適合胃火的人吃的食物:
吃壹些黃色的水果。
黃色水果類胡蘿蔔素含量高，具有抗氧化生理活性，如柑橘、芒果、柿子、杏含β-胡蘿蔔素，木瓜、西瓜、柚子含番茄紅素。
2、天然維生素C水果
大棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果中含有豐富的維生素C，不僅具有正常的營養功能，預防敗血癥，還是天然的抗氧化劑。
3、幹果不能少
幹果(如核桃)含有大量不飽和脂肪酸和維生素E，可以補充人體必需的不飽和脂肪酸。維生素E也是壹種抗氧化劑。
4、紅色水果好
葡萄、黑加侖、覆盆子、草莓等水果中含有花青素，花青素是抗氧化劑，可以清除人體內的自由基，延緩衰老，抗癌。
5、堅果要謹慎食用
杏仁、枇杷核等很多堅果都含有苦杏仁苷，在人體內水解會產生有毒的氫氰酸。氫氰酸被吸收後，人體無法正常呼吸，容易導致窒息死亡。
6、澀水果要註意
空腹吃蛋白質食物時，應避免吃酸味水果，如柿子、山楂、香蕉等。這些水果單寧含量高，會刺激腸胃，造成空腹不適，同時使蛋白質變性，不易消化，降低蛋白質的營養價值。
胃火不能吃的食物:
1.豆蔻:是壹種辛香的調味食品，但胃熱疼痛者忌用。正如《本草綱目》所說:“肺胃火者忌用。”《本草經疏》也說:“火升則病，熱則腹痛，宜避之。”
2.姜？中醫認為，過多食用油炸、熱性食物，會引起口渴、口苦、口幹等癥狀，即胃受熱影響。因為生姜性溫，胃熱的人吃了生姜後會加重原有癥狀，所以不適合食用。我特別提醒大家不要吃腐爛的生姜，它含有有毒物質，會誘發肝癌。
3.阿膠棗？阿膠和紅棗可謂是“雙劍合璧”。但是吃太多阿膠棗不利於消化吸收。如果是胃熱或消化不良的患者，吃多了會阻礙腸胃，影響食欲，時間長了容易上火。
4.茴香:？無論八角(即八角)還是茴香，熱胃痛的人都不宜食用。《本草靜姝》說:“胃腎火盛，上火嘔吐者不宜服用。”《應得本草》也警告:“肺胃發熱者忌用。”
5.丁香:？丁香性溫，味辛。雖然《應得本草》中有“丁香暖胃”的說法，但是胃熱疼痛嘔吐的人是不吃的。正如《本草經》所說:“凡有火證者，宜忌之，除非虛寒，不應用之。”
6.龍眼肉:龍眼肉俗稱桂圓甜果，胃熱忌口。《本草顏回》指出:“其性溫潤，恐有氣滯。胃熱若有痰火，則不對。”《藥意》也說:“甘助火，亦傷。”因此，熱胃痛的人應避免食用。
7 .南瓜:？《本草綱目》記載，南瓜“性溫，味甘，入脾胃經”。中醫認為，南瓜具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效，對脾胃虛弱有很好的治療作用。但南瓜性溫，多吃會助長濕熱。因此，有胃熱口臭癥狀，或患皮膚生瘡、毒風癢、黃疸、腳氣、腹瀉、氣滯、濕阻者不宜多食。
8.辣椒:辣椒性熱，味辛，適用於胃寒證，禁忌胃熱證。《息生飲食譜》中曾指出:“多食燥熱之液，耗氣傷陰。”《本草綱目》也說:“辣椒辛熱，為純陽。適合胃寒濕者食用，熱者食用。熱則傷氣，陰則患之。”因此，不僅熱性胃痛者不宜食用，陰虛胃痛者也不宜服用。
9.花椒:花椒又叫川椒、川椒。性溫，味辛。明代藥師李時珍曾說:“辣椒，純陽之物，味辛麻，性溫熱。”因此，熱胃痛的人應避免食用。正如《本草經》所言:“肺胃素熱，嘈雜忌妒，嘔吐酸水，鹹不宜用。”