番石榴可以放壹段時間，直到有點黃，這樣最好。番石榴最好在11-3月這個時候吃，因為它是熱帶亞熱帶水果。或者，妳可以在午飯前半小時吃。
1.煮著吃番石榴是番石榴最正確的吃法。烹飪前，人們要將新鮮的番石榴用清水洗凈，然後切成塊狀，直接放入幹凈的不銹鋼鍋中，加入適量的紅糖，然後用清水加熱，煮10~15分鐘，然後取出冷卻後直接食用。
2.腌制後食用
腌制也是番石榴的正確吃法，但腌制番石榴所用的腌制材料不是人們常用的鹽或糖，而是酸梅粉。將準備好的新鮮番石榴洗凈後，切成薄片，放在盤子裏，然後撒上適量的楊梅粉拌勻，再放入冰箱冷藏三個小時。到時候番石榴拿出來就可以直接品嘗和食用了。
制作果汁
制作果汁是番石榴常見的吃法，也是番石榴最正確的吃法之壹。人們做的時候要把番石榴洗幹凈切成塊，把裏面的籽去掉，然後準備壹個獼猴桃或者火龍果。他們也可以根據自己的需要準備其他水果，將準備好的水果果肉切成塊狀和番石榴果肉壹起放入榨汁機中，擠出果汁，加入適量的蜂蜜和冰塊調味，混合後直接飲用。
吃番石榴的好處1，排毒抗衰老
番石榴果實中維生素C的含量特別豐富。每100g番石榴果實含維生素C高達330 mg，約為蘋果的40倍，柑橘的8倍，檸檬的2.5倍。經常食用不僅可以美白肌膚，防止黑斑、雀斑的產生，還可以抗衰老。是最好的抗氧化水果。
2.增強免疫力
除了維生素C，番石榴果實還富含維生素A、B族維生素、蛋白質、纖維以及鈣、鐵、磷、鉀等微量元素。經常食用可以幫助人們補充營養，增強免疫力，增強體質，降低患感冒或流感的風險。
3.提高視力
番石榴所含的維生素C和A具有很好的抗氧化作用，能消除氧自由基，保護視網膜不受侵害，起到保護眼睛、改善視力的作用。其次，維生素A還可以調節眼睛適應外界光線的能力，減少夜盲癥和視力下降的發生，對維持視覺功能和預防各種眼疾非常重要。
4.預防心血管疾病
番石榴含有大量抗氧化成分，如維生素C、類胡蘿蔔素、花青素、鞣花酸等。，能清除體內自由基，對預防心血管疾病很有幫助。
5.控制血糖
番石榴富含膳食纖維、維生素C和黃酮類物質。纖維素可以延緩澱粉的消化吸收，避免血糖在短時間內過度升高；維生素C和黃酮類化合物可增強胰島素受體的敏感性，抑制醛糖還原酶，從而穩定血糖，減少糖尿病並發癥。