材料： 洋蔥半顆、高麗菜少許、杏鮑菇1朵、四方鮮奶油半罐、白飯2碗。
調味料： 鹽、義式香料少許。
做法：
1.將洋蔥、杏鮑菇切丁，高麗菜切絲，備用。
2.熱鍋後放入鮮奶油，將洋蔥放入炒至透明（才不會辣），續入杏鮑菇及高麗菜拌炒壹下。
3.最後放入米飯、適量的鹽、香料及半杯水，拌炒均勻後，轉小火讓湯汁收幹即可起鍋。
食材二三事 杏鮑菇目前多以太空包栽培，並在環控設施下成長，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，具有潤腸胃，以及多項保健、美容等作用。
四道飯料理，讓寶貝營養滿分 2.時蔬香腸炒飯材料： 白飯2碗、雞蛋2顆、中式香腸2條、三色蔬菜300g。
調味料： 海鹽、黑胡椒適量。
做法：
1.打蛋，攪散拌勻，將蛋液淋入白飯裏攪拌，使米粒均勻沾上蛋汁。
2.熱鍋以小火將香腸表面煎熟。起鍋放涼，切圓片備用。
3.使用煎香腸的油鍋，加入三色蔬菜、香腸切片，炒約5分熟，加入做法1拌炒均勻，續入海鹽、黑胡椒調味後即可。
大廚的小秘訣 嫌煎香腸太麻煩嗎？沒問題！也可以用滾水將香腸煮過後再切圓片。
食材二三事 中式香腸是常見的豬肉加工品，但為了保色及保存安全的考量，業者通常會添加亞硝酸鹽（國家標準添加劑量為70ppm），以除去肉品中的肉毒桿菌。合作社的香腸壹開始要求生產者不添加亞硝酸鹽，但後來為安全考量，僅添加低於國家標準的1╱2，並縮短保存期限。
四道飯料理，讓寶貝營養滿分 3.奶油中卷炒飯材料： 白飯2碗、野生中卷3只、澳洲奶油少許、九層塔1小把、蒜頭3瓣、青蔥2根。
調味料： 海鹽適量。
做法：
1.將九層塔、青蔥切細末備用。
2.熱鍋，放入壹小塊澳洲奶油，小火溶化後加入九層塔、青蔥輕炒。
3.將白飯加入炒鍋，壹同拌炒，白飯炒松後續入海鹽調味，起鍋盛盤。
4.中卷洗凈，去掉中間軟骨後切段，熱鍋並放入壹點奶油，加入蒜頭、青蔥入鍋炒香，續入中卷炒約8分熟，再以海鹽調味，起鍋後盛於飯上。
大廚小叮嚀 1.如果使用含鹽奶油，調味時請斟酌鹽的用量。如果沒有奶油，也可以食用油替代。
2.上面提供的是中卷與白飯分開的做法，也可以先炒中卷再加入白飯壹起炒。
食材二三事 野生中卷來自澎湖，每年8?9月捕撈。捕撈後立刻冷凍，未經殺菁，肉質彈性佳。中卷除了有豐富蛋白質且脂肪含量低的優點，更含有高量牛磺酸，能減少血管壁上膽固醇的累積。
四道飯料理，讓寶貝營養滿分 4.荷包蛋多谷飯材料： 黃豆多谷飯1碗、雞蛋1顆、白醬油適量。
做法：
1.將黃豆多谷飯放入電鍋加熱。
2.煎壹顆荷包蛋，放在多谷飯上面，淋上醬油即可美味上桌。
食材二三事 多谷飯含有豐富纖維質，能夠吸收水分和脂肪，並促進腸胃蠕動。黃豆中的大豆異黃酮更是女孩們不可或缺的營養元素，若能搭配人道飼養的雞蛋及本土釀造的白醬油，自然美味滿分。