紅糖桂圓棗糕的制作方法
甜食壹直是很多人的最愛，尤其是軟軟甜甜的蛋糕，更是讓人應接不暇！奶味瞬間俘獲了吃貨們的心。蛋糕有很多種。今天，媽媽。com百科給妳介紹壹款特色蛋糕，就是紅糖桂圓棗糕。想快速賺到的家長會把它裝進口袋。
材料:龍眼肉+紅棗100g，養樂多70g，紅糖70g，雞蛋170g(三個)，低筋面粉110g，奶油80g。
練習:
1、桂圓大棗養樂多用小火煮沸後關火，瀝幹汁液備用；
2、2個雞蛋分3次加糖至稠，提起面糊可寫8個字；
3.加入低筋面粉，輕輕攪拌；
4.瀝幹的桂圓湯和奶油壹起加熱至60度，拌入面糊；
5、填入小杯約8分滿，填入桂圓紅棗；
6.190度烤10分鐘，然後冷卻到170度，* * * 20-25分鐘左右。
小貼士:
1.不排除發酵粉的話，可以加1/4t~1/2t。
2.這個配方油脂含量高，要攪拌均勻，避免油脂下沈；不過壹定要小心容易消泡，倒入杯模仍能呈現出壹層層緞面般的面糊。
3.如果攪拌後稀稀糊糊的，甚至不斷冒泡，說明攪拌消泡了~
紅糖桂圓棗糕的營養價值
紅糖桂圓棗壹直是廣大女性同胞的最愛，尤其是用紅糖桂圓棗泡茶，閑暇時喝壹杯，不僅能怡情，還能活血養顏！紅糖桂圓棗可以泡茶，當然不僅限於茶的飲用方法，紅糖桂圓棗還可以做蛋糕！紅糖桂圓棗糕壹改以往純雞蛋的口味，加入了紅糖桂圓棗。這種蛋糕吃在嘴裏有壹種特殊的味道！當然，大家都喜歡吃蛋糕，不僅僅是因為味道好，還因為紅糖桂圓棗糕有獨特的營養價值。不信？那我們就用媽媽的百科來看看吧！
蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等。它含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質。吃起來很方便，是最常吃的糕點之壹。除了這些常規原料，紅糖桂圓棗糕還有以下原料~
美容棗
紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、維生素B、C、P、磷、鈣、鐵等。有維生素丸的美譽，有很強的抗癌抗過敏作用。如果長期食用，有美容養顏的功效。
營養龍眼
龍眼也叫龍眼，含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質等。，其鐵含量相對較高。能在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發現，龍眼肉不僅對全身有益，而且對腦細胞特別有效，可以增強記憶力，消除疲勞。
紅糖
紅糖是沒有經過高度精制和脫色的蔗糖。除了提供熱能外，還含有微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂、葉酸等礦物質。營養價值高，有利於人體酸堿平衡。...
紅糖桂圓棗糕怎麽做軟
吃貨福利來了，又甜又軟的蛋糕好吃到停不下來！糖果不僅受孩子們的歡迎，也受成年人的歡迎。要說甜食，就得說蛋糕。蛋糕又香又軟，真是讓人無法抗拒！在眾多糕點中，紅糖桂圓棗糕是壹種比較特殊的糕點，用料在原有基礎上添加了紅糖桂圓棗糕，非常適合愛美的MM食用。那麽如何讓紅糖桂圓棗糕變軟呢？讓萬能的媽媽網百科給大家揭秘壹下吧。
1.做蛋糕時，面粉的質量直接影響產品的質量。做蛋糕壹般要用低筋面粉。因為低筋面粉沒有面筋，所以做出來的餅特別軟，特別大，特別平。如果低筋面粉不足，可以用中筋面粉或高筋面粉加適量玉米澱粉制成。低筋面粉用來做海綿蛋糕，中筋面粉用來做油酥。這是因為油脂蛋糕的結構比海綿蛋糕疏松，使用中筋面粉進壹步強化了蛋糕的結構。以便變得更緊湊而不松散。
2.蛋糕的另壹種主要原料是雞蛋。雞蛋的膨松主要取決於蛋白質中的胚乳蛋白，胚乳蛋白只有高速攪打才能包裹大量空氣形成氣泡，增加了蛋糕的體積。因此，攪打蛋白時，宜用高速而非低速。
3.制作蛋糕胚的糖漿由1000克白糖和500克水制成，煮沸並徹底冷卻。雞蛋和糖攪打時，宜采用高速，這是胚乳蛋白的特性所要求的。...
紅糖桂圓棗糕熱量高嗎？
紅糖桂圓棗糕由面粉、糖、油脂、奶油和雞蛋制成。在這些原料的基礎上加入黑糖桂圓棗，使蛋糕的口感更加獨特，讓人百吃不厭。蛋糕營養豐富，所以很多人喜歡吃，但妳要註意吃。紅糖桂圓棗糕雖然好吃，但是熱量還是挺高的。
問:紅糖桂圓棗糕熱量高嗎？
答:答案是肯定的。紅糖桂圓棗糕含脂肪較多，糕中含有大量脂肪。吃得太多可能會導致體重增加。另外，在很多蛋糕中，通常會添加植物起酥油，其中含有反式脂肪。同樣是高能量食物，芝士蛋糕會更好吃，因為至少芝士含有大量的鈣、維生素AD、維生素B群和蛋白質，酥油除了壹些反式脂肪什麽都不含。
紅糖桂圓棗糕食用註意事項
紅糖桂圓棗糕是壹種非常獨特的糕點。除了蛋糕的常規原料，還添加了紅糖桂圓大棗等東西。紅糖桂圓棗和雞蛋相互碰撞，產生美味的火花。這味道從平時的純雞蛋味變了，真的讓人忍不住多看幾眼！我們都知道吃什麽都有註意事項，紅糖桂圓棗糕也是。接下來媽媽網百科就給吃貨們講講吃紅糖桂圓棗糕的註意事項。
熱量高的時候不能吃太多。
紅糖桂圓棗糕含有大量脂肪，大量食用可能導致肥胖。另外，在很多蛋糕中，通常會添加植物起酥油，其中含有反式脂肪，不適合肥胖者食用~
糖尿病患者靠邊站
紅糖桂圓棗糕含有大量糖分，不適合糖尿病人食用。另外需要註意的是，糖尿病患者要註意少吃或不吃高能量、高澱粉含量的食物~
及時吃飯很重要。
紅糖桂圓棗糕保質期短，不易保存；所以壹定要當天吃，第二天味道就沒那麽好了。想吃好吃的，最好當天吃完~