肉蓯蓉，又名大雲、寸雲等。，中醫上又叫妖精或金筍，是壹種很有價值的滋補佳品，歷史上被西方國家奉為上宮庭之寶。大多分布在內蒙古、寧夏、甘肅、新疆等地，具有極高的藥用價值。它們是我國傳統的珍貴中藥材，也是補腎壯陽方劑中使用頻率最高的滋補藥之壹。
肉蓯蓉怎麽吃
1.酒泡肉蓯蓉
配料:肉蓯蓉50克，淫羊藿100克，白酒2公斤。
做法:將肉蓯蓉、淫羊藿洗凈，放入白酒中浸泡，密封，10天後即可飲用。壹天喝三次壹小杯。
2.肉蓯蓉豆豉湯
配料:肉蓯蓉、幹魚片、蘿蔔、芋頭和調味料。
做法:鍋中加水約500毫升，加入肉蓯蓉，小火燉約1小時。待湯汁約300 ml時，用紗布過濾殘渣，將魚幹放入湯汁中，煮成湯。同時將豆豉搗碎，蘿蔔和芋頭切絲，放入煮熟的肉蓯蓉魚壹起煮，加鹽、醬油、少許蔥花和香油即可食用。
3.水浸泡肉蓯蓉
配料:肉蓯蓉、熟地黃、枸杞、蜜棗。
做法:將肉蓯蓉、熟地黃、枸杞子、蜜棗洗凈。將水倒入砂鍋，放入洗凈的材料燒開，然後用小火燉3小時。
4.肉蓯蓉制膏
材料:肉蓯蓉500克，鎖陽500克，蜂蜜250克。
做法:將肉蓯蓉、鎖陽洗凈，放入砂鍋中煎成稠汁，去渣，加蜂蜜，熬成糊狀，置陶罐中保存。每天飯前服用，壹天兩次，每次4勺左右，溫開水送服。
5.肉蓯蓉炒
材料:肉蓯蓉10-20g，蔬菜。
做法:肉蓯蓉水喝後，切成絲或片，加入壹些蔬菜翻炒至熟。
6.肉蓯蓉粥
材料:肉蓯蓉10g，大米10g。
鍋中加入適量的水，加入肉蓯蓉和大米，煮成粥，熟了就可以吃了。
肉蓯蓉的營養價值
1.肉蓯蓉能壯陽補腎，有效抑制“陽虛”癥狀，預防或減輕體重下降。能有效預防和治療男性腎虛陽痿、遺精早泄、女性月經不調、閉經不孕等疾病。
2.肉蓯蓉能顯著提高人體小腸推進速度，縮短排便時間，明顯抑制大腸對水分的吸收，大大促進糞便的潤濕和排泄，具有真正的通便作用。
3.肉蓯蓉能增強人體免疫功能，提高人體免疫能力。肉蓯蓉多糖對人體淋巴細胞的形成和活性有顯著作用，能增加淋巴細胞的增殖反應，從而增強機體的免疫功能。
4.肉蓯蓉能調節人體循環系統，保護缺血心肌，降血脂、降血壓，抗動脈粥樣硬化、抗血栓形成，降低外周血管阻力，擴張外周血管，保肝、抗脂肪肝。
5.肉蓯蓉中含有多種能增強超氧化物歧化酶活性的生物活性物質，能明顯提高機體清除體內自由基的能力，還能顯著降低體內褐色物質的含量，對緩解衰老和美容祛斑有壹定作用。
6.肉蓯蓉中含有大量的生物堿、肉蓯蓉、益母草堿、木質素、肉蓯蓉苷、琥珀酸、甘露醇等。所以肉蓯蓉除了補腎壯陽，還有美容養顏治療宮寒。
7.肉蓯蓉能幫助人體活血化瘀，有效止血，適用於任何出血。
肉蓯蓉的正確食用方法
1.最好與其他配料和草藥壹起食用。
2.掌握好每頓飯的用量，適量食用。
肉蓯蓉的副作用
1.腹瀉加重
肉蓯蓉能促進排便，有效抑制胃腸道對食物中水分的吸收，縮短排便時間，有治療便秘的作用，但對於經常腹瀉的人來說，吃肉蓯蓉會加重腹瀉程度。
2.加重陰虛
肉蓯蓉能壯陽補腎。但陰虛患者食用肉蓯蓉，不僅不能滋補陰虛，還容易加重陰虛，影響器官功能和身體健康。
誰不能吃肉蓯蓉
1.18以下未成年人不宜食用肉蓯蓉。肉蓯蓉的主要作用是補腎。未成年人正處於發育階段，無論是生理還是心理，都還沒有完全成熟。這個時候吃肉蓯蓉對身體發育各方面都有壹定的影響。
2.女性經期不要吃肉蓯蓉，避免壹系列不必要的問題。肉蓯蓉對女性痛經、宮寒、不孕等癥狀有調理作用。吃它的最佳時間是在經前期，可以緩解痛經等癥狀。
3.陰虛患者食用肉蓯蓉，會導致陰虛加重，影響臟腑功能健全和身體健康。所以要充分了解身體的疾病，對癥下藥，不能盲目跟風。
食用肉蓯蓉的禁忌
1.肉蓯蓉不能用鐵、青銅等金屬器皿泡水、泡酒。這樣的金屬物會吸收肉蓯蓉中的營養物質，使肉蓯蓉失去自身的營養價值。
2.未成年人不宜食用肉蓯蓉。未成年人發育不健全，應該更好的補充其他營養。刻意消費會適得其反。
3.女性經期忌食肉蓯蓉。在月經期間，女性主要排泄體內的廢物和毒素。盲目吃肉蓯蓉會損害他們的身體機能，引發不必要的疾病。
4.陰虛患者不適合食用，會導致陰虛加重。
肉蓯蓉，素有沙漠人參之稱，珍貴，既可食用又可藥用，食用效果極佳。但在食用肉蓯蓉之前，壹定要充分了解食用的目的和自己的身體狀況，才能安心使用。在吃的過程中，也要遵守吃的原則，不能盲目加大劑量。如果我們過於焦慮，效果會適得其反。我希望所有的人都能有壹個健康強壯的身體。