各種湯面的做法步驟1。極其美味的蘑菇湯面。
材料:鮮面條、鮮香菇、幹蟲草、幹姬松茸、鮮口蘑、鮮茶樹菇、幹香菇、生花生壹把、鹽1湯匙、冰糖1湯匙、雞毛1把。
練習:
各種鮮菇洗凈，太大了就切塊。幹香菇用溫水浸泡，洗凈備用。
將處理過的鮮蘑菇、幹蘑菇和花生放入砂鍋中，加入足夠的水，大火燒開，轉小火煮2小時。出鍋前加冰糖，鹽，調料，味道可以稍微重壹點，因為要給面做澆頭。
鍋裏燒開水，放入鮮面條煮熟。把面條撈出來放在碗裏，而不是面湯。在面條上澆幾勺蘑菇湯，然後挑出幾片新鮮的蘑菇放在面條上。用湯汁煮雞毛，裝飾在面條旁邊。
2.西紅柿雞蛋面
材料:鮮面條(鮮面條或掛面)1人、白胡椒、番茄半個-1、雞蛋1、姜2片、蔥花、鹽2湯匙、豬油+植物油(或兩者都有)、味精、胡椒粉(可選)。
練習:
把雞蛋打勻。將西紅柿削皮，切成丁。將洋蔥切成蔥花。
鍋裏燒熱油，放入雞蛋翻炒。
將姜片和西紅柿壹起翻炒，加入1小勺鹽攪拌均勻，然後放入面條碗中，加入1小勺鹽、(白胡椒粉)、(花椒粉)、味精。
不用洗就用這個鍋。水燒開後，舀幾勺面條水到碗裏，然後把面條煮熟，舀到碗裏，撒上蔥花。
3.糖醋牛肉面
食材:牛肉片、酸菜、花椒、蔥、姜片、面條、胡椒粉、料酒。
練習:
酸菜洗凈，牛肉片腌制。
沸水中放入少許胡椒粉和料酒，然後將肥牛片煮熟，瀝幹水分備用。
鍋裏放少許油，放入蔥、姜、花椒，炒香，放入瀝幹的酸菜翻炒，加鹽、雞精，加入壹碗水，大火燒開，小火煨。
燒開壹鍋水，放入面條煮熟。
面條快好的時候，把瀝幹水分的肥牛片放入酸菜湯中煮熟。面條做好了，同時關火。
在面條碗裏加入少許鹽、雞精和幾滴香油，取出面條放進去。最後把腌好的牛肉和湯拿出來放在面碗裏。
4.自動速食蘑菇肉末湯面
材料:豬肉末，蘑菇，蔥花，醬油，少許鹽和胡椒粉。
練習:
煮面的同時，另起鍋加入熱油，放入肉末，翻炒，加入適量的水，蘑菇背面上湯。水開後，加入醬油、鹽和胡椒粉。
吃完1，和煮好的面條壹起倒入碗中。
5.Aauto快清湯面
配料:清湯、面條
練習:
在鍋裏煮肉湯。
加入面條，煮熟。
6.魷魚面湯
材料:魷魚壹條，筍幹，蒜兩三瓣，黑胡椒，生抽。
練習:
魷魚洗凈，切塊，放入沸水中焯壹下，瀝幹水分。
取油鍋，燒熱油，放入蒜瓣炒香。同時，煮面條。水開了，面條就熟了。
將魷魚放入油鍋中翻炒幾下，撒上少許黑胡椒，加入少許筍幹，加入壹些老酒，去除腥味。
水開後放入面條和鹽，攪拌幾下，關火出鍋~
7.牛肉丸湯面
材料:雞蛋壹個，豆芽，牛肉丸，榨菜，油，鹽，雞精，醬油。
練習:
將榨菜切碎，將少量豆芽放入熱水中焯壹下，備用。
打壹個雞蛋，煎壹下，加鹽，然後放壹碗水。
水燒開後，加入眼藥水、雞精等調料，即可食用。(這是簡單的湯。)
面條和牛肉丸壹起煮。肉丸不容易做。煮熟後撈起放入碗中。
將雞蛋湯倒入面碗中，打碎的雞蛋會在表面，然後放上豆芽、榨菜和肉丸。
八個。薺菜湯面
食材:薺菜、面條、姜、鹽。
練習:
新鮮薺菜要用土和沙仔細洗凈。
然後用開水焯壹下，切碎。
鍋裏燒開壹點油，爆香姜絲，然後加水燒開，放入面條，再次燒開水切薺菜，加鹽調味即可。
9.龍頭魚湯面
配料:面條、龍頭魚、娃娃菜、油豆腐、鹽。
練習:
龍頭魚去頭、去內臟，洗凈切段，娃娃菜洗凈備用。
在湯鍋裏放入適量的水，燒開，放入娃娃菜、油豆腐、龍頭魚。
待魚變白、斷裂後，入面，小火煮10分鐘。
用鹽和碗調味。
如何制作各種湯和面食的小貼士？
以上內容是關於壹些家常熱湯面的做法。在生活中，食物對我們來說非常重要。我們不僅要註意食物的味道，還要考慮食物的營養價值。所以要兼顧簡單的熱湯面。可以嘗試在家裏做不同種類的熱湯面，快速收藏。