中醫認為冬天養陰生寒入體？能源危機？期間，人體的壹切生理活動、能量消耗和基礎代謝都需要更多的熱能來維持。這個時候滋補是好時機，喝粥是最好的方法之壹。
現在是冬天，氣候幹燥，人的活動量減少，熱能消耗大，體內免疫力降低，所以很多疾病如胃病、哮喘、慢性支氣管炎、肺結核、心腦血管疾病、糖尿病、高血壓等都容易在這個季節發生或加重。所以養生很重要，喝粥可以事半功倍。下面介紹幾種防寒養生粥。
■羊肉粥
選用精制羊肉200g，切片，粳米或糯米200g左右，加姜、蔥、鹽等配料，煮成羊肉粥，早晚均可食用。或者用大米100g，羊肉200g，人參5g，黃芪30g，茯苓30g，大棗5枚，蔥2根，鹽少許煮粥。
具有補氣益腎、溫脾護胃的功效。
■核桃粥
取核桃40 ~ 50g搗碎，與大米同煮粥。
經常食用可減少腸道對膽固醇的吸收，補腎固精，斂肺平喘，對治療腎虛遺精、早泄、陽痿、遺尿、耳鳴、眩暈十分有效。
■枸杞粥
枸杞30克，大米60克。將米飯煮至半熟，加入枸杞，煮熟即可。
特別適用於頭暈耳鳴、遺精、腰膝酸軟等患者。肝炎患者服用枸杞粥，有很好的護肝和促進肝細胞再生的作用。
■栗子粥
板栗是壹種營養豐富的硬殼水果。
人們經常炒栗子或者和肉壹起煮。慈禧太後愛吃栗子面做的包子。將栗子仁磨成粉，和粳米壹起煮成粥，尤其是冬天早晚。
此粥能補腎強筋，健脾養胃。
■韭菜粥
韭菜在藥典裏叫韭菜嗎？曹楊？，營養豐富，強腎進補。取適量韭菜和大米，先將大米煮成粥，再將切碎的韭菜放進去煮壹會兒。
此粥適用於背寒、體虛、腰膝酸軟，具有溫陽補中、通絡的功效。
■棗粥
《生肌總錄》含大棗65，438+00，粳米65，438+000 g，冰糖汁適量，鍋中水適量。先用武火煮，再用文火煮成粥，再加入冰糖汁，攪拌均勻後食用。
此粥健脾益氣，生血補血。適用於體虛、畏寒、胃寒貧血、胃虛、厭食。
■梅花粥
梅花性平，能疏肝理氣，增進食欲。取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮兩三分鐘。壹次可以吃壹碗三五天。
食欲不振的人吃飯效果好，而健康的人吃飯時精力更充沛。
■桑葚粥
桑葚30克(鮮桑葚60克)，糯米60克，冰糖適量。桑葚洗凈，和糯米壹起煮，煮好後加入冰糖。
該粥具有養肝陰、養血明目的功效。
■桂花粥
炒決明子10g(中藥店有售)，大米60g，少量冰糖。首先，決明子在水中煮沸以獲得適當的汁液。然後用它的汁和米壹起煮，粥後加冰糖。
該粥具有清肝明目、通便的功效。對目赤、畏光流淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥狀有明顯效果。
喝粥的體會
朝陽區紅廟社區賈大爺
多虧了老婆的巧手，夏天喝了烏梅桂圓粥，降了火。冬天老婆會煮羊肉粥，可以禦寒，不怕膽固醇。鄰居也時不時向我老婆請教如何熬粥。
段，海澱壹家文化公司的員工。
我從小就愛吃板栗，所以媽媽會換種方式逗我開心。她會把它做成菜，比如栗子紅燒肉，栗子豆腐湯，冬天甚至會有自己的栗子粥。因為我最近胃病又犯了，她經常給我準備栗子粥。經過壹段時間的緩慢調理，胃會慢慢不疼了。繼承風真可惜！