白菜木耳怎麽炒食材:白菜600克，黑木耳50克。
輔料:五花肉100g
調料:鹽4克，蔥5克，姜5克，料酒5克，醬油6克，胡椒粉少許，植物油適量。
工作方法
1.白菜洗凈，中間豎著切。
2.木耳用溫水浸泡，去根，然後洗凈，五花肉切成薄片。
3.鍋中倒入適量的油，小火加熱。然後放入辣椒翻炒，取出，再放入蔥姜翻炒。
4、然後將五花肉放入煎炸油中，再加入少量醬油和料酒攪拌均勻。
5.加入白菜，大火翻炒。
6.當卷心菜稍微變軟時，放入木耳。
7、然後加入適量的鹽，大火翻炒幾分鐘就可以出鍋了。
大白菜和黑木耳的營養價值:
1.黑木耳富含鐵。我們經常吃壹些可以幫助養血、保持皮膚紅潤的，對防治缺鐵性貧血有很好的效果。
2.黑木耳還含有豐富的維生素K，可以減少血栓，對預防血栓形成、動脈粥樣硬化、冠心病有非常好的作用。
3.木耳中含有膠質，可以吸附我們消化系統中殘留的灰塵和雜質，然後排出體外，可以很好的清胃清腸。
4、如果妳患有膽結石、腎結石等內源性異物，食用木耳有顯著的溶解作用。
5.黑木耳含有抗腫瘤的活性物質，我們吃了它可以增強人體的免疫力。經常吃可以防癌抗癌。
大白菜營養:
1，大白菜含有大量的粗纖維，可以起到很好的潤腸、幫助排毒、促進腸胃蠕動、促進排便和幫助消化、預防腸癌的作用。
2.秋冬季節天氣比較幹燥，寒風對我們的身體和皮膚傷害很大，而且白菜含有大量的維生素C和維生素e，多吃白菜有助於護膚美容。而且吃大白菜可以補充身體水分，對減肥也有很好的效果和作用。
如何準備白菜，吃湯菜？
材料:大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。
練習:
1.我們先洗了扇貝，然後用溫水泡了20分鐘。然後我們把大白菜的核去掉，把葉子掰下來，把大的分成兩三塊，把皮蛋、蔥、青椒切丁備用。
2.把鍋裏的油燒開。油熱了，放入蔥末炒壹下就好了。然後加入扇貝丁和泡好的扇貝水，大火煮開。
3.然後把皮蛋、料酒、糖放進去煮開，再把白菜葉放進去，煮到透明，取出來裝盤。
4.將青椒放入湯中，加入適量鹽調味，大火收汁後澆在白菜上。
如何準備木耳吃涼拌木耳？
配料:黑木耳
輔料:醬油、冷醋、姜、青椒、精鹽、花椒油、糖、食用油、紅辣椒。
步驟
1.青紅椒洗凈，切成丁，姜切成細絲。
2、然後木耳泡發，再撕成小朵。
3.然後將木耳放入開水中，快速焯水，然後取出備用。
4.將焯水的木耳放入幹凈的盤中，再加入適量的信和六月鮮醬油。
5.然後倒入壹湯匙冷醋。
6.將少量食用油倒入鍋中。油熱後放入青紅椒爆香。
7.倒入壹湯匙糖和適量鹽，攪拌均勻。
8.煎汁後，倒在木耳上，攪拌均勻。
9.然後倒入少量花椒油拌勻。
我們現在的飲食相當油膩。我們只是想在日常生活中吃壹些清淡的東西，對身體很有幫助。既能補充身體所需的各種營養，又能起到瘦身美容的作用。喜歡的話可以經常嘗試。