隨著人們生活水平的提高，人們更加註重飲食中營養的均衡，在註重時尚、新鮮、口感、味道、外觀的同時，更加註重飲食的健康和營養。
除了滿足正常的生理需求，人們越來越將飲食的品質與健康、營養、環保、綠色聯系在壹起，更加註重飲食的安全性、科學性、經濟性和享受性。綠色餐廳、食療餐廳、粗糧野菜越來越受到人們的青睞。
起源於雲南的天麻火腿雞火鍋，因其“健康養
隨著人們生活水平的提高，人們更加註重飲食中營養的均衡，在註重時尚、新鮮、口感、味道、外觀的同時，更加註重飲食的健康和營養。
除了滿足正常的生理需求，人們越來越將飲食的品質與健康、營養、環保、綠色聯系在壹起，更加註重飲食的安全性、科學性、經濟性和享受性。綠色餐廳、食療餐廳、粗糧野菜越來越受到人們的青睞。
起源於雲南的天麻火腿雞火鍋，因其“健康養生屬性”而廣受好評，非常契合當下消費者對健康飲食的需求。
招遠紅天麻火腿雞成立於2013，立足於社區餐飲市場。然而，眾所周知，近十年來，餐飲業壹直保持著高速發展。在整個發展過程中，有的品牌沒落消失，有的品牌崛起發展。消費者的品牌意識越來越強，餐飲人的品牌意識也在覺醒。
餐飲企業品牌化、連鎖化的重要性不言而喻，企業的品牌化不是簡單的改變形象和門頭，而是要系統化，有方向、有計劃的進行。趙的團隊已經逐漸意識到，在這個品牌化、連鎖化的時代，曾經的蒼蠅館子、簡陋的裝修已經成為昨日黃花，很難在挑剔的食客心中掀起壹絲漣漪。
門頭是鏈接客戶的第壹競爭陣地。從上圖可以看出，兆元紅的門頭不足以吸引顧客。我們立足於社區餐飲市場，門相當於商場的貨架，直接影響餐廳的曝光率和顧客的進店選擇。同樣的位置，有的產品味道更好，而競爭對手把門口當成重要的廣告位吸引顧客然後市場擁擠，有的只是幾張桌子。
雖然該品牌已經成為玉溪天麻火腿雞的首選品牌，但仍然沒有足夠強大的品牌潛力，只有不斷打造品牌量和體量；其次，品牌形象與空間風格嚴重不符，影響消費者對品牌的統壹認知，無法識別品牌，阻礙了兆源紅品牌化、連鎖化的發展勢頭。
眾所周知，知名連鎖餐飲品牌都有統壹的品牌形象，統壹的空間裝修設計，統壹的門口招牌。總經理趙玉安洪武也意識到了這壹點。要走品牌化、連鎖化的道路，就要想辦法提升餐廳的整體形象。
品牌戰略的核心在於品牌的維護和傳播，而如何讓品牌留在消費者心中，是品牌戰略中最重要的環節。現階段我們需要讓消費者知道的是:我們是誰？我們該怎麽辦？為什麽壹定要選擇我們？
我們的品牌名招遠紅昭通天麻竹蓀火腿雞太復雜了，在門口展示不清楚。在最新的中國火鍋繪本中，“昭通天麻火腿雞”已經作為獨立品類出現，所以我們簡化了品牌名稱，改為招遠紅棉天麻火腿雞。可以充分展示名稱和類別，便於消費者識別和記憶。
這就對應了我們所說的名稱、類別和優點。壹個好的名字是餐飲品牌最好的廣告，可以帶來自己的流量，是餐飲品牌寶貴的無形資產。
名稱和品類都確定了，那麽我們的核心優勢是什麽？答案不言而喻。天麻和竹蓀火腿雞是我們的核心產品，昭通天麻是我們的核心產品。
古代神農本草經記載，天麻被古代醫家“視為珍寶”，因為它“益氣養陰，強身健體，延年益壽”。李時珍在《本草綱目》中記載，天麻“治風虛，頭暈頭痛”。
昭通天麻以其個頭大、品質高、外形緊湊飽滿而成為同類中的佼佼者。其鎮靜、健腦、增智的功效特別適合現代生活中的腦力勞動者。小草壩被譽為“千瀑小草壩，神奇的野生天麻”，昭遠紅是昭通野生天麻培育的第三代天麻。它生長0，添加0汙染的時候，和雞壹起燉，口感和功效極佳。
產品的質量代表了口味，滿足了味蕾的需求。核心產品天麻，代表健康和營養。預計味道鮮美，對身體有益。
雲南——有“彩雲之南”的美譽，五彩斑斕，光彩奪目，天高雲淡，雲卷雲舒。雲南人淳樸友好。“壹山分四季，十裏不同天”是雲南“立體氣候”的寫照，被譽為“植物王國”。
雲南天麻生長在這片地理氣候條件優越的土地上，天麻長得大、豐滿、飽滿，重量和天麻素含量高。
那麽如何幫助品牌建立自己的視覺系統呢？
我們從品牌發源地雲南青椒麻雞、昭通天麻的核心產品中提取雞冠紅、麻黃、天然綠作為品牌色彩，讓自然、放松、簡約、舒適更直接、直觀。
天麻、文山三七、宣威老火腿是天麻的主要成分，西洋參、大棗、枸杞等20多種珍貴藥材精心烹制而成。
我們把核心產品天麻火腿雞的所有優點發揮到了極致。散養12個月的雲南麻雞，昭通野生天麻培育的第三代天麻，生長環境無汙染，0添加是大眾所* * *知的產品核心信用背書，提升了客戶信任度，提升了整體消費體驗。
雖然天麻火腿雞肉火鍋已經作為小品出現在市場上，但是天麻、火鍋、雞肉的好壞是沒有辦法判斷的。基於品牌對產品品質的堅持，我們提出了“食補有良方，天麻湯是不二之選”的核心口號，讓顧客有更直觀的理由消費招遠紅。
食補有良方，天麻湯是最佳選擇。結合雲南飲食文化的精髓，充分展現了藥食同源的完美結合滋補效果。
插圖是展示餐廳品牌文化的好方法。
在本次插畫創作中，我們將食材與天麻火腿雞相結合，提取昭通天麻、青椒麻雞、宣威火腿、大方孫東元素，並加以組合，細節十足，打造出壹個真誠、可靠、友好的天麻火腿雞火鍋品牌。
借助現代插畫藝術，通過視覺畫面，直接被大家吸收，向消費者表達品牌個性，傳遞品牌文化，實現我們的營銷戰略目標。
品牌形象是品牌通過視覺載體與消費者之間的壹種聯系，是消費者對品牌的認知，因此品牌形象對品牌本身具有重要意義。
我們將品牌形象設計付諸實踐，對優惠券、包裝盒、壹次性餐具袋、廚房窗簾、壹次性紙杯、員工服裝等店內常見的材質進行了專屬設計定制，使整個餐廳形成了統壹的風格，食客隨處可見這些品牌元素，無形中加深了他們對兆源紅品牌的印象，提高了品牌認知度、記憶度和好感度，取得了良好的傳播效果。
轉到空間，這個項目總面積286平米，舒適度是很重要的壹部分。為了提升顧客體驗，設計師布置了25張餐桌，總座位數為***128。
在空間營造方面，設計風格貼近自然，簡約，令人難忘。整體而言，既能使環境更加優雅，又能調動人的情緒，使人更加享受這種氛圍，給客人留下良好的用餐印象。
利用40米的廣告展示門，不僅大大提升了品牌價值，而且具有很強的識別性，讓消費者無論多遠都能看到，也起到了無形的刺激消費的作用。
在大堂展示產品，會讓消費者產生強烈的信任感，提升兆元紅品牌的文化氛圍，從而占領消費者心智。
通過菜品向客人的展示，增強了廚房與客人的距離，用餐環境更加大氣，同時客人對菜品的胃口也更大，從而增加了餐廳的收入。
將品牌文化和視覺形象融入餐飲空間，將使兆元紅品牌具有品牌傳播功能，幫助其構建更加生動、立體的空間環境，從而為顧客創造更具替代性的消費場景。
人們常說只有愛情和美食才能對得起它，可見美食在人們心中的地位。很多時候，不開心可以用壹頓好吃的解決，壹頓不行就上兩頓。在自己喜歡的餐廳裏放縱自己的味蕾，是壹種非常治愈的享受。
我非常感謝趙玉安洪武總經理對小組的信任和全力配合。經過無數次的頭腦風暴，他用最好的展示方式為品牌傳播賦能。
項目升級完成後，店鋪營業額大幅提升，基本處於隨時排隊的狀態。吳先生更有信心。現在他把壹個800平的旗艦店交給了自然。讓我們期待新項目落地的那壹刻。相信招遠紅未來在品牌化、連鎖化的道路上會更加遊刃有余。
在品牌建設的道路上，追求完美絕對是正確的選擇。如何最大限度地轉化現有資源，是壹個需要我們認真思考的問題。能夠做到“物有所值”，甚至“物有所值”，才是最理想的效果。
未來，自然將繼續陪伴兆元紅成長，努力為消費者帶來更好的用餐體驗。期待不久的將來能在昆明看到連鎖布局的招遠紅！