165438+10月18，農業農村部報告，截至6月165438+10月17，全國生豬出欄價格較6月65438+10月20日的階段性高點下降約3.5元/公斤，後續豬肉供應有保障。
165438+10月16國家發改委表示，近期養殖戶出欄節奏趨於正常，前期壓欄、二次育肥的豬開始陸續出欄。
未來生豬和豬肉市場供應有保障，價格有望保持相對穩定，難以出現大幅上漲。
165438+10月15國家統計局新聞發言人指出，生豬產能和生豬存欄總體保持穩定，生豬生產處於合理水平，不支持豬肉價格大幅上漲。
仔細觀察會發現，官方傳遞的信息是“後市豬肉供應有保障，生豬或豬肉價格很難再大幅上漲”。
從目前的豬市來看，豬價波動，但壹直在12元/公斤區間波動，既沒有像6月5438+00那樣漲到14元/公斤，也沒有像低谷期那樣跌破成本線。
為什麽豬價難漲難跌？
很多人會好奇，明明說豬夠多了，為什麽價格卻很難降下來？尤其是豬肉價格仍維持在41.2元/斤的高位(農業農村部監測的第二周豬肉價格數據)。我們可以從兩個方面來分析。
壹方面，豬價從今年6月底開始逐漸升至成本線以上。2022年上半年，整個養豬行業處於虧損狀態。想必當時大家看到很多“賣壹頭豬虧了幾百元”的新聞。
時間越來越長。2021下半年豬價基本在13-15元/斤，2021甚至達到12元/斤。那時候，豬的深度虧損是毋庸置疑的。
由此看來，養豬業經歷了近1年的虧損才開始盈利。今年養豬的盈利時間只有3-4個月，很多養豬戶還沒有完全賺回之前的虧損，所以市場上還有壹定的惜售心理。
另壹方面，今年9月份以來，豆粕價格壹路上漲，目前已經達到5700元/噸的高位。從年初到現在，豆粕至少漲了1萬元/噸。
今年6月5438+10月，全國玉米價格上漲至2021年2-3月創下的歷史高價(2850元/噸)。
玉米和豆粕是飼料不可或缺的原料，其價格上漲直接帶動飼料價格上漲。
雖然近日豆粕出現降價趨勢，但總體來看，飼料易跟進難跟進。
據第壹財經報道，今年以來，飼料出廠價累計上調12次。
養殖成本上升也是支撐豬價的壹大因素。
所以在多重支撐下，目前豬價維持在12元/斤。
然而，豬肉消費高峰即將到來。這種局面會被打破嗎？
備受期待的消費高峰能否拉動豬價？
供給方面，據卓創資訊監測，8-9月份，部分省份已經投放到二級育肥市場的豬源比例為20%-30%，這些豬源的投放時間正好是11-65438+2月。
規模場臨近年底，屠宰節奏逐漸加快。根據測算，理論上6月5438+01-65438+2月的豬肉供應量將比8月-10增加26%以上。
需求方面，據鋼聯數據監測，6月以來屠宰企業開工率維持在19.5%-20.5%之間。
因為今年豬肉價格處於歷史較高水平，會在壹定程度上抑制終端消費和臘腸消費。以傳統臘肉為例。與往年相比，今年國慶節後臘肉訂單減少了1/3。
預計重點屠宰企業在11-12期間的屠宰量增幅很難超過10%，整體市場處於供強求弱的狀態。
這樣，消費高峰能否滿足預期需求還不確定，但生豬供應增加已成定局。
養豬戶要警惕接下來的三大市場風險。
出現了三種市場風險。
首先，市場存在集中出欄導致價格踩踏的風險。
根據往年的經驗，市場的高峰期在冬季至日前後，今年8-9月的二次育肥如此“瘋狂”，也要看年底的市場。
雖然官方表示養豬戶出欄節奏已經趨於正常，但不排除有二次育肥戶仍在壓場。
而且年底的時候，秤場會大量出售。不要等某個節點去賣豬，而應該順勢而為。
其次，飼料價格難以降低，養殖成本有再次增加的風險。
從原料來看，進口大豆等待到港時間為6月5438+01-6月5438+2月。目前豆粕庫存仍處於低位。大豆到港後，豆粕供應量會增加，豆粕價格可能會出現短期下跌，但傳導到飼料端需要時間。
豬的生長規律是“前期慢，中期快，後期慢”，待宰的基本都是大豬，養殖成本難以下降。
此外，今年備受期待的臘肉消費可能達不到預期。
中國西南地區是臘肉的主要消費地區。目前重慶疫情嚴峻，會影響臘肉，豬價高也會減少壹部分消費。總體來看，消費形勢不容樂觀。
目前市場處於“供給多，需求弱，養殖成本高”的狀態。每個人都想吃年底的“肉”來過年。但是多方面考慮的話，我們建議不要盲目等待行情，跟風比較穩妥。
妳怎麽看待現在的豬價？歡迎留言討論！