正宗的烏龍茶品種,中國的茶葉品種很多,烏龍茶是現代人喜歡喝的壹種。烏龍茶又稱綠茶,屬於半發酵茶,醇厚度為20%~70%,是我國特有的茶類。正宗的烏龍茶品種有哪些?
正宗烏龍茶品種1的分類
1,產地分布
烏龍茶可分為閩南烏龍茶(鐵觀音、蘭琪等。)、閩北烏龍茶(武夷巖茶、大紅袍等。)、廣東烏龍茶(鳳凰單叢、鳳凰水仙等。)和臺灣省烏龍茶(凍頂烏龍茶、文山籽包等。).
2.形態分類
根據形態分類,有繩狀烏龍茶(文山寶中、鳳凰單叢等。)、半球形烏龍茶(鐵觀音、凍頂烏龍茶等。)、束狀烏龍茶(八角亭龍須茶)、塊狀烏龍茶(水仙餅茶)。
3.發酵程度
根據發酵程度,烏龍茶通常可分為輕度發酵茶、中度發酵茶和重度發酵茶。不同的烏龍茶發酵度不同,輕度發酵的烏龍茶搖度較小,搖的次數也較少。重發酵烏龍茶的搖動程度更重,搖動次數更多。
烏龍茶的種類
1,大紅袍
大紅袍產於福建武夷山,是中國的壹種特殊名茶。其最突出的品質在於濃郁持久的香氣和明顯的“巖韻”。大紅袍的原料也很有講究。通常是采摘嫩度適中的芽葉,結合綠茶和紅茶的制作工藝制作而成。是工序最多,技術要求最高的茶葉。
2、鐵羅漢
鐵羅漢的名字有著傳奇的淵源,有僧有仙有商,豐富了烏龍茶文化。羅漢茶樹生長在武夷山的巖石中,形成壹種獨特的風味。其采收工藝與其他巖茶相似,但制作工藝更為精細。
3.白色雞冠花
白芨關是武夷山唯壹的道教名茶,它的命名與道教有著千絲萬縷的聯系。白芨關茶造型獨特,葉淡綠,呈白色,茶芽呈月牙形,有絨毛,形似雞冠花。沖泡後茶湯橙黃明亮,入口唇齒留香,韻味非常濃。
4、水龜
水龜是武夷巖茶“四大名簇”之壹,有鐵觀音的甘甜,有綠茶的清香。具有鮮、甜、香的特點,是茶中珍品。
5.武夷水仙
武夷水仙是歷史上的名茶產品,始於清代,以樹種命名。水仙茶葉葉厚,形狀緊湊,顏色介於深綠色和黃色之間。沖泡後茶湯比較清澈,茶香濃郁,花香淡淡。
6.安溪鐵觀音
鐵觀音是中國十大名茶之壹,葉片橢圓形,葉肉厚,綠色光澤強。鐵觀音的采摘制作比普通烏龍茶嚴格,沖泡出來的茶湯濃郁,色澤金黃,宛如琥珀。
7.黃金桂
黃金桂是另壹種最好的烏龍茶,風格不同於鐵觀音。它是由黃丹茶樹的嫩芽制成的。因其色澤金黃,桂花香,故名黃金桂。
8.凍頂烏龍
凍頂烏龍主要產於臺灣省南投縣鹿谷鄉的凍頂山壹帶。凍頂山森林茂密,多霧,道路陡峭濕滑,所以凍頂茶產量有限,尤為珍貴。
9.東方美人
東方美是臺灣省特有的名茶。它也被稱為白浩烏龍茶,因為它的茶芽覆蓋著白浩。東方美的葉子豐滿潔白,有白、紅、藍、黃、棕,美如鮮花,故名。
鳳凰單總10
鳳凰單樅主要產於廣東潮州鳳凰山,這裏的茶葉生產歷史悠久,最早可追溯到唐代。鳳凰單樅品種較多,如宋1、宋八仙、宋東方紅等。
綜上所述,烏龍茶根據制作工藝的不同,產地的不同,原料的不同,分為很多不同的類型。不同的類型有不同的特點,但是消費者選擇適合自己的那款很重要!
正宗烏龍茶品種2 1,福建烏龍茶
福建省武夷山地區出產的巖茶馳名中外。武夷巖茶外形均勻,濃艷卷曲,色澤翠綠明亮,有蛙皮狀砂粒,葉背有白斑。沖泡後湯色較深,葉底和葉緣為朱紅色,中心為淡綠色,紅綠相映,形成奇特的“綠葉配紅邊”。
安溪鐵觀音,烏龍茶最傑出的代表,外形卷曲,色澤沙綠,沖泡後散發出獨特的蘭香味。
2.廣東烏龍茶
主產於廣東潮汕地區,其加工方法源於福建武夷山。它有著花的遺香,緊密卷曲的肥串,濕潤,綠褐帶紅線,湯色黃綠,滋味鮮爽、濃郁、甘甜,葉底“綠葉紅邊”,耐沖泡,十余次洗滌後香氣仍溢於杯外,甜味久久不散,真味不減。
3.臺灣省烏龍茶
產於臺灣省島,由福建安溪移植而來。根據其發酵程度的不同,可分為
適用於輕度發酵烏龍茶、中度發酵烏龍茶和重度發酵烏龍茶。凍頂烏龍茶,俗稱凍頂茶,是臺灣省的知名茶葉。它是由清心烏龍茶制成的。成品呈半球形、弧形,顏色深綠、油潤。
濕潤,帶有天然香味。
4.喝烏龍茶的註意事項
適宜劑量:成人壹次6 ~ 10g,其他適當減量。每天可以泡1~3次。
適合季節:四季皆可,尤其適合秋冬季節。
適合人群:胃寒者、節食者、高血壓、高血脂患者。
飲酒要忌口:不宜空腹或睡前飲用,孕婦、瘦弱、神經衰弱者不宜飲用。
5.烏龍茶的療效
中國醫學研究人員聲稱烏龍茶有減肥作用。烏龍茶的流行完全是因為它的溶脂瘦身功效,這種說法確實有科學依據。
因為茶葉的主要成分單寧酸被證明與脂肪代謝密切相關,而且實驗結果也證實了烏龍茶確實能降低血液中的膽固醇含量,真的是不可多得的減肥茶。實驗證明,每天喝壹升烏龍茶可以抑制膽固醇的上升。
雖然喝的量要根據每個人的身體狀況來定,但是當食物太油膩的時候,最好搭配烏龍茶,這樣不僅能讓妳有飽腹感,還能去除油膩。