配料:面條,雞蛋,大白菜,午餐肉。
1.先煎雞蛋和午餐肉。
2.鍋中加水燒開,放入面條煮熟。
3.在煮面的間隙,拿壹個碗,把醬油、蔥花、雞精、豬油、鹽倒入碗中,和湯拌勻。
4.將面條放入碗中,將蔬菜焯水後加入面條中,再放入煎蛋和午餐肉,壹碗暖胃湯面就做好了。
第二道菜:紅燒排骨面。
配料:排骨、蔬菜
1.吃這種面,需要前壹天晚上把排骨燉在鍋裏。將排骨放入清水中浸泡30分鐘,將血水浸泡出來。
2.將泡好的排骨用溫水洗凈,倒入電飯鍋中,加入桂皮、八角、香葉、幹辣椒、蒜。然後倒入料酒、生抽、老抽、蠔油、牛奶、冰糖。
3.加足開水燉4小時,排骨軟爛。早上把面煮好,菜煮好,舀起排骨湯,再撒上香菜粉,壹份美味的排骨面就做好了。
第三種方式:牛肉雞蛋面
食材:紅燒牛肉、雞蛋、面條、蔬菜。
1.紅燒牛肉是買來的。切片,煎蛋。
2.鍋裏加油,把菜炒半生熟,加開水,再煮,放入面條煮。
3.用醬油、鹽和雞精調味,將面條倒入碗中,加入牛肉片和雞蛋。美味又營養的牛肉雞蛋面就做好了。
第四道:蝦仁蘑菇面。
配料:蝦,雞蛋,蘑菇,面條。
1.將料酒和胡椒粉加入蝦中,攪拌均勻,腌制。
2.將口蘑洗凈,切片,鍋中加油,加入雞蛋,煎熟後取出。
3.鍋裏放入蔥花炒香,然後放入蝦仁炒至變色,再放入香菇片炒半分鐘,再放入壹勺豆瓣醬炒勻。
4.倒入開水,然後加入煎蛋。燒開後,放入面條煮熟。用鹽和雞精調味。
第五道:山藥雞蛋西紅柿青菜面
原料:鐵棍山藥、雞蛋、蔬菜、西紅柿。
1.前壹天晚上把面條揉好。山藥去皮,切塊,入鍋蒸熟,蒸熟,壓成泥狀,加入壹個雞蛋拌勻,再加入面粉,揉成硬面團。蓋上蓋子,放入冰箱冷藏壹夜。
2.取出面團,用剪刀剪成面魚,再撒上幹面粉,防止粘連。將鍋裏的水燒開,在鍋裏煮面條魚,撈出涼水。用削皮器把西紅柿削皮,然後切成丁。
3.鍋裏加油,炒出蔥花,然後倒入西紅柿丁,加鹽炒汁,倒入開水,加入醬油燒開,倒入蛋液和水澱粉,放入壹把萵筍葉。
4.將面條魚放入碗中,倒入煮好的番茄雞蛋湯,撒上蔥花。
第六名:蝦皮紫菜蛋花面
配料:蝦米、紫菜、雞蛋、面條、蔬菜。
1.碗中放入香菜粉、鹽、醬油、香油,再放入壹把蝦米、紫菜,倒入開水,面湯就做好了。
2.將雞蛋煎熟,倒入開水,將底條煮熟。
3.將煮好的面條放入面湯中,然後將煮好的蔬菜和雞蛋放在上面。
第七道:牛肉酸湯烏冬面
食材:肥牛壹盒,酸湯,烏冬面。
1.鍋中加入開水,倒入料酒,肥牛焯水後撈出備用。
2.鍋中倒入少許油,放入蔥花翻炒,然後倒入壹袋酸湯醬,翻炒均勻。倒入2大杯開水,蓋上蓋子煮5分鐘。
3.煮至湯汁入味,放入烏冬面煮2分鐘,放入肥牛,放入壹把青菜,壹把香菜粉。簡單的自動售貨機特別好吃。