人參有效成分和功效
主要含人參二醇米、人參三醇類、齊墩果酸類多種人參皂苷，尚含有人參多糖、多肽類化合物，酯類化合物、倍半萜醇類化合物、炔類化合物、氨基酸、有機酸、生物堿、維生素、酶類、黃酮類、揮發油、微量元素等成分，具有大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津養血，安神益智的功效。
功效大致有三種。
1、大補元氣：適宜於因大汗、大吐、大瀉、大失血或大病、久病所致元氣虛極欲脫，氣短神疲。
2、提高免疫力：能興奮垂體-腎上腺皮質系統、抗應激、提高免疫功能。
3、尚有抗炎、抗過敏、抗利尿、抗腫瘤、抗潰瘍、抗輻射、保肝、抗氧化等作用。
作用功效：人參具有大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津養血，安神益智的功效。
功效作用
人參用於體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虎喘咳，津傷口渴，內熱消渴，氣血虧虛，久病虎羸，驚悸失眠，陽痿宮冷。
氣虛欲脫證：善大補元氣，能復脈固脫，適宜於因大汗、大吐、大瀉、大失血或大病、久病所致元氣虛極欲脫，氣短神疲，脈微欲絕的重危證候，為補氣固脫之要藥。
脾氣虛證：善補脾益氣，為補脾氣之要藥。適宜於脾氣虛，倦怠乏力，食少便溏者。
肺氣虛證：能補益肺氣，亦為補肺氣之要藥，適宜於肺氣虛，氣短喘促，懶言聲微等。
津傷口渴及內熱消渴：既能益氣，又生津止渴，適宜於熱病氣津兩傷，身熱口渴、汗多、脈虛大無力。
心神不寧，失眠多夢，驚悸健忘：能補益心氣，安神益智，適宜於心氣虛之心神不寧、失眠多夢、驚悸健忘，可單用，或與補心氣、通心陽藥物同用。
此外，對氣不攝血的出血證及陽痿，本品能益氣以攝血或益氣以助陽;還常與解表藥、攻下藥等祛邪藥配伍，用於氣虛外感或裏實熱結而氣血虛弱等邪實正虛之證。
其他功效
在我國傳統飲食文化中，壹些中藥材在民間往往作為食材廣泛食用，即按照傳統既是食品又是中藥材的物質(即食藥物質)。根據國家衛健委、國家市場監督管理總局發布的文件，人參在限定使用範圍和劑量內可作為藥食兩用。
現代研究
1、人參能抗休克、強心、降血壓、抗缺氧和保護心肌、改善血液流變學和抗血栓形成；
2、能興奮垂體-腎上腺皮質系統、抗應激、提高免疫功能、增強造血功能、調節中樞神經系統興奮與抑制過程的平衡、促進學習記憶、抗疲勞；
3、能促進蛋白質、RNA、DNA的合成；
4、能調節膽固醇代謝、降血脂、降血糖；
5、有促性腺激素樣作用；
6、尚有抗炎、抗過敏、抗利尿、抗腫瘤、抗潰瘍、抗輻射、保肝、抗氧化等作用。
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