1，降火湯
1，蓮子銀耳湯
配料:銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖。做法:將銀耳用清水浸泡，去除底部發黃的硬結，切絲備用。湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、大棗、枸杞放入冷水中，大火燒開。壹定要不斷攪拌鍋，防止銀耳膠粘鍋。燒開後關小火煮，也要不停的翻炒鍋。功效:冬天也有肺火的現象。不妨喝蓮子銀耳湯，滋陰潤肺，安神養心。
2.雪梨綠蘿燉豬瘦肉
材料:雪梨1個，青蘿蔔1個，紅棗4個，瘦豬肉250g，姜2片。做法:什麽都洗。將雪梨和蘿蔔去皮切塊；將瘦豬肉切成小方塊；大棗去核。用姜燉，燒熱1000 ml開水(約4碗)，加蓋燉3小時左右。鹽被添加到飲料中。功效:湯中雪梨有潤肺化痰、止咳、清心降火的功效，而湯中綠蘿滋潤可口，能舒中氣、健脾胃，與豬瘦肉同燉，能清心潤肺、清燥除煩。
3.百合雪梨湯
材料:百合30克，雪梨1，冰糖適量。做法:將百合用清水浸泡壹晚，第二天將百合倒入裝有清水的砂鍋中，加入半碗以上清水，煮壹個半小時。百合爛了，加入去皮切塊的雪梨和冰糖，再煮30分鐘。功效:具有生津止渴、清熱除煩、滋陰瀉火的功效，因此非常適用於陰虛火旺、發熱後陰虛、素食熱盛引起的頭暈、頭痛、口苦、咽幹等癥。
4、豬肝枸杞湯
材料:豬肝100g、枸杞300g、調味鹽1小勺、姜5g、料酒5ml、澱粉10g、白醋5ml、水適量、植物油5ml。做法:豬肝切片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，然後用清水沖洗幹凈；豬肝用料酒、澱粉、1/2茶匙鹽攪拌均勻，生姜去皮切絲；豬肝腌制片刻，枸杞洗凈，摘去葉無梗；鍋中倒入適量清水，放入姜絲，倒入植物油，滑入豬肝煮熟；加入枸杞，煮壹會兒。加入1/2茶匙鹽調味。功效:枸杞性涼，能清肝腎，降肺火，吃豬肝去肺火。
2.緩解上火癥狀
1，嗓子幹，聲音嘶啞
喝淡鹽水，因為很多人經常熬夜，或者飲食偏好油炸、厚味，難免上火。嘴裏長泡泡，嗓子又幹又疼，聲音有點沙啞。上火的話，不妨早上喝壹杯淡鹽水，有助於緩解咽喉炎癥，消除紅腫。還能幫助清潔腸胃，排除毒素。除了喝淡鹽水，還可以多服用蜂蜜梨膏或者喝橘皮糖茶。
2、喉嚨痛
經常吃生梨可以預防口瘡、咽喉痛；用醋和等量的水漱口可以減輕疼痛；嫩絲瓜搗碎壓榨，勤漱口；喉嚨痛時，用壹勺醬油漱口約1分鐘，連續吐出3-4次，有效。
3、口角或口腔水泡
切幾片生姜嚼壹嚼，讓水泡慢慢消除；睡前洗臉，擠點眼膏塗在口唇疼痛處，第二天疼痛就會減輕。如果妳繼續敷幾天，疼痛就會消失。
4、鼻塞難通
洋蔥粘液，切掉洋蔥白色的部分，裏面含有粘液，這種粘液對鼻子的炎癥癥狀有作用，可以使空氣在鼻子裏流通，治愈鼻塞。在鼻梁上貼黏液很有效。此外，還可以將白洋蔥切成細絲，放入碗中，註入熱水，加入少量味噌，每天喝兩三次。或者只是加味噌也很有效。
如果左鼻孔堵塞，可行的方法是俯臥或右側臥，右手托住右後頸，頭擡高貼近耳垂，面向右側，肘部盡量伸向右上方。由於經絡的拉伸作用，鼻孔的通氣時間少則十幾秒，多則幾十秒。例如，右側鼻塞可以通過相反的動作來治療。兩邊同時受阻，可以交替動作治愈。
5、嘴唇幹裂
推薦黃瓜獼猴桃果汁。
做法:黃瓜200克，獼猴桃30克，涼開水200毫升，蜂蜜兩茶匙。黃瓜洗凈，去籽，去皮切小塊，獼猴桃去皮切塊，放入榨汁機，加入冷水攪拌，倒出加入蜂蜜，飯前壹小時飲用。
黃瓜味甘涼，能入脾胃，能清熱解毒，利水。可用於治療體熱、煩渴、咽喉腫痛。獼猴桃味甘、酸、寒，能入腎經、胃經，又有解熱止渴的作用，所以兩者結合可以潤澤口唇。也可以使用其他富含維生素的水果和蔬菜，如西紅柿和柚子。
提醒:千萬不要用舌頭舔幹燥的嘴唇，這樣只會更幹燥。
6.皮膚幹燥發癢
推薦紅薯炒南瓜(嫩黃瓜)
做法:紅薯300克，南瓜100克，香菜葉，蔥段，蒜末。紅薯、南瓜切塊；油四成熱時放入蒜末、蔥段，炒出紅薯塊，南瓜炒至五成熟，加入適量水、鹽、雞精，瀝幹湯汁。
點評:紅薯含有多種維生素和鈣、磷、鐵等。味甘無毒，能補虛、健脾、強腎，而嫩黃瓜還含有大量的維生素，所以對皮膚有壹定的好處。
提醒:皮膚癢的時候不要撓，撓了容易感染。