因為生姜含有姜酚和揮發油，能使血液流動通暢，能給大腦供應更多的營養物質，從而提高人的想象力和創造力。腦力勞動者經常吃生姜，提高工作效率。
橙子和檸檬——可以提高學習效率的食物
橙子含有大量的維生素A、B、C，是典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統的危害。
傷害。特別是考試時適量吃些橘子，能使人精力充沛，提神醒腦，促進記憶。此外，檸檬、橙子、釉料也有類似效果。
洋蔥和核桃——能集中註意力的食物。
洋蔥中的有效成分可以稀釋血液，改善大腦供血，消除精神疲勞和過度緊張。每天吃半個洋蔥能有很好的效果。此外，核桃還是健腦幹果，經常吃核桃有助於人長時間集中註意力。
胡蘿蔔和菠蘿——可以增強記憶力的食物。
吃胡蘿蔔有助於加快大腦的新陳代謝，提高人的記憶力。菠蘿含有大量的維生素C和微量元素錳，而且熱量較少。常吃有生津醒腦的作用。有人稱之為可以提高人記憶力的水果。原因是國外的壹些音樂家和歌手喜歡吃菠蘿，認為這有助於他們背誦大量的樂譜和歌詞。
胡椒和香蕉——成功的食物
這兩種食物都可以改善人的抑郁情緒。辣椒的辣味還能刺激人體內追求事業成功的荷爾蒙。香蕉中所含的血清堿和各種維生素、鉀也容易使人的大腦產生成功感。它們是促進人們事業成功的理想食物。
幾種有助於思考的食物
洋蔥——洋蔥中的有效成分可以稀釋血液，改善大腦供血，消除精神疲勞和過度緊張。每天吃半個洋蔥能有很好的效果。
雞蛋——雞蛋含有大量的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素，是大腦新陳代謝不可缺少的營養物質。雞蛋中含有的乙酰膽堿是大腦完成記憶所必需的。如果每天早餐吃壹個雞蛋(或鴨蛋)，可以強身健腦。
核桃——核桃含有較多的優質蛋白質和脂肪，有人稱之為“營養萬能食品”。核桃還可以用來治療失眠和神經衰弱。不僅讓大腦變得聰明，還能讓坐立不安、身體虛弱、厭學的孩子大腦功能恢復正常。如果每天能吃2 ~ 3個核桃，對大腦有很大的禪益。
黃花菜——黃花菜(又名黃花菜)是營養價值很高的蔬菜之壹。其蛋白質、脂肪、鈣、鐵的含量是菠菜的15倍，還含有較多的維生素B1，具有安神定氣的作用，被譽為“補腦菜”。但是，新鮮的黃花菜有毒，不能生吃。烹飪前必須煮熟或曬幹。
豆芽——豆芽含有豐富的維生素C，維生素C可以提高智商指數，對精神分裂癥的治療有輔助作用，這壹點在美國已經得到證實。
菠蘿——菠蘿含有大量的維生素C和微量元素錳，而且熱量較少。常吃有生津醒腦的作用。
生姜——生姜中含有姜酚和揮發油，可以稀釋血液，使血流通暢，從而為大腦提供更多的營養和氧氣。
大蒜-大蒜可以與維生素B1反應，產生壹種叫做蒜氨酸的物質，對大腦功能有好處。但大蒜對口腔黏膜和胃黏膜有刺激性，不宜壹次多吃。
菠蘿——為了記住大段大段的文字和音樂，妳需要大量的維生素C，菠蘿含有大量的維生素C和微量元素錳。卡路裏更少。常吃有生津醒腦的作用。
胡蘿蔔——刺激大腦物質交換，促進記憶，減輕背誦壓力。背誦前可以吃壹盤植物油拌蘿蔔絲。
蝦-可以為身體提供大量的油酸，有助於集中精力，增強神經系統。壹般每天100克就夠了。
營養學愛發現，有選擇地吃某些食物可以有效地提高工作效率。大腦“喜愛”的食物有:
甜食如果適當吃壹些甜食，出錯的概率會比不吃甜食的人減少壹半。因為糖是大腦活動的主要物質，如果血糖濃度過低，就容易出現頭暈、目眩等癥狀。專家對數百名學生進行了實驗。當他們按要求吃巧克力、麥芽提取物、甜點或甜飲料時，壹個月內的錯誤次數比他們不吃甜食的前幾個月減少了壹半。此外，多吃米飯、面條、土豆等食物也有助於提高人們應對突發事件的能力。
蛋白質蛋白質是大腦最需要的營養物質。如果大腦和身體沒有攝入足夠的蛋白質，體力和智力都會下降，敏捷性也會相對減弱。富含蛋白質的食物有肉及肉制品、奶及乳制品、各種蛋類。
鉀在神經系統的活動中起著非常重要的作用，因此宜多補充富含鉀的食物，如土豆、水果、蔬菜等。
磷是大腦活動必不可少的礦物質。它不僅構成腦磷脂和卵磷脂的主要成分，還參與神經纖維的傳導，因此常影響人的反應性。富含磷的食物主要有蝦皮、扇貝、大豆、乳制品、豆類等。
腦磷脂和卵磷脂有增強敏捷性和記憶力的作用，可以多吃動物腦、骨髓和蛋黃。
人體最需要的維生素C，缺乏時會感到疲倦、困倦，工作能力下降，運轉明顯緩慢。可以多吃蔬菜作為補充。
谷氨酸能改善大腦功能，在大豆、牛肉、奶酪、肝臟等食物中含量豐富。