壽司做法教程，很多朋友喜歡吃壽司。其實做壽司的方法很簡單，在家就可以做。下面是我為妳精心準備的壽司做法教程。有興趣的話，過來看看。
壽司做法教程1 1。我在超市買了壽司窗簾。我剛買的壽司窗簾不幹凈。我建議用清水浸泡3個小時，然後用洗潔精洗，最後在陽臺上晾幹。
第二，用電飯煲燉米飯。米飯冷卻後，加入少量的鹽和適量的壽司醋(蘋果醋和白醋可以替代)，攪拌均勻。
第三，把火腿腸和黃瓜切成條狀，越細越好。我的刀工不好，有點粗。
第四，先鋪壽司簾，再鋪壹張張紫菜，將米飯鋪在紫菜上而不是蓋在上面，上面留壹點空間。
5.將切好的火腿腸和黃瓜放在米飯上，均勻撒上肉松。
六、從下往上用壽司簾卷起來，卷好後，用手用力按壓。
七、壽司好，開始切，切刀要快，壹定要切到底，不然容易切海苔。
八、擺盤吃飯。
壽司做法教程2做法1:三文魚壽司
準備配料如下:大米500克，壽司海苔3片，壽司醋20毫升，鹽3克，芥末5克，沙拉醬50克，壽司醬油10克，黃瓜50克，火腿腸30克，大根30克，肉松50克，三文魚10克。
具體做法如下:將剛蒸好的米飯打散，倒入壽司醋或蘋果醋，撒上適量鹽拌勻，將火腿腸和黃瓜切成0.5厘米的段，在卷簾上鋪上壹片海苔，將米飯鋪在海苔上，用勺子或手壓平。(1㎝前端不要鋪米飯，不然很難合上嘴)在米飯上擠適量的沙拉。然後依次放入牙線、黃瓜條、大根，卷起百葉窗，卷起後雙手壹起擠壓百葉窗幾次；(這樣包出來的紫菜包飯更緊實。)最後切成1.5㎝左右的厚度。(每次切的時候刀片可以過清水，避免粘連)，將大米揉成8-10g飯團；飯團抹上少許芥末後，放入三文魚片，擺盤，單獨蘸芥末。
做法二:火腿壽司
食材如下:大米200g，火腿1片，壽司醋2大勺，壽司醬油1大勺，玉米粒30g，香菇30g，鹽少許，蔥2根。
具體做法如下:把剛蒸好的米飯打散，倒入壽司醋或蘋果醋，撒上適量的鹽拌勻，火腿切成約1mm的薄片備用，取出玉米粒和香菇放入米粒中，拌勻備用，從小蔥上取蔥葉，焯軟備用，把拌好的米飯放在火腿片上，再用蔥葉捆成開口。
做法三:紫菜壽司
食材如下:紫菜1片，米飯200g，火腿腸3根，黃瓜1片。
具體做法如下:準備壹片紫菜，半碗米飯，將黃瓜洗凈切條，切成壹條條火腿腸，將米飯均勻鋪在紫菜上，中間位置放壹片黃瓜和火腿腸，底部沿邊緣卷起來，開始卷起來，壹直卷到底，然後將壽司卷起來，切成段，裝盤。
做法4:北極貝壽司
食材如下:粳米250g，壽司海苔2片，北極貝適量，肉松10g，胡蘿蔔條少許，蘿蔔條少許，壽司簾1片，壽司醋適量。
具體做法如下:將粳米蒸熟，冷卻備用，將少許壽司醋滴入飯中，戴上壹次性手套，將壹片海苔放在壽司簾上，將適量的拌飯抓起來放在海苔上，將肉松、胡蘿蔔條、黃蘿蔔條放在稍靠近飯本身的位置，然後卷起來捏，刀的兩面用水沾濕，切成小塊。
做法5:調味壽司
配料如下:大米150g，雞蛋2個，黃瓜1根，胡蘿蔔1根，香腸1根，扇貝xo醬適量，糖25g，白醋30g，鹽4g。
具體做法如下:150g大米用清水淘洗幹凈，放入電飯鍋用水蒸熟，然後拿出來備用，在大米中加入兩勺壽司醋攪拌均勻，將雞蛋放入不粘鍋中煎熟，切成長條備用，在卷簾上鋪上壹層紫菜和壹層米飯，放上黃瓜條、胡蘿蔔條、香腸條、雞蛋條和適量鮑魚扇貝XO醬。
壽司做法教程3步驟1:雞蛋煎成餅切條，黃瓜、火腿、胡蘿蔔切條。
第二步，制作壽司醋，準備壹個小碗，倒入鹽、糖和醋。按照1比5比10的比例拌勻。取出後加入大米拌勻。
第三步，將海苔鋪在壽司竹卷簾上，然後將米飯均勻鋪開，海苔上方留兩厘米不要米飯。
第四步，看壹下我的壽司，卷簾，海苔等。這些差不多有20%是網上買的。
第五步，把蔬菜，火腿和雞蛋條放在中下部。如果有沙拉醬和肉松，味道會更好。
第六步，從下往上卷，包食材的時候壓緊收緊，讓飯團更結實。
第七步，在卷的末端按壹下，收緊。
第八步:包好後，用清水切壹下刀，擺盤。擠點番茄醬好嗎？