廚房糖果是壹種麥芽糖，粘在口腔和牙齒上。拉成長條狀的糖塊叫“關東糖”，拉成扁圓形的叫“蜜瓜”。冬天放在屋外，因為天氣冷，蜜瓜凝固牢固，裏面還有壹些微小的氣泡，吃起來脆甜脆脆，有壹種特殊的風味。真正的關東糖極其堅硬，不易碎。吃的時候壹定要用菜刀劈開，材料很重很細。
味道微酸，中間沒有蜂窩，每塊重壹兩、兩四兩，價格也比較貴。糖分芝麻糖和非芝麻糖兩種。糖做成瓜形或北瓜形。中心空虛，皮厚不足五分。雖然大小不同，但交易還是按重量計算。大蜜瓜有壹兩斤重，但拿來當幌子，買的人很少。給竈臺獻糖的原因是為了粘竈臺主的嘴。
傳說棗爺是玉帝派來監督善惡的神。他有責任與人溝通，聯絡天地之間的感情，傳遞仙境與人間之間的信息。它上了天堂，人們就給它竈糖，希望它吃甜食，在玉帝面前多說好話。也有人說，祭竈用的糖果，不是粘在竈主的嘴上，而是粘在竈主貪善愛搬弄是非的奶奶的嘴上。
廚房糖果的味道是麥芽糖。廚房糖果吃起來很甜，稍微太甜，有點黏。然而，即便如此，每年還是有很多人買竈糖。現在，賣竈糖的人沒有以前多了，但是在獅子橋美食街和夫子廟，每年過年都能看到正宗的竈糖賣。
廚糖的做法是第二年吃廚糖:把幾斤黃米小米泡透，註意保溫保濕，收光，讓它發芽；四五天後，谷子長出了半寸長的白芽；發芽的小米用水磨碾碎，這些碾碎的小米帶著汁液和水，就是制作廚房糖果的“酵素”。將20多斤黃米煮成米飯，晾壹會，不要太燙的時候，加入準備好的酵素，攪拌均勻，放好。經過壹段時間類似的“發酵”，黃米中的澱粉會轉化為麥芽糖，即竈糖；取出薄糖，在熱鍋裏熬成半幹糊狀，取出，晾壹會兒再搓成條狀；把半幹的竈糖放在屋外，冷凍過夜。因為天氣冷，竈糖凝固了，咬起來脆脆的。
23日，家家戶戶都會吃竈糖，也叫“花生糖”或“芝麻糖”。因為很久以前中國還沒有糖，直到唐朝以後，甘蔗糖的制作方法才從印度傳入。竈糖的制作方法很簡單。將煮好的糖果鋪在案板上，撒上花生或芝麻，像面條壹樣卷成塊，然後用刀切成條。用這種糖果祭竈，意在讓它“上有善報，下有平安”，是對美好生活的壹種寄托。
結論以上是邊肖帶來的廚房糖果的內容和做法。吃過廚糖的人應該不多。邊肖還沒有吃過糖果。妳可以試著自己做。像邊肖這樣懶惰的人不會有好運氣的！
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