妊娠早期:從妊娠第六周開始，孕婦血液中血漿的增加多於紅細胞，導致血液稀釋，容易出現“生理性貧血”。這個階段每天需要補充15 mg鐵。建議通過飲食補充鐵，可以多吃魚、瘦肉、肝、蛋、蝦、新鮮蔬菜等動物性食物。
孕中期:13 ~ 28周期間，孕婦每天需要補充25 mg鐵。建議準媽媽多吃肉類、肝臟等富含血紅素和鐵的食物，補充維生素C，增加鐵的吸收。
孕晚期:第29 ~ 40周，孕婦每天需要攝入35 mg鐵。因為孕婦在此期間需要為失血和哺乳準備鐵，胎兒肝臟也會以每天5毫克的速度儲存鐵，直到出生時達到300-400毫克。建議準媽媽除了多吃富含鐵的食物外，還要在醫生的指導下服用鐵補充劑。
註:由於每個孕婦體質不同，補鐵量也不同，但大部分孕婦都是按照這個標準來的。因為有些孕婦吸收不好或者缺乏較多，需要適當增加補充。相對來說，吸收好或者沒有缺鐵的孕婦可以適當減少。所以孕婦最好去醫院檢查，咨詢醫生補鐵的量。
孕婦什麽時候補鐵？懷孕後，孕婦每天對鐵的需求量會增加，且大多超過孕婦體內儲存的鐵量。所以孕婦應該從懷孕開始就可以補鐵，最佳時間是懷孕第二個月，但在懷孕初期，孕婦不需要太多的鐵。最好選擇輔食的方式，多吃含鐵豐富的食物，如瘦肉、家禽、動物肝臟、血液(鴨血、豬血)。
孕中期和孕晚期補鐵取決於孕婦本身的缺鐵情況。壹般懷孕的時候，醫生會告訴妳是否需要補鐵。此時壹般建議補鐵，但補鐵不宜吃太久。壹般服用半個月左右要去醫院檢查補鐵情況，達到正常水平就要停用。
孕婦補鐵註意事項1。註意維生素C的攝入。
維生素C能促進鐵的吸收，應在飯後四小時內服用。在補鐵時註意不要喝茶和咖啡，因為茶和咖啡中含有的多酚會幹擾妳的身體對補鐵劑和含鐵植物中鐵的吸收，從而影響妳的補鐵效果。
2、補鐵要趁早。
補鐵是壹個長期的過程，孕早期由於妊娠反應嚴重，不易吸收鐵。孕前準備的前半年最好有意識的補鐵。
孕婦補鐵食譜推薦牛肉炒芹菜。
材料:牛肉200克，芹菜100克，胡蘿蔔100克。
練習:
1.將三種主料切絲，在牛肉中加入雞蛋、澱粉、鹽、料酒腌制。油溫四成熱時，放入牛肉絲翻炒，然後撈出控油。
2.芹菜焯壹下，胡蘿蔔切絲，蔥花翻炒，加入三種主料，加入少許鹽和醬油翻炒。
木耳燜豆腐
材料:豆腐200克，木耳50克。
做法:將豆腐切成小塊，木耳洗凈。鍋中加入少許油，放入蔥花炒香，放入豆腐和木耳翻炒，加入高湯和鹽煨10分鐘。
菠菜豬肝粥
材料:大米50克，豬肝50克，菠菜壹根。
練習:
1.將大米洗凈，放入鍋中煮粥。豬肝切片，泡水。將菠菜切成段。
2.豬肝洗凈加入料酒、澱粉、姜絲、鹽腌制；
3.將菠菜和腌制的豬肝加入米粥中，用大火煮。
健康小貼士孕婦在整個孕期大約需要1000毫克鐵(比非孕婦多15%-20%)，其中胎兒需要400-500毫克，胎盤需要60-100毫克，子宮需要40-50毫克，母體血紅蛋白增加需要400-500毫克。