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火龍果蜜汁山藥
每次帶孩子出去餐廳吃飯，必點的壹道甜甜的小涼菜就是藍莓山藥。不得不說這道菜真的是經典菜，什麽都有。無論是川菜、湘菜還是京菜的餐廳菜單上都可以看到藍莓山藥的影子。大概是因為做法簡單，山藥簡單煮壹下，醬料拌藍莓醬。餐桌上顏色鮮艷，味道香甜，完美解決了孩子不能吃辣的問題。但是想在家吃藍莓醬怎麽辦？
火龍果蜜汁山藥
立秋後，大家都很註意通過食材適當進補，這在民間很受歡迎。天然人參？山藥的美稱自然成了大家餐桌上最常吃的食材。山藥中的粘稠物質可以起到潤滑作用，其豐富的維生素和蛋白質非常適合秋季食用，可以幫助老人和小孩緩解秋燥，增強抵抗力。紅色火龍果不僅色澤艷麗，而且含有豐富的膳食纖維和花青素，能促進消化，防止便秘，具有美容養顏的作用。今天，孩子們吃不完的半個火龍果被用來搭配山藥，做成火龍果風味的蜜汁山藥，比藍莓山藥還好吃。感興趣的收藏，跟我學！
火龍果蜜汁山藥
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火龍果蜂蜜山藥汁:
主食:鐵棍山藥150g，火龍果150g。
輔食:綿白糖20g，飲用水適量。
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生產流程:
1.首先我們來準備壹下做這個火龍果蜜汁山藥需要的食材:鐵棍山藥2根，150g左右夠壹盤，半個中等大小的火龍果，150g左右。火龍果的甜度支撐不了這種蜜汁山藥的甜度，所以要用20g的軟糖做蜜汁。家裏沒有白糖，我就用軟糖代替了。
火龍果蜜汁山藥
2.沒有人不愛吃山藥，但是很多人害怕剝山藥，因為山藥裏面的黏液很容易引起皮膚瘙癢。今天我用壹招對付山藥:將山藥洗凈，切成長段備用。鍋中燒開水，放壹勺鹽和壹勺白醋至水沸騰，加入山藥焯水約1分鐘。
火龍果蜜汁山藥
3.將焯水的山藥從冷水中撈出，在沒有任何保護措施的情況下，用手清潔山藥表皮。因為沒有山藥粘液，肯定不會引起皮膚過敏和瘙癢。
火龍果蜜汁山藥
4.將火龍果去皮，用刀切成細碎的火龍果丁備用。
火龍果蜜汁山藥
5.準備壹個幹凈無油的不粘鍋，倒入火龍果丁，小火翻炒。今天這道菜是甜的，不用放壹滴油，只需要把火龍果在空中炒壹下就可以了。
火龍果蜜汁山藥
6.將火龍果翻炒至粘稠狀，加入準備好的軟糖攪拌至融化，倒入適量飲用水炒成火龍果果醬。
火龍果蜜汁山藥
7.將清洗幹凈的山藥段倒入鍋中，中火煮開後小火燜幾分鐘，這樣火龍果的顏色可以更大程度的滲透到山藥中，蜜山藥可以軟糯香甜，味道鮮美。
火龍果蜜汁山藥
8.當鍋裏只剩下壹點湯的時候，妳就可以關火了。把山藥段從盤子裏拿出來，在山藥上留點火龍果醬。色澤鮮艷、口感綿甜的火龍果蜜汁山藥就做好了。最近怎麽樣？是不是超級簡單？妳很聰明，壹眼就能看出來。有時間的話給家人做壹個愛心品牌的火龍果蜜汁山藥。即使是簡單的食材，如果滲透到愛的內心，也會變得更加美味！
火龍果蜜汁山藥
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小貼士:
1，很多人愛吃山藥，卻對山藥粘液束手無策。其實除了用壹次性手套去皮，還可以用鹽和白醋把山藥焯壹下再去皮。
2、火龍果比藍莓醬更天然，更美味。炒的時候不用放壹滴油，直接在鍋裏炒就可以了，不用等鍋糊了，記得加水做火龍果果醬。
3.根據山藥的粗細，在龍醬裏決定煮的時間，把山藥煮熟，收鍋的時候留壹部分龍醬做醬，會讓味道更甜。