狗魚身體細長，側面略平，尾柄短。頭尖和吻部特別長而扁平，像鴨嘴。口裂極寬，嘴角可向後延伸至頭部長度的壹半。牙齒發育良好，上下頜骨、犁骨、篩骨、舌上有大小不壹的錐形尖齒。它的牙齒不壹樣。上顎的牙齒可以通過韌帶伸展和連接。這種鋒利的牙齒可以把捕獲的動物掛起來，有時候吃不完的食物也可以掛在牙齒上備用。鱗片小，側線不明顯。背鰭位於背部，靠近尾鰭，與臀鰭相對，胸鰭和腹鰭較小。背部和側部灰綠色或綠褐色，散在許多黑點，腹部灰白色。背鰭、臀鰭、尾鰭上也有許多小黑點，其余為灰白色。
狗魚兇猛殘忍，行動極其迅捷敏捷，每小時能遊8公裏以上。狗魚不僅極其兇猛，而且詭計多端。這和它的橫向結構有關。狗魚的側線其實是壹排有縱向凹槽的鱗片。它既能起到普通側線振動感應點的作用，又能起到化學感應點的作用。同時，派克擁有極其靈敏的視覺，這使得派克能非常迅速地感覺到獵物的來臨。通常，它們生活在較冷地區流速緩慢的河流、湖泊和水庫中，喜歡在寬闊的水面遊泳，經常出沒於雜草叢生的沿海地區，以其矯健的動作攻擊其他魚類。幼魚性情溫和，經常群居，成魚則獨居。它有明顯的遷移規律。春季解凍後遊至上遊河口沿岸地區或進入小河口、泡沼產卵。產卵後分散育肥，冬季在河流深水處越冬。狗魚以魚為食，食量很大，冬季繼續強烈需求食物，尤其是繁殖後。通常在清晨或傍晚，我尋找食物。其他時候，我不遊泳，而是靜下心來休息，慢慢消化咽下的食物。狗魚在捕獵時非常狡猾。狗魚每次看到有小動物遊泳，就會耍花招，用它粗大的尾鰭把水攪渾，把自己藏起來，偷看小動物壹動不動地遊泳，遊到壹定距離時突然咬它壹口，然後三次、五次、兩次吃掉小動物的壹大半，剩下的掛在牙齒上，下次再吃。在繁殖季節停止餵食。壹般3-4歲的魚達到性成熟。繁殖期為4-6月上旬，水溫3-6℃，在水深0.5-1.0米處與水生植物壹起產卵，產卵高峰期為1周。在繁殖季節，當平靜的水面上波濤洶湧時，象征著雌性梭子魚的到來。母梭子魚比公梭子魚兇猛得多。如果不是在繁殖期，雄梭子魚是不敢靠近雌梭子魚的。這時，雌魚遊得很快，而且不規則。激烈地遊完泳後，她進入雜草叢生的地方，等待雄魚的到來。然後雄魚小心翼翼地遊向雌魚。這時，雌魚會趕走不順眼的雄魚，剩下的雄魚會圍著雌魚。母梭子魚極其興奮地在前面遊著，公梭子魚在後面追著。這個時候，雄魚就會不停地打，壹起打，壹起殺，然後去追已經遊走的雌魚。雌梭子魚開始累了，就待在草叢裏，開始翻身，增加翻身的速度。這時，雄魚靠近雌魚，與之翻滾，有時還會跳起來用身體頂撞雌魚。大約15分鐘後，雄魚開始排卵，然後雌魚排卵。當雌魚產完卵後，壹尾尾雄魚慌忙逃離，以免被雌魚咬傷。雌性雖然相當疲憊，但還是表現出貪婪和兇殘，開始吃自己的卵和逃不掉的雄性。狗魚長得很快，壽命也很長。有的人發現有個人體重30-35公斤，70歲了。據說最長壽命可達200多歲。
狗魚分布在黑龍江流域。此外，還有另壹種生活在新疆額爾齊斯河流域的白斑狗魚(E.lucius)，它與眾不同的是，它身體側面的斑點是淺藍色和白色的。
產地狗魚自然產量很大，肉質細嫩潔白，除了有輕微的草泥味外，不亞於鯉魚、鯽魚或三文魚。狗魚的卵有毒，不能食用。
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