材料:銀耳15g，木瓜200g，冰糖適量。
做法:將銀耳用清水浸泡後撈起洗凈。準備好木瓜和冰糖(用半個木瓜)。木瓜去皮，去籽，切成小塊。將雪耳放入冷水中，大火蓋鍋，燒開後轉小火燜壹小時。壹小時後加入冰糖，蓋上蓋子燉半小時。
功效:銀耳不僅具有健脾開胃的功效，還具有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。富含天然植物膠，有滋陰的作用。是很好的保濕食品，可以長期服用，配合木瓜食用營養更好。
2、桂花馬蹄餅
材料:桂花(自己腌制)20克，馬蹄粉250克，白糖160克，清水1000毫升。
做法:將桂花和500毫升水放入鍋中，加糖，中火煮沸，制成桂花水備用。將馬蹄粉與另外500毫升水混合，制成馬蹄粉水。將燒開的桂花水倒入馬蹄粉水中，攪拌均勻，倒入模具中蒸30分鐘。
功效:馬蹄粉含有豐富的維生素B和C、植物蛋白和磷，具有清熱燥濕、解毒的功效。
3.薏苡仁陳皮粥
材料:薏苡仁50g，玉竹10g，陳皮5g，大棗10枚，粳米200g。
做法:將薏苡仁、玉竹、橘皮、洗凈的粳米放入鍋中，加入適量清水，先用武火煮沸，再用小火煨至米粥粘稠。
功效:具有清熱利濕、健脾益氣、生津止渴的功效。
4.銀針燒椒鴨片
配料:綠豆芽、鴨肉、胡椒粉。
做法:將所有食材洗凈。鴨肉切片用料酒、鹽、澱粉腌制10分鐘左右，然後放入沸水中煮至熟，瀝幹水分。綠豆芽也是水煮熟，瀝幹水分。將辣椒放入正在慢慢升溫的熱鍋中，不斷翻炒。將辣椒與大蒜、鹽、味精、糖、花椒粉和食用油壹起放入炒鍋或攪拌機中碾碎，制成烤辣椒醬。將鴨絲和綠豆芽拌入烤花椒汁，淋入少許香油增香。
功效:鴨肉和綠豆芽都是涼性食物。前者具有健脾益氣、滋陰養胃、利水消腫的作用，後者具有清熱解暑、通絡解毒、調理五臟、美容養顏、利濕熱的作用。用烤辣椒攪拌，突破了傳統紅油涼菜的做法，整道菜麻辣鮮香。
5、苦瓜炒雞蛋
食材:苦瓜、雞蛋、鹽。
做法:將苦瓜洗凈，剖開，去瓤去籽，將加工好的苦瓜切成小塊，放入容器中，打入雞蛋，加入適量鹽拌勻。炒鍋加油，燒熱，倒入苦瓜蛋液，翻炒至熟。
功效:苦瓜所含的生物堿具有解暑、活血、舒張血管等藥理作用。
6.紅豆西米露
材料:紅豆450克、西米100克、糖240克、椰奶1/2杯。
做法:將西米浸泡30分鐘，取出後放入熱水中慢煮至透明。冷水沖泡15分鐘，瀝幹水分。紅豆洗凈，加適量清水，入蒸鍋蒸40分鐘左右。將糖和水放入鍋中，煮至糖融化。加入紅豆煮10分鐘，再加入西米煮5分鐘。移入冰箱冷藏。吃的時候倒入攪拌均勻的椰奶和牛奶。
功效:紅豆有利尿、消腫、排膿、清熱解毒的功效，西米有恢復皮膚自然潤澤的作用。紅豆西米露能清熱解毒，祛暑止渴，利尿消腫，美容美白。
7.芹菜炒蝦仁
材料:蝦200克，芹菜200克，胡蘿蔔半根，蔥姜少許。
做法:將蝦仁用沙線洗凈，然後用廚房紙吸幹水分，加入姜末、壹茶匙料酒、壹茶匙幹澱粉和1/2茶匙鹽，用手搓幾下，放入冰箱至少半小時；芹菜、胡蘿蔔洗凈，切片，放入開水中浸泡半分鐘，撈出放入冷水中冷卻，然後瀝幹水分；熱鍋放油，油溫後下蝦仁翻炒半分鐘；加入芹菜和胡蘿蔔片，加入適量的鹽和雞精，撒上蔥花，攪拌均勻，裝盤即可。
功效:蝦仁是壹種深受女性喜愛的白肉，脂肪含量低，但富含人體所需的蛋白質。芹菜不僅香脆可口，而且含有豐富的粗纖維，是排毒的好幫手。
8.西紅柿粥
材料:番茄250克，粳米(或糯米)200克，糖150克，清水1000克。
做法:西紅柿洗凈，撕去外皮，切成丁；用清水將大米加入鍋中煮粥；在米粥中加入糖和西紅柿，繼續煮壹會兒，倒出冷卻；把粥放在冰箱裏備用。
功效:味甘酸，具有生津止渴、健胃消食的功效。