重陽節吃以下菜最好：
壹、西芹炒牛肉
食材：牛裏脊肉1塊，西芹1根，洋蔥1個，紅辣椒，黑胡椒，姜，生抽，生粉
做法：1、牛肉清洗幹凈，逆著紋路切成薄片，加1勺生抽，1勺胡椒粉，1勺生粉，加姜絲，用手抓拌均勻，腌制20分鐘左右。
2、準備配料，洋蔥、辣椒和西芹分別切小塊，準備姜絲。
3、鍋熱倒油，倒入姜絲炒香，再倒牛肉，用筷子快速炒散，加1勺生抽，翻炒到牛肉變色，倒出備用。
4、起鍋燒油，倒入洋蔥、西芹，加1勺鹽，炒到斷生，接著倒入牛肉，倒入辣椒，加1勺黑胡椒粉，翻炒均勻就可以出鍋啦。
二、蓮藕炒木耳
食材：蓮藕，幹木耳，荷蘭豆，紅辣椒1個，蒜，生抽，鹽
做法：1、蓮藕削皮後切成薄片，放入水中，再加1勺鹽，幾滴白醋，浸泡壹下，防止氧化變黑。
2、水開後，倒入蓮藕，焯水1分鐘，撈出後過冷水，瀝幹水分。
3、幹木耳泡發後，切成小塊，荷蘭豆去根蒂，清洗幹凈，準備蒜末、紅辣椒。
4、鍋熱後倒油，倒入荷蘭豆炒至斷生，倒入木耳，先加1勺生抽，翻炒均勻。
5、最後，倒入蓮藕，加1勺鹽，1勺雞精，撒上蒜末，炒熟就可以出鍋啦。
三、蒜蓉粉絲蒸大蝦
食材：白丁蝦，粉絲，紅辣椒，蒜，蔥，姜，生抽，蠔油，甜辣醬
做法：1、白丁蝦，從蝦背切開，去除蝦線，用刀背拍壹拍，給蝦定型。
2、大蒜剝皮後，剁成蒜末，姜切絲，蔥切蔥花，紅辣椒切粒。
3、調蒜蓉醬，鍋中倒油，倒入壹半的蒜末小火炒香，倒入碗中，倒入另壹半的蒜末，加1勺生抽，1勺蠔油，1勺甜辣醬，倒入紅辣椒粒，攪拌均勻。
4、粉絲用開水泡軟，撈出瀝幹水分，加1勺生抽攪拌均勻，放入盤中，放上姜、蔥去腥。
5、把蝦擺入盤中，加1勺蒜蓉醬，水開後，大火蒸3分鐘，出鍋後，撒上蔥花，再淋上1勺熱油就可以上桌啦。
四、魚頭豆腐湯
食材：馬面魚，白菜，嫩豆腐，姜，蔥，當歸，枸杞
做法：1、馬面魚的魚皮不能吃，把魚皮剝棹，處理幹凈，切成大塊，豆腐切小塊，白菜切長段，再準備壹些姜片和蔥段。
2、先將魚下鍋煎壹煎，鍋熱倒油，下姜片炒香，倒入魚塊，煎到兩面金黃色。
3、倒入適量冷水，用大火燉出濃湯，倒豆腐、白菜，加1塊當歸，大火燉3分鐘。
4、轉小火燉2分鐘，再加1把枸杞，撒上蔥花，加1勺鹽，燉至魚肉熟透就可以出鍋了。
五、年糕炒梭子蟹
食材：梭子蟹，年糕，生粉，西芹，紅辣椒，蒜，姜，蔥，生抽，甜辣椒
做法：1、梭子蟹刷洗幹凈，去掉蟹殼，去除蟹鰓等雜質，切成八塊，準備姜片、蔥段、蒜末，將西芹、辣椒切小段備用。
2、鍋中水開後，倒入年糕，煮至完全透後，撈出倒入冷水中浸泡，用冷水浸泡後，年糕才不會粘到壹起。
3、將梭子蟹裹上壹層生粉，鍋熱後倒油，倒入蔥白、姜片、蒜炒出香味。
4、把梭子蟹倒入鍋中，煎至兩面金黃色，倒入年糕，加1勺生抽，2勺甜辣醬，少許鹽，翻炒壹下，再加半碗清水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘左右。
5、出鍋前，再撒上紅辣椒和蔥段，翻炒均勻就可以出鍋啦。