如果問朋友，讓妳給葡萄酒開瓶
妳最怕遇到什麽尷尬事？
大部分人會說，
最怕打不開，也怕弄斷瓶塞
對於新手而言，弄斷酒塞確實讓人不知所措。尤其是當著那麽多人的面把葡萄酒瓶塞開斷了，想想都覺得尷尬。
因此，小編今天給大家推薦幾種靠譜的辦法讓妳遇到斷塞，輕松解決難題。
如果瓶塞斷了壹半，還剩下壹半在酒瓶裏（可能是開瓶器插入的位置不夠深造成的）。
這種情況下可以找個角度重新開瓶。
把瓶口和斷塞處理幹凈，重新旋入開瓶器，動作壹定要輕，慢慢把剩下的木塞拔出來。
用老酒開瓶器救急。
如果斷了的酒塞比較松軟，不能重新找角度開瓶，那麽可以用老酒開瓶器開瓶。
老酒開瓶器外形像壹把叉子，但是兩個叉頭的長短不同。
在使用老酒開瓶器時，首先把長的那壹頭插入木塞和瓶口之間的縫隙，深度約1厘米；隨後用同樣的方法將短的叉頭插入。隨後輕輕搖晃酒刀，將開瓶器緩緩塞入，直到刀柄碰到瓶口為止。
這時候壹手固定瓶身，壹手轉動酒刀，把酒塞抽出即可。
如果妳手邊沒有合適的開瓶器，還可以找壹把薄壹點的小刀，貼著酒塞邊緣插入酒塞中約2-3厘米，緩慢地將小刀往外旋轉，這樣酒塞也就比較容易拔出來。
開瓶時小心使用刀，不要弄傷自己的手。
如果瓶塞斷了壹半，而另壹半掉進酒裏了。那樣就很簡單了，只需要找個過濾器就夠了，如果沒有過濾器，用紗布替代也可以
1.確定問題的嚴重程度。這裏可不是在說斷塞的酒能不能退或者能不能打折……第壹步觀察卡在瓶內的塞子狀態。如果妳的酒的封套還是裹著瓶頸的位置，用開瓶器上的小刀把他整個移除。這樣便於稍後的操作。
2.用壹塊方巾小心擦拭瓶口，輕柔的清理裂處的碎屑，註意不要繼續接著按老辦法把開瓶器繼續鉆到剩下的半截軟木塞裏，這樣很容易把軟木塞壓入瓶中，汙染酒液。
3.將瓶身傾斜45度，從塞子斷裂處正對的方向小心地緩緩鉆入木塞，這時候因為受力是傾斜朝向瓶壁的，不容易把剩下的木塞推下去。鉆進去之後放正瓶身，小心地把軟木塞提上。如果發現斷裂的木塞過短，不要猶豫，直接鉆透。
4.如果實在有斷塞或者軟木塞的殘屑掉入了瓶中怎麽辦？這時候快速找壹張咖啡濾紙、紗布或者其他的濾網過濾壹下就好。雖然不完美，但只要時間不長，對葡萄酒風味的影響應該不會太大。
特殊的斷塞問題：
氣泡酒斷塞：壹支含糖量頗高的Prosecco或Asti，在妳戰戰兢兢的按照氣泡酒的開啟步驟擰動瓶底的時候，塞子卻悲劇的紋絲不動，別說貴婦的嘆息了，整個壹女漢子的沈默。再加壹把勁，好了，塞子斷了。氣泡酒斷塞這件事非常少見，但也不是絕對沒有：有壹定含糖量氣泡酒偶爾會讓塞子和瓶身粘連，如果酒塞比較脆弱，瓶內氣壓不足，結果就是塞子被擰斷。這種情況下再開啟氣泡酒，首先要考慮安全問題，這壹番折騰下氣泡已經比較暴躁，最好是用開瓶器先鉆通塞子然後再鉆出開瓶器，讓氣壓先釋放壹下。
甜酒斷塞：所有開塞中，老年份甜酒是最為兇險的壹種，長年累月的甜酒浸泡，不僅會將整個塞子黏在瓶頸上，容易拉斷，而且良好的密封性和甜酒內的微氧化環境還容易在瓶內形成負氣壓。通常妳壹拉斷塞子，就看到剩下的半截斷塞己個從容的跳水了。開啟老年份甜酒最好的辦法？還是用波特鉗和羽毛吧。如果不打算這麽興師動眾的話，最好還是要快速的先用開瓶器鉆入瓶塞，穩定住狀態，再用雙片老酒插入，將酒塞提出。
紅酒（Redwine）是葡萄酒的壹種叫法。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為幹紅葡萄酒、半幹紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒、半幹白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有壹種藍莓釀制的藍莓紅酒。