練習1
原料:大白菜250克，豆腐2塊，雞精，鹽，色拉油，蔥，姜。
練習:
1.最好用白菜。將黃包菜掐掉，洗凈，切成3厘米長的段。
2.將豆腐切成小三角形，放入沸水中焯壹下，撈起。將大白菜再次焯壹下，控制水分。
3.鍋裏少放點油，姜蒜燒開。立即加鹽、湯和軍被，煮沸後再加入大白菜，小火煨十幾分鐘，加入雞精，滴色拉油。
練習2
原料:大白菜500克，粉絲100克，豆腐400克，蔥、姜、油、鹽少量。
生產方法:
1.豆腐切條，大白菜切壹塊，紅薯粉條泡好後切段，鍋裏放底油，鍋裏放蔥姜沫，加湯。
2.放入水豆腐，放入蒜、鹽、雞精，再放入大白菜、紅薯粉條，燉至大白菜、紅薯粉條熟軟，出鍋時淋上明油。
白菜豆腐湯不僅清淡可口，而且制作簡單。大白菜營養含量高，含有豐富多彩的營養元素和礦物質，對護膚、通便、排毒、促進動物蛋白的消化吸收有很大的作用。豆腐的蛋白質含量豐富多彩，營養含量高。
營養成分
大白菜
白菜含有大量的膳食纖維，能促進腸道蠕動，促進消化，避免便秘，促進排泄。
稀釋胃腸內毒素不僅可以治療便秘，而且有利於營養物質的消化吸收。白菜好吃又新鮮，可以健脾開胃，健脾胃。它含有蛋白質、人體脂肪、各種營養物質和鈣、磷、鐵等礦物質。常吃有利於提高機體免疫功能，有助於減肥健身。大白菜中的成分可以降低身體的膽固醇水平，改善血管的延展性。經常吃可以預防動脈粥樣硬化和壹些心血管疾病。
美國洛杉磯生長激素實驗室的生物學家發現，中國和日本女性的乳腺癌患病率往往比西方國家女性低很多，因為她們經常吃卷心菜。大白菜中有壹種化合物，可以幫助溶解與乳腺癌相關的雌激素，其成分約占大白菜凈重的1%。秋冬季節，空氣非常幹燥，寒冷對人的皮膚傷害很大。大白菜含有豐富多彩的維生素。多吃大白菜可以有非常好的護膚美容效果，可以預防女性患上乳腺癌，潤腸通便，給身體排毒，促進動物蛋白的消化吸收。大白菜中的甲基纖維素不僅能潤腸通便，還能促進小動物蛋白的消化吸收。
水鬥府
1.水豆腐是最好的特色食品，低甘精胰島素，氨梗。
2.水豆腐可以改善脂肪結構。
吃水豆腐可以預防和遏制癌癥。
4.吃豆腐可以預防和控制女性更年期癥狀。
服用水豆腐可以預防和遏制骨質疏松。
6.吃豆腐可以增強記憶力和精神平衡。
7.服用水豆腐可以預防和遏制脆化和癡呆。
8.服用水豆腐可以預防和遏制肝功能試驗的癥狀。
9.吃豆腐可以預防和抑制糖尿病。
10.服用水豆腐可以預防和遏制動脈硬化。
11.吃豆腐可以預防和控制感冒和流行性感冒。
12.服用水豆腐可以防止電磁輻射，加速基礎代謝，延年益壽。