長沙，其實是壹座吃貨的城市！沒來過的人心心念念，來過又離開的人念念不忘。
去長沙旅遊的朋友們都知道，長沙最著名的就是長沙臭豆腐了，但是除了臭豆腐之外長沙還有很多其它地區吃不到的美食，室長還是盼望著好不容易來長沙壹趟的吃貨們能夠吃到真正的長沙味道！
所以今天室長要帶大家去探尋那些藏在街頭的美食吧，千萬不能錯過喲~
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長沙 —— 壹座吃貨的城市到長沙不說別的，先來感受壹下這空氣中彌漫的辣椒味和臭豆腐味。
從長沙街頭小巷的蒼蠅館和紅遍網絡的各路網紅店就知道長沙人會吃也特愛吃，真要介紹起來，三天三夜都說不完！
?臭豆腐打卡長沙，如果不吃臭豆腐，那真的就是白來壹趟。
穿越人海的壹條小巷，走三兩步就能看到壹大口鐵鍋架在店門口，幾塊臭豆腐在油鍋中滋滋作響，獨特的香味，吸引無數人爭相購買。
臭豆腐外酥裏嫩，混著醬汁、調料，蒜香味兒十足，咬在嘴裏哢吱哢吱的那種感覺，伴隨著後面的辣味帶來的二次“沖擊”。
?牛肉米粉&豬油拌粉北方人愛吃面，南方人愛吃粉。早就聽聞長沙的牛肉米粉很是出名！
長沙人對於粉的熱愛可謂是到了餐餐嗦粉的程度，壹勺湯壹撈粉壹勺碼子壹把蔥花，壹碗冒著熱氣的粉就做好了，呼呼吃上壹大口！
湯頭濃鮮兼備，粉絲Q彈爽滑，每壹根粉都沾滿了馥郁湯汁，壹碗粉下去 嗦的暢快淋漓，整個人都精氣神都被提起來了。
每當夏季來臨，長沙的小巷子裏有各種賣涼菜的，每壹家的味道都各有千秋，可是唯壹壹款最長沙的美味就是豬油拌粉！飄蕩著豬油香氣的粉條壹端上來，趁熱攪拌均勻，小小的壹碗，吃起來剛剛好，即過嘴癮，又不會太撐，出了長沙別的地方可就吃不到了！
?小龍蝦比起11點就全城熄燈的“不夜城”鳳凰古城，長沙才真正算得上是不眠人的天下~
晚上的長沙，基本上到了十二點都到處是人，他們都是出來吃宵夜的，而吃的宵夜自然就是小龍蝦了，還有各種口味的龍蝦，吃都吃不膩。
吃蝦的過程更讓人欲罷不能簡單粗暴直接上手，輕輕撥開它的外殼，呈現出雪白的蝦肉和金黃的蝦黃，壹口吃下去，蝦本有的香甜和清香與烹飪的各類香料在舌尖輝映，誰能抵擋得住這赤裸裸的誘惑呢？
?捆雞說起長沙涼菜，捆雞還是很有名的！但是“捆雞”不是雞肉，而是雞腸捆綁成火腿形狀，用鹵水中鹵制，後面再切成薄片。
切成薄片的捆雞被倒進壹個不銹鋼大盆裏，接著往裏灑各種調料配料，再拿起筷子麻利的拌勻，壹邊拌，壹邊就聞到麻油捆雞的香味飄了出來，立刻讓人饞魂兒都開始不安定了。
?醬板鴨醬板鴨是湖南壹道絕名菜，也是風靡大江南北的壹種漢族風味名吃，主要食材為鴨，調料有生貨、鹽、大醬、大蒜、糖、蜂蜜等，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效。
?糖油粑粑“月亮粑粑，兜裏坐個嗲嗲，嗲嗲出來買菜，兜裏坐個奶奶......“這首傳遍長沙大街小巷的童謠，我相信很多長沙人耳朵都要聽得起繭了。
童謠裏唱到的糍粑，其實也是長沙經典小吃之壹，風靡長沙街頭，最有名的便是糖油粑粑。
而且長沙都是重口味的美食，糖油粑粑算是味道清奇的，金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，軟軟的，柔柔的，色香誘人。
?蔥油粑粑說到了糖油粑粑就不能不提蔥油餅，因為壹般炸糖油粑粑的攤子也會炸蔥油餅，蔥油餅的造型就像放大版的銅錢。
壹進入巷子口，感覺到了蔥味飄香，外酥裏嫩的口感，小蔥獨有的香氣，真是讓人欲罷不能，和小時候吃到的壹模壹樣！蔥油粑粑最好吃的是外面的皮，既酥且脆。口感酥脆綿軟。內裏的“肉”則為綿軟，夾在“肉”裏的蔥則依然青翠。
豬油拌粉、熱鹵、豬手、面包蟹、向群鍋餃......其實啊，室長列舉的這些只是長沙美食的冰山壹角，在長沙還藏匿著許多美食，這壹切都需要各位吃貨們去細細品嘗，慢慢發掘哦~