壹、梅山豬(又名蹄白):
是中國優秀地方品種太湖豬的品系，以繁殖力高，肉質鮮美而聞名。梅山豬作為世界產仔冠軍，是經濟雜交和遺傳資源新品種選育的優良親本。豬主要適合圈養，要適當飼餵精、青、輔料。要註意防寒保暖，加強分娩護理。
梅山豬20多年的提純復壯和有計劃的選育，極大地提高了梅山豬的品質。種豬不僅遍布全國22個省市，還出口到法國、美國、日本、朝鮮等10多個國家。
外貌特征:梅山豬以體型小、皮薄、成熟早、繁殖力高、泌乳力強、壽命長、肉質鮮美而聞名於世。小梅山豬外形英俊，頭小，額頭皺紋淺而少，體型中等，耳朵細而下垂，皮薄毛細，背腰直，四肢強壯，蹄白，乳頭排列均勻，乳頭數量多為16-18。
二、二花臉豬(太湖豬、焦溪豬):
太湖豬是世界著名的高繁殖力豬，二花臉豬又是分布最廣的類群。原產於江蘇武進膠西舜山腳下，我國著名養豬專家張昭教授在上世紀50年代稱之為膠西豬。經過對我國豬育種資源的研究，諧音歸入太湖豬為二花臉豬。其特點是產仔數最多，母性好，耐粗飼，肉質鮮美。
外貌特征:二花臉豬體型中等，被毛全黑，皮毛稀疏，皮膚淡色或青灰色，頭大額寬，耳朵大而軟遠超過嘴角，口管略長而微凹，身體中部較長，背部和腰部略軟，腹部下垂但緊湊。四肢強壯，臀部略傾斜，後腿起皺，9-11對乳頭，多為葫蘆狀或紫丁香狀。
擴展數據:
太湖母豬的特征
1，高繁殖性能
太湖母豬以其高產性能而聞名於世。是中國乃至世界上繁殖力最強、產仔數最多的優良品種之壹，尤其是二花臉豬和梅山豬。在生產區的繁殖場，初產母豬平均產仔數為12.14，平均產仔數為14。48，平均產仔數為15。三胞胎及以上83。
各組之間無顯著差異。太湖豬的高繁殖性能與其性器官和性功能的早期發育密切相關。公豬第壹次采精年齡二花臉豬為56-66天，嘉興黑豬為74-77天，梅山豬為82.3天，楓涇豬為88天。二花臉公豬90日齡可采集正常精液，4 ~ 5月齡精液質量已基本達到成年公豬水平。
母豬第壹次發情年齡64天，二花臉豬體重15 kg。母豬壹次發情排卵數，4月齡二花臉豬為17.33，8月齡豬為26.0。楓涇豬8月齡為16.7，成年期為31；成年嘉興黑豬平均25頭。68;29頭梅山豬。
如今由於條件的改善，二花臉和梅山豬的經產母豬平均可達16頭以上，三胎以上，每窩可產母豬20頭。優秀母豬窩產仔數達到26窩，最高紀錄為42頭母豬。太湖豬的育嬰能力強，泌乳能力高，躺起來小心翼翼，可以減輕小豬的壓力。仔豬的采食率和飼養率高。
2.強雜種優勢。
太湖豬遺傳性能穩定，與瘦肉型豬品種相結合的雜交優勢較強。最適合作為雜交親本。
自20世紀50年代以來，大約克公豬與太湖母豬雜交生產商品豬。20世紀70年代以後，以約克夏豬、蘇聯約克夏豬和蘭德斯豬為父本，太湖豬為母本的二元雜交組合商品豬得到全面推廣。自1984以來，以杜洛克豬為終端父本的三元雜交商品豬發展迅速？。目前常以太湖豬為長泰母本(長白豬與太湖豬雜交的第壹代母豬)，進行三元雜交。
實踐證明，杜長泰或粵長泰等三元雜交組合類型在雜交過程中保持了產仔數多、瘦肉率高、親本生長速度快的特點。由於太湖豬繁殖力高，世界上許多國家都引進太湖豬與本國豬種雜交，以提高本國豬種的繁殖力。各種經濟雜交組合的推廣，對提高商品豬的增重速度、產肉能力和經濟效益發揮了重要作用。
參考鏈接:百度百科_太湖母豬