入桂圓幹、枸杞，補氣暖身。11.阿膠雞蛋湯取阿膠塊5-10g，放入碗中用開水1融化，雞蛋拌勻，加入阿膠溶液煮至蛋液狀，加入蜂蜜調味即可。每天早上服用1次。本方適用於陰虛血虛，胎動不安，心神不寧，神疲乏力，咳嗽不止。12.將250g阿膠和30ml黃酒放入鍋中，蓋水蒸約2-3小時，待完全溶解後取出。65438+每天0-2次，每次2勺。此方適用於壹般血虛。13.芝麻核桃糊取150g阿膠，搗碎，用350ml黃酒浸泡1周。當阿膠呈海綿狀時，加水燉煮，加入適量黑芝麻和核桃仁，加入250克冰糖，蒸65438±0h，不斷攪拌，冷卻，得果凍。每天早晚1-2勺溫開水送服。本方對腰酸、感冒、耳鳴、陰虛或腎虛癥狀有特效。14.人參龍眼膏用150g阿膠和350ml黃酒浸泡至海綿狀，加水略燉，加入適量人參湯或人參粉，與龍眼肉混合，冰糖蒸1小時。涼成果凍，早晚各服1-2勺。本方適用於氣虛、乏力、虛弱、心悸、畏寒。15.蜂蜜蛋奶膏用阿膠、蜂蜜、雞蛋服用，阿膠燉的恰到好處。加入1個雞蛋和1勺蜂蜜，每天空腹服用1次。這個藥方對疲勞引起的咳嗽有很好的療效。16.阿膠烏雞湯食材:阿膠、烏雞、瘦肉、龍眼肉、陳皮做法:烏雞洗凈切塊，瘦肉洗凈切塊，放在盤子裏，用微波保鮮紙包好，留個小洞透氣，大火煮3分鐘，取出倒掉血水。向器皿中加入沸水，將5-10g阿膠放入微波爐中1分鐘，取出攪拌使其完全溶解，將融化的阿膠、龍眼肉、姜片、陳皮放入器皿中，放入微波爐中3分鐘，將烏骨雞、瘦肉連同所有材料放入器皿中，用熱水覆蓋，蓋上蓋子。功效:滋陰潤燥，養血潤膚。17.阿膠鹿茸燉水魚原料:水魚300g，阿膠15g，鹿茸5g，山藥10g，龍眼肉5g。做法:將水魚切成大塊，飛水去其血漬，山藥泡發洗凈，龍眼肉洗凈。將材料放入燉鍋中，加入1碗半沸水，蓋上燉鍋，放入水中燉。鍋裏的水燒開後，用中火燉1小時，再用小火燉2小時。取出殘渣，加入少許熟油、鹽、味精，鹹淡隨意。功效:滋潤血液，促進血液循環，美容養顏。19.阿膠枸杞雞食材:阿膠30克，雞1只，枸杞15克。做法:將阿膠搗碎，放入杯中，加入黃酒，水燉；雞宰殺後，去除毛和雜質；枸杞洗凈；姜、蔥適量，將洗凈的雞肉放入鍋中，加入姜、蔥，並加足水，燉半小時，撈出姜、蔥，加入枸杞，倒入融化的阿膠，加鹽，燉15分鐘，加入味精調味。功效:滋陰補腎，預防陰虛腎虛。20.雞爪阿膠食材:雞爪500克
輔料:阿膠150克，香菇(鮮)30克，
調料:10g姜，4g鹽。做法:1。雞爪剪去腳趾甲，洗凈，沸水鍋焯壹下，撈出洗凈；
2.將阿膠用清水浸泡，切塊；
3.香菇泡發，洗凈；
4.生姜去皮切片；
5.鍋中註入適量清水，大火燒開，放入雞爪、阿膠、香菇、姜片；
6.中火煮2小時至阿膠溶化，雞爪熟；
7.當湯變稠時，加鹽調味。21.鹿茸阿膠燉雞頸。原料:雞脖子250克，鹿茸3克，阿膠10克，山藥10克，龍眼肉5克。
調味材料:適量的油和鹽。
制作過程:(1)將雞頸肉洗凈，去皮，切塊，濺水。(2)山藥、龍眼肉洗凈。(3)將雞頸肉、山藥、龍眼肉放入燉鍋中，倒入1碗半沸水中，蓋上鍋蓋，隔水燉。(4)鍋內水燒開後，用中火燉1小時，再用小火燉1.5小時。(5)燉好後去渣(能吃渣的不用分開)，加入適量的油和鹽即可服用。【功效】滋養肌膚，生血，強精潤肝。主治:陰虛腎虛，頭暈目眩。【註意事項】鹿茸中含有鹿茸精、膠質、雌酮等多種元素，能強精益血、溫腎壯陽；阿膠含膠原蛋白【Vchi.cn
首先，煮糯米粥。粥要煮的時候，加入搗碎的阿膠，邊煮邊攪拌均勻，煮2-3次，加入紅糖。
用法:壹天服兩次，3天就是1。間歇服用。
療效為養血止血，滋陰補虛，安胎益肺。適用於血虛、勞咳、久咳、吐血、鼻衄、便血、月經過多、崩漏、孕婦胎動不安、胎漏。
註意事項:連續服用後可能會感到胸悶。因此，間歇服用為宜。脾胃虛弱的人不宜多用。25.阿膠龍骨粥原料阿膠15g，龍骨15g，艾葉6g，糯米50-100g。先做炒龍骨和艾葉，去渣取汁，再加入糯米煮粥，煮至熟透。將搗碎的阿膠放入粥中，攪拌均勻，使其融化。用法:空腹服用。功效:養血、止血、安胎。治療血虛營養不良，沖任虛寒引起的妊娠胎動無血等。26.制作阿膠甜酒和雞蛋羹。先將龍骨和艾葉炒熟，去渣取汁，然後加入糯米煮粥，再煮。將搗碎的阿膠放入粥中，攪拌均勻，使其融化。用法:空腹服用。功效:養血、止血、安胎。治療血虛營養不良，沖任虛寒引起的妊娠胎動無血等。甜酒含有豐富的糖、維生素等營養成分，能促進血液循環和月經，具有很強的滋補作用。
阿膠能補血止血，滋陰潤肺。
雞蛋可以養心安神，養血滋陰，清熱解毒。
此湯具有滋補、清熱養血、調理沖任的功效。對婦女陰血不足、血虛生熱、熱迫血溢所致的產後惡露有很好的治療作用。可以滋補身體，止血。
材料:雞蛋2個，阿膠20克，甜酒70克，精鹽少許。
制作:
1.首先，將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。
2.將阿膠打碎，放入鍋中浸泡，加些甜酒和水，用小火煎服。糊化後倒入雞蛋，加入雞蛋，加鹽調味，煮壹會兒。
特點:湯鮮嫩易消化。27.阿膠燉牛肉工藝:燉。
口味:原味
材料:牛柳(150克)
輔料:阿膠(15g)
調料:姜(10g)和米酒(20g)制作:
1.牛肉洗凈，去筋切片，沸水焯壹下，撈出瀝幹。2.將牛肉片、姜片、米酒放入鍋中，加適量水，小火煮半小時。3.將阿膠加入牛肉鍋中，燒至阿膠溶化。