紅薯澱粉涼粉怎麽做，紅薯澱粉涼粉的制作步驟很多，原料也很多，比如紅薯澱粉、綠豆、澱粉、土豆、澱粉等等。有想學習紅薯澱粉涼粉制作方法的朋友可以參考以下文章，自己動手做。
紅薯澱粉涼粉1怎麽做
步驟1
壹大碗地瓜幹澱粉，即使是壹小部分人也可以拿最小的碗。
第二步
在盆中，加入六碗冷水，攪拌均勻，浸泡壹會兒。粉末和水的比例是壹比六。
第三步
過濾器
第四步
在面板上鋪上保鮮膜備用。
第五步
將紅薯澱粉攪拌入鍋中。
第六步
朝壹個方向在火中間攪拌，壹直倒，用心，用力。
第七步
這是壹個三分鐘的情況。
第八步
這是壹個六分鐘的情況
第九步
這是壹個十分鐘的情況
步驟10
這是十二分鐘的情況，做壹壺需要幾次。
步驟11
鏟幾勺到準備好的板子上，攤開稍微厚壹點或者薄壹點。我根據個人愛好，鋪了三塊板，鋪在盤子裏才放下，所以做的人少。
步驟12
讓它自然冷卻。可以用手摸著滾，也可以放點熟油或者香油在上面。今天直接滾了，什麽都沒放。
步驟13
它剛剛卷起來了。
步驟14
做了三冊三盤。
步驟15
切成條狀放在盤子裏，澆上我上次做的涼粉醬。切的時候，我也可以倒點涼水，讓它順滑。我喜歡粘著吃，醬料會讓它又粘又好吃。
步驟16
這樣，壹盤好吃又滑的涼粉就做好了。這幾天不知道為什麽冬天想吃涼粉。吃起來真的很舒服。喜歡辣椒油的話可以放點黃瓜絲。
如何制作紅薯澱粉果凍2紅薯果凍步驟
1，顆粒狀紅薯澱粉。
2.將甘薯澱粉與清水以大約1: 4至1: 5的比例混合。
3.攪拌均勻後，過濾掉裏面的雜質。
4.將澱粉液放在爐子上，開小火，不停攪拌。
5.完全形成透明凝膠後立即關火。
6.放入容器中，冷卻後蓋上蓋子，放入冰箱冷藏兩個多小時。
7.把冷藏的涼粉扣在砧板上。
8.切成條狀。
9.把它放在盤子裏。上面放上黃瓜絲、蒜末和調味料，拌勻。
技巧
1，土豆澱粉和豆澱粉可以用來做涼粉。
2.如果切好的果凍太粘，可以放冷水裏泡壹會兒，馬上撈出瀝幹。這樣更容易混。
3、拌涼粉，可以選擇自己喜歡的調料，方法有很多。
紅薯澱粉涼粉怎麽做3涼粉的原料有很多種，紅薯澱粉、綠豆、澱粉、土豆、澱粉等等。
最常見的其實就是紅薯澱粉，土豆澱粉之類的，今天我們用紅薯澱粉來做。
準備100g紅薯澱粉。倒入碗中，加入100克水和紅薯澱粉，攪拌成澱粉糊。比例要精確到1: 1。
接下來，在鍋中加水，加入500毫升清水。燒開水。鍋中水燒開，倒入攪拌均勻的澱粉糊，邊倒邊攪拌，小火煮3~5分鐘。澱粉糊煮至半透明。
倒出來，倒進碗裏，放涼。
在冷卻的過程中，我們需要混合壹種果汁。在碗裏加入壹勺辣椒面和壹勺白芝麻。壹點鹽。撒少量熱油刺激香味。加壹點姜蒜。三勺醬油。壹勺陳醋。半勺糖。最後加壹點蔥花，鮮美的汁液就完成了。
紅薯涼粉成型後，用刀切成小塊，將剛調好的汁澆在上面，攪拌均勻後即可食用，口感軟嫩。
很清爽很好吃。喜歡的朋友壹定要試試。