1，減肥的時候晚飯吃什麽？
(1)涼拌綠葉蔬菜
多吃綠葉蔬菜，尤其是涼拌，可以讓妳少吃高熱量的食物。賓夕法尼亞州立大學的壹項研究表明，在每頓飯的第壹道菜吃沙拉可以幫助妳少攝入12%的能量。
(2)醋
據亞利桑那州立大學營養系主任介紹，醋中的酸性物質會阻礙澱粉的消化，從而降低每餐攝入的能量。每餐1勺醋可以減少每天200-275千卡的總能量攝入。
(3)豆類
豆子能讓妳有飽腹感。最新研究表明，豆類更有助於去除腹部脂肪。秘密在於可溶性膳食纖維。維克森林大學的學者指出，如果每天攝入10g可溶性纖維，五年後內臟脂肪會減少3.7%。吃豆類容易脹氣的人可以選擇中午吃。
(4)紅辣椒
新鮮紅辣椒中的辣椒素可以加速新陳代謝，從而減少脂肪堆積。專家建議，晚上吃紅辣椒要適量，以免影響睡眠。
(5)粗糧
粗糧富含膳食纖維。如果怕晚飯不好消化，就喝壹碗濃濃的八寶粥，既減肥又營養。
2.晚餐減肥四大原則
(1)晚飯不要遲到。
晚餐最好安排在下午6點左右，盡量不要超過晚上8點。壹般來說，8點以後最好不要吃任何東西，可以適量喝水。晚餐吃得太晚，很快就上床睡覺，會增加尿道結石的風險。同時，晚餐吃得太晚也容易讓人發胖。
(2)飯菜不要太甜
甜食帶給我們快樂的心情，也帶給我們脂肪和能量。另外，隨著飯後運動量的減少，脂肪更容易在體內堆積。如果妳想保持健康苗條的身材，從今天起把甜食從晚餐中刪除。
(3)晚餐不宜葷腥。
高血壓、糖尿病並發心腦血管疾病必然與晚餐過於豐盛有關。雞鴨魚肉雞蛋都是很好的有營養的東西，但是不適合當正餐。它們會增加人體內的膽固醇含量，時間長了自然會誘發動脈硬化和冠心病。
富含膳食纖維、維生素和碳水化合物的食物是晚餐的最佳選擇，粗糧和蔬菜應該是晚餐的主角。如果白天用腦過多，可以選擇清淡易消化的魚類食用，有助於提高記憶力。
(4)飯菜不宜過飽
眾所周知，晚餐吃多了會發胖，也會降低睡眠質量。所謂“胃不和，臥不安”，如果晚餐吃太多食物，必然會加重腸胃負擔，其緊張工作的信息會不斷傳遞到大腦，使我們失眠多夢。長期吃正餐容易導致神經衰弱等疾病。晚餐適量七八分飽，可以感覺餓。如果妳想保持健康，妳壹定不能吃得太多。
3.晚餐減肥的四大誤區
誤區1:晚上吃澱粉和肉是最容易發胖的。
營養學家認為，最好的健身方法是保持壹天碳水化合物和蛋白質的基本攝入量正常，澱粉和肉類分開吃意義不大。
誤區二:只吃蔬菜水果，拒絕主食和葷菜。
水果富含維生素和碳水化合物，但營養成分相對單壹，尤其是必需的不飽和脂肪酸和蛋白質。如果蛋白質的攝入長期不足，就會引起低蛋白血癥。不吃主食還會導致人體得不到足夠的糖原供能，加重腎臟負擔。
誤區三:睡前吃東西會胖。
如果睡前吃了含有脂肪和澱粉的食物，很容易發胖。但纖維不含脂肪，飽腹感強。適當利用各種食物的特點來食用，可以有效預防肥胖。但是從健康的角度來說，睡前吃東西對身體是有害的。
誤區四:晚上6點以後吃東西是減肥的大敵。
我們的胃完全吸收和排空食物大約需要4~6個小時。如果不及時食用，長期食用容易患胃病。只要我們白天合理分配食物的營養結構，晚上優先選擇富含維生素和纖維的食物，就能保護好自己的胃，不會發胖。
4.科學的減肥方法
1.飯前喝湯。
如果想有效減肥，吃飯前喝1杯水或壹碗清淡的湯，墊墊肚子，減少食量。吃簡單的早餐，低脂高蛋白高纖維的食物是首選。可以選擇新鮮水果，全麥面包或者酸奶。
少吃多吃。
有效減肥的另壹個法寶是少吃多餐，這樣可以保持血糖水平穩定，避免情緒沖動，可以緩解食欲，避免暴飲暴食。不要吃添加的糖。如果妳整天在食物中加壹點糖。1年後，每天多出來的熱量會在體內堆積，變成3公斤的脂肪。
食用高蛋白食物
吃高蛋白食物，很多人認為減肥過程中不能吃肉，其實這是錯誤的。蛋白質是人體的重要組成部分。在減肥的過程中，沒有蛋白質，肌肉會流失的更快，新陳代謝會下降，減肥會更加困難。
4.堅持每天鍛煉
減肥要根據生活習慣安排運動時間。如果長時間忙，早上要多運動。如果妳想控制晚餐的食欲，最好的鍛煉時間是下午4、5點。如果覺得壓力太大，晚上八九點鍛煉也不錯。