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吃生蠔可以吃芒果嗎

吃生蠔可以吃芒果,但葡萄、山楂、石榴、柿子等壹些含有鞣酸的水果是不能與海鮮同食的,因為鞣酸遇到水產品中的蛋白質,會沈澱凝固,形成不容易的消化的物質。致人嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉......

生蠔不能和什麽壹起吃?

1、性寒的食物

生蠔不可以和性寒的食物壹起吃,這與它本身的食物屬性有關的。因為生蠔本身也性涼,正常人群食用不會影響身體健康,但是如果再和性寒的食物壹起食用的話,很容易出現體內寒涼之氣過重,導致出現脾胃虛寒、腹瀉等不適的情況,因此生蠔不能和性寒的食物壹起食用。

常見的性寒的食物有:西瓜、秋葵、螃蟹、桑葚、水鴨、苦瓜、茭白、綠豆、海帶等。

2、富含鞣酸的食物

生蠔不可以和富含鞣酸的食物壹起吃,如此不利於腸胃的健康。由於生蠔是海鮮的壹種,含有較多的蛋白質,和富含鞣酸的食物壹起食用,蛋白質會和鞣酸發生蛋白質鞣酸絡合反應,生成壹些不好消化的成分,會影響個人的消化和吸收的能力,因此壹般不建議壹起食用。

常見的富含鞣酸的食物有:酸棗、香椿、薺菜、竹筍、柿子、葡萄、李、石榴、山楂、野梨等。

3、富含草酸的食物

生蠔不可以和富含草酸的食物壹起吃,這樣會降低二者食物的營養。由於生蠔中的礦物元素也是相當的豐富,如果和富含草酸的食物壹起,草酸和礦物質會發生沈澱反應,沈澱物蓄積之後有可能形成結石,同時還會降低草酸和礦物質的吸收,同時還會降低生蠔和其他食物的營養,因此不建議壹起食用。

常見的富含草酸的食物有:菠菜、小蔥、莧菜、葡萄、橘子、番茄、甜菜、竹筍、油麥菜等。

4、高嘌呤的食物和酒精

生蠔不可以和高嘌呤的食物和酒精壹起吃,如此對身體健康極為不利。因為生蠔中的嘌呤含量比較高,因此不建議和其他高嘌呤的食物壹起食用,會加重體內嘌呤的濃度,對於有痛風或者是嘌呤代謝有障礙的人群而言,會出現關節痛等表現,對身體不利。而酒精會影響尿酸的代謝,因此也不能壹起吃。

常見的高嘌呤食物有:香菇、富含油脂的食物、白色的骨頭湯、牛腎、胰臟、五花肉、牛肝等。

5、飽和脂肪酸含量高的食物

生蠔不可以和飽和脂肪酸含量高的食物壹起吃,這樣會降低此成分在體內的吸收。由於生蠔中含有較為豐富的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸可以促進大腦發育,還有明目的作用,功效很好,但是如果和富含飽和脂肪酸的食物壹起食用,會降低不飽和脂肪酸的吸收率。

常見的飽和脂肪酸高的食物:蛋糕、面包、肥肉、禽類皮、油炸食品等。

二、生蠔怎麽吃?

1、烤著吃:烤生蠔是非常受消費者喜愛的壹種吃法,烤好的生蠔肉質鮮嫩,味道鮮美,在各大海鮮店和燒烤店十分受歡迎。

2、蒜蓉吃:蒜蓉蒸生蠔也是壹種常見的食用方式,調好的蒜蓉掩蓋了生蠔的腥味,突出了生蠔的口感,很多人都喜歡吃。

3、燉湯吃:也可以用生蠔燉湯喝,生蠔雞湯和生蠔火腿湯都是日常經常飲用的壹些湯品。