1，苦瓜，蘆薈。韭菜不宜與苦瓜、蘆薈等寒涼食物同食，因為會削弱韭菜的作用。
2.牛肉。牛肉有健脾和胃、益氣血、強筋骨、化痰熄風的功效。但是很多人吃牛肉的時候會吃壹些生姜，韭菜之類的。其實這種吃法是很不科學的。《本草綱目》記載:“牛肉拌豬肉、小米酒，生白蟲；韭菜壹起吃讓人發熱，吃姜傷牙。”
莧菜不宜與牛肉同食。莧菜辛溫，有溫中助陽的作用，牛肉性溫，有益氣壯陽的作用。如果兩者壹起食用，如果在火上加了油，會使人感到火弱，引起牙齦腫痛。牛肉和韭菜壹起吃會中毒。在民間的方法中，可以用人乳和鼓汁來解毒。
3.親愛的。因為韭菜辛熱，含有大蒜素和硫化物，與蜂蜜的藥性相反，所以不能同吃。此外，韭菜含有較多的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，有通便作用。蜂蜜可以潤腸，容易導致腹瀉。韭菜和韭菜都不要和蜂蜜壹起吃。
4.白葡萄酒。古代有“喝白酒吃生韭菜使人生病”的說法，《飲酒與飲食》中也有“韭菜不宜與酒同食”的記載，這與食物的藥性有關。是因為白酒辛熱，能促進血液循環，擴張血管，韭菜辛溫，溫補壯陽。應該壹起吃。對於大病初愈的，據說是火上澆油，不能壹起吃。
5.菠菜。韭菜不宜與菠菜同食。韭菜和菠菜都是草酸含量較高的食材，而菠菜味甘性涼，有潤腸的作用，壹起吃容易引起腹瀉。
6.紅酒。很多愛酒的人喜歡用韭菜拌酒，但是韭菜和酒都有活血化瘀的功效。如果壹起食用，會引起上火、消化不良，血液流動加快，導致心跳加快、頭暈、胸悶等不適。還會對身體各方面造成負擔，引起腸胃炎不適。
7.醋。韭菜加醋吃，會破壞韭菜中的類胡蘿蔔素，造成營養流失。韭菜和醋壹起吃對胃有刺激性。胃腸功能不好的患者不要輕易嘗試。建議使用前咨詢醫生。
8.牛奶。韭菜類似牛奶。因為韭菜中含有大量的草酸，與牛奶同食會形成不溶性草酸鈣，阻礙腸道對鈣的吸收。
擴展數據:
韭菜的營養價值:
1，刺激食欲:韭菜中含有植物芳香揮發油，有刺激食欲的作用。老人、兒童、孕婦等。適當吃壹些春天的韭菜，有利於增進健康。
2、益肝健胃:韭菜含有揮發性精油、硫化物等特殊成分，散發出獨特的刺激性氣味，有助於調理肝氣，刺激食欲，增強消化功能；
3、祛瘀活血:韭菜具有祛瘀、活血、解毒的功效，有利於人體降低血脂，預防冠心病、貧血、動脈硬化。
4、通便:韭菜含有大量的維生素和粗纖維，能促進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。
5、殺菌消炎:韭菜中所含的含硫化合物有壹定的殺菌消炎作用，對綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌有抑制作用。
6、護膚明目:韭菜含有豐富的維生素a，多吃不僅可以美容護膚、明目潤肺，還可以減少患感冒、傷風、哮喘的幾率。
7.降血脂:韭菜具有祛瘀解毒的功效，不僅能有效降血脂，還能預防冠心病、貧血、動脈硬化等，故宜多吃韭菜。
人民網-韭菜有什麽不能壹起吃的？韭菜的七大營養價值