活動1調查:我的壹周
早餐
活動目標:
學會每天用簡單的圖表記錄自己按時吃早餐的情況。
實施要點:
1.活動前給每個孩子準備壹份記錄表(如圖)。記錄表左欄的第壹欄和第二欄分別是“起床時間”和“出門時間”。簡單分析這兩個時間，可以看出孩子的早餐時間是否充足，也有助於我們了解孩子的生活習慣。第三欄“去哪裏吃飯”旨在了解孩子在哪裏吃飯。最後壹欄是“吃什麽”，旨在了解兒童早餐的營養狀況。
我每周的早餐
姓名:-
星期壹
星期二
星期三
星期四
星期五
起床時間
外出時間
去哪裏吃飯
妳在吃什麽
2.引導幼兒談論今天早餐吃了什麽，在哪裏吃的，初步了解幼兒早餐，為記錄活動做鋪墊。
3.引導幼兒觀察記錄形式，談論簡單的圖畫和文字所表達的意思。
4.引導孩子討論:如果要記錄我們今天的早餐，應該怎麽記錄？有哪些圖可以用來表示？(請盡量記錄個別孩子。)
5.讓孩子把錄音帶回家，每天在父母的幫助下學會看鐘，及時記錄自己的早餐。建議家長通過拍照、錄像等方式記錄孩子的早餐，並讓孩子將這些資料帶到幼兒園，供孩子與同伴交流。
活動概述:
在分析孩子的早餐記錄時，我們發現有些孩子已經受到記錄的主動暗示，開始有意識地安排自己的早餐，試圖讓自己的早餐更加豐富。與此同時，壹些家長也開始關註孩子早餐的質量。可以說，最初的調查和記錄活動對孩子和家長產生了積極的影響。
活動2討論:我的早餐
活動目標:
願意在群體面前大膽的交流自己的早餐情況，知道自己每天都要吃好早餐。
實施要點:
1.活動前準備好“我的早餐”PPT(演示文稿)和小食品圖片。PPT裏有壹段早餐視頻，壹張早餐照片，幾條早餐記錄，真實的反映了孩子的早餐情況。照片和視頻都是老師從家長發來的材料中挑選出來的，主要反映了兩種典型情況:邊玩(看)邊吃和在車上匆忙吃飯。老師在圖像中的孩子臉上畫了馬賽克或卡通圖案。這樣做考慮到了幼兒的心理感受，體現了尊重孩子的基本教育理念。所選記錄表反映的情況也很典型。為了更清晰的呈現這些資料，老師進行了局部放大編輯。
2.分別播放視頻和照片，引導幼兒觀察討論:視頻(照片)中的幼兒是如何吃早餐的？為什麽來不及吃完早餐？這樣吃怎麽樣？為什麽？怎麽吃？邊看照片邊展示早餐記錄，引導孩子找出不吃早餐的真正原因，比如起床太晚、拖延等等。
3.以小組和小組活動的形式交流早餐信息。然後，針對兒童早餐營養存在的問題，請幼兒園保健醫生來上課，給孩子介紹關於早餐營養的知識，比如早餐應該包括谷類、蛋白質、水果、蔬菜等。，幫助孩子初步了解如何合理搭配早餐營養。
活動概述:
在這個活動中，我們有意識地引導孩子分析早餐時的不良行為習慣，而不僅僅是介紹早餐營養知識。這種設計既針對兒童現實生活中存在的問題，又符合兒童的認知特點，容易對兒童產生積極的影響。此外，我們提前與保健醫生進行了充分的溝通，並請她重點介紹如何合理搭配早餐營養知識。在活動中，雖然保健醫生與孩子的交流互動時間不長，但保健醫生的權威性讓孩子更願意接受關於早餐的營養知識。
活動3:制定早餐計劃
活動目標:
學會合理安排自己壹周的早餐，感受自己安排早餐的樂趣。
實施要點:
1.引導孩子分析有代表性的記錄表格:這樣的早餐安排怎麽樣？如果是妳，妳會怎麽設計？幫助孩子進壹步明白早餐要豐富多樣，營養均衡。
2.介紹早餐計劃中的兩個欄目。壹個是起床時間，意在幫助孩子建立時間觀念，讓孩子從起床時間的安排入手，學會合理安排時間，保證有足夠的時間吃早餐。二是壹周早餐食譜的安排，意在引導孩子通過畫畫自主設計早餐，體驗自我安排生活帶來的樂趣。
3.讓每個孩子在早餐計劃上設計自己的早餐食譜。
活動概述:
在本次活動中，我們鼓勵孩子自主制定早餐計劃，並請家長在家中給予支持，讓孩子的想法付諸實踐，讓孩子真正體驗到自主設計早餐、安排生活的樂趣。
活動4:我最喜歡的早餐
活動目標:
可以用連貫的語言介紹自己喜歡的早餐，學會評價伴侶的早餐，從而對早餐營養搭配的合理性有進壹步的了解。
實施要點:
1.請家長協助這項活動。根據孩子制定的早餐計劃，幫助孩子準備早餐，並把自己喜歡的早餐拍下來帶到幼兒園交流。老師準備食物營養金字塔圖片。
2.組織孩子交流自己計劃好的早餐:妳早上幾點起床？妳在哪裏吃的早餐？還來得及嗎？妳認為這樣的安排合適嗎？妳每天都遵循計劃嗎？
3.小朋友展示早餐照片，介紹——“我最喜歡的早餐”。之後，老師帶領孩子們進壹步討論:妳們覺得這頓早餐好嗎？為什麽？
4.鼓勵每個孩子在小組交流中暢所欲言，然後邀請每個小組中有代表性的孩子進行集體交流。在此基礎上，展示食物營養金字塔的圖片，引導孩子進壹步理解為什麽早餐中的食物要多樣、均衡、適當。
活動概述:
在這次活動中，我們從時間(是否及時)、態度(是否會坐在餐桌前好好吃飯)、完成度(是否會每天按照計劃做)等方面幫助孩子回憶自己的早餐，讓孩子對自己的早餐有進壹步的了解。從交流來看，大多數孩子都有意識地留出足夠的時間吃早餐。在家長的配合下，孩子基本上是按照自己計劃中的食譜來安排早餐的，但是有些孩子高估了自己的“飯量”，安排了太多吃的食物。為此，我們也引導部分孩子進壹步調整早餐計劃，使其更加合理。為了了解活動實施後兒童的早餐情況，我們對家長進行了跟蹤調查。從家長的反饋來看，這個活動貼近孩子的生活和需求，很受家長的歡迎。我們也知道這個活動對家庭生活習慣和孩子的行為有積極的影響。