山核桃可以生吃嗎？山核桃可以生吃。山核桃可以生吃，也可以炒著吃，還可以做成各種好吃的零食。它們具有極好的食療、保健和營養價值，並且易於剝皮。它們越來越受到國人的追捧，也是很好的禮物，好吃又健康。但是提醒大家，不能過度。壹天吃五六粒就好。長期堅持吃會有意想不到的效果。
生山核桃怎麽吃？營養豐富的山核桃又叫“長壽果”。山核桃能補腎健腦，補中，潤膚烏發。澳大利亞、北美等國家盛產山核桃，其果實營養豐富，味道鮮美。據科學測定，每公斤山核桃仁相當於5公斤雞蛋或9公斤鮮奶的營養價值。每100克檳榔可產生670千卡熱量，是同等重量谷物的兩倍。
但是，營養專家說，每天的攝入量不應該超過5。吃多了會發胖，影響血脂。現在市面上賣的山核桃大多是用化學奶精和香精泡炒的，吃多了也沒用；盡量少吃。如果可能的話，買生食，這才是真正的有機食品。
1，山核桃好吃嗎？如何吃美國山核桃更有營養？山核桃的果殼很薄，很容易剝，跟香榧壹樣脆，但比香榧略大，核仁大，味道香甜。碧根仁的肉質介於大核桃和小核桃之間，其果仁具有極佳的食療保健價值。建議每天吃幾個炒山核桃。它們酥脆可口，回味無窮。是絕佳的旅遊休閑產品，也是饋贈親友的高檔禮品。而且核桃仁可以生吃，也可以炒著吃，還可以做成各種零食，是糧果兼用的木本油料作物。
吃法:山核桃仁可以生吃，也可以炒著吃，還可以做成各種好吃的零食。
山核桃果實除40-50%的油脂外，還含有蛋白質、胡蘿蔔素、粗纖維、鈣、磷、鐵和維生素C、b1、b2、E等。核桃所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油酯，食用後不僅會增加膽固醇，還會減少膽固醇在腸道的吸收。這些油也能供應大腦基質的需要。長壽果含有微量元素鋅和錳，是腦垂體的重要成分。經常食用有利於大腦營養，有健腦益智的作用。
食譜做法:1。將山核桃放入鍋中，小火烘烤。
2、冷卻粉碎待用。
3.在小鍋裏燒開水，把巧克力放在壹個大碗裏，加入壹撮鹽。將碗放在鍋上，開小火慢慢加熱融化。
4.分離蛋黃蛋白，將蛋黃加入糖中，用打蛋器打至蛋白變白，糖完全溶解。
5.當巧克力完全融化後，加入蛋黃，攪拌均勻。
6、把蛋白送去硬發泡，攪打成稀奶油。
7.首先將鮮奶油混入巧克力中，攪拌均勻。
8.先說蛋白添加，用刮刀切拌均勻。
9、分裝入容器，直接蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2小時以上。
10，取出成型的木絲，撒上山核桃和巧克力碎做裝飾。
禁忌人群:腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、上火、痰濕重者不宜服用。
適合人群:壹般人群都可以吃。腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌癥患者多吃；特別適合腦力勞動者和青少年。
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