胡蘿蔔栽培要點
1，品種選擇。
秋季栽培壹般選擇生育期為90 ~ 110天的品種，要求適應性強，特別是耐高低溫能力強，抗病性強，產量高。適合北方種植的品種有Xi安胡蘿蔔、安陽胡蘿蔔、京鞭紅、頭心紅、銅頭紅、山雞紅等。
2.地塊選擇和整地施肥。
為了保證胡蘿蔔的品質，建議選擇地勢高、排水好、土層深、質地疏松、有機質含量高的壤土或砂壤土。比如在粘性土壤種植時，要增加農家肥的用量，或者在翻耕時施壹定量的草木灰。
前壹次收割後，及時深挖土地，深度要在25到30厘米。結合整地，每畝可施有機肥3000 ~ 5000公斤，磷酸二銨30公斤，硫酸鉀15公斤。清除雜物，將地面耙平做畦，壹般做成小高畦，寬60至80厘米，高10至15厘米，壟溝寬20厘米。邊界上種滿了又高又深的犁溝。對於排水不暢、土質較重的地塊，可實施高壟栽培。
3.及時播種。
北方夏秋胡蘿蔔應在7月中下旬播種，最遲不超過立秋。秋季胡蘿蔔直播壹般采用幹種子，但為了提高出苗率，也可采用浸種催芽。
方法是:將種子用冷水浸泡3-4小時，瀝幹水分，裝入棉袋，25度保濕加速發芽，待10%-20%種子發白時播種。發芽期間每隔12小時用冷水浸泡壹次，增加袋內氧氣，防止有機酸、微生物等有害物質的形成。播種時，按行距15cm在畦頂開溝，溝深1-2cm。先澆水，然後播種，覆土。上面覆蓋著麥稭和幹草。
秋種胡蘿蔔在高溫幹旱季節播種，溫度不適宜胡蘿蔔種子萌發和幼苗生長，成苗率低於春季。因此，應適當增加播種量，每畝用種量為65438±0.2 ~ 65438±0.5公斤。當種子即將出苗時，去掉覆蓋物，然後用噴霧器噴在邊界表面。每天噴壹次，持續3到4天，有利於胡蘿蔔種子的出苗。在陽光充足的地區，播種後也可以用遮陽網遮陽，遮陽網要求離地1米左右。
為了提高胡蘿蔔的出苗率，最好將播種時間安排在每天早上或下午四點以後。播種後壹定要澆足水，土壤墑情差、排灌方便的地塊可以灌溉。另外，播種後要均勻覆土，不能露種子。播種後出苗前，如遇天氣幹燥，土壤水分差，可在早晨或傍晚噴水，出苗前必須保持土壤濕潤。
4.田疃管理
(1)間距和定苗。
當幼苗為1或2片真葉時，進行第壹次間苗，防止幼苗擁擠；第二次間苗用3、4片真葉，主要是留強去弱，定苗即可。苗株間距約15cm，每畝留苗27000 ~ 32000株。每次間伐都結合中耕除草松土。為了使肉質根表皮顏色壹致，不能有“綠頭”，最好采用打孔的方法，以利於肉質根膨大期的土壤培育。
(2)合理澆水。
采用溝灌方式，適量的水是濕潤畦面。發芽時要保證水分，以利於出苗。苗期需水少，要少澆水，這樣才能蹲苗，抑制淺根生長，促進深根進入土層。在葉片生長的高峰期，肉質根逐漸膨大，需要更多的水分。此時要註意保持土壤的幹濕，在葉片生長高峰期給肉質根均勻供水，以提高品質，獲得高產。肉質根生長後期應避免澆水過多，以免裂根。南方地區如遇暴雨，要及時開溝排水，防止積水。
(3)追肥。
從成苗到收獲* * *，追肥2-3次，每次澆水追肥尿素10-15 kg。若地上部分過度生長，可噴施濃度為100 mg/L的多效唑1或2次，間隔約10天。