新種的綠豆綠色，橢圓形，有瓜子的果肉那麽大。綠豆體中央有壹條短短的白線，像壹張大嘴巴。
第二天，我看到綠豆飽滿，中間的小白線裂開了。沒幾天，小白線的對面長出了壹根又細又短的莖，漸漸地莖變粗變長，然後在裂開的小白線中間偷偷伸出兩片小葉子。這片新長出的嫩葉特別可愛。壹陣風吹過，遠遠看去像是兩只蟲子在玩耍！但更應該註意的是綠豆的葉子，它不同於普通的葉子。它們可以像手掌壹樣開合，張開時就像壹把小剪刀。
綠豆再長壹點，外殼就會完全脫落，豆的全身會逐漸變紫起皺，下面的莖會越來越粗，根部不顯眼的黃色部分會長出六七根像蜈蚣的小腳丫壹樣的須。
慢慢的我也發現，只要有足夠的水分，綠豆的根就會壹天天膨脹，先是躺著，然後站起來。仔細看會想到圖中小龍的觸角。
壹天壹天過去了，我心愛的綠豆終於長出了綠豆芽。我內心感到極度興奮。我覺得這個假期真的很有意義！
老師布置的綠豆觀察日記2有壹天，老師布置了壹個作業——泡豆子。放學回家，我迫不及待地從廚房裏拿出壹把綠豆。
我看到綠豆只有米粒大小，穿著綠色的衣服。首先我拿出壹個杯子，然後準備壹張紙巾把它弄濕，然後把紙巾放在杯子裏，最後小心翼翼地把豆子放在上面。第二天壹早，綠豆喝足了水，迅速膨脹，變成了“小綠胖子”，從深綠色變成了淺綠色，邊上的白條上長出了壹個約4厘米的小芽。第三天中午，綠豆皮裂開的口子更大了，“小肚子包”不規則的出來了。此時，綠豆的新芽已經1 cm高，彎成壹個小月牙。幾天後，綠豆班長出了嫩綠的葉子，邊緣有壹點絨毛。樹葉的顏色是綠色的，看起來很舒服。壹陣風吹來，它手舞足蹈，好像在感謝我:“謝謝小主人照顧我，我壹定會好好長大的。”這次泡完豆，我感受到了泡豆的辛苦，但看到小綠豆壹天天的成長，我的疲憊煙消雲散。
通過跑綠豆，也培養了我的觀察能力和耐心，讓我知道不能急於求成，壹定要遵守自然規律。
老師布置的綠豆觀察日記3個晚上，我媽給我抓了壹把綠豆，我媽說:“綠豆可以發芽。”我聽了太高興了，就想做個小實驗，看看綠豆能不能發芽。我趕緊在杯子裏放了壹把綠豆，倒上熱水，開始做實驗。
第二天早上，我起床後，迫不及待地想看豆子。我想知道他們泡了壹晚上後會怎麽樣。我發現豆子比以前大了，顏色變成了淡綠色，水也隨之變成了綠色。豆子的皮裂開了，它看著我。我看了看。嗯，小豆子，妳還沒發芽呢。妳在家躺著，我去學校。中午放學後，我的心飛回了家。小豆子在等我，我就來了。當我回到家，我盡可能快地跑。當我聞到它的時候，它很臭。我該怎麽辦？給小豆子換水。這時，我發現豆子長出了壹點小嫩芽，像蝌蚪壹樣。真的很有趣。我趕緊把這個好消息告訴了全家人。在我的培育下，豆子發芽了，原來豆子是活的。
生活中有很多有趣的事情。只要仔細觀察，多動腦，就會有新的發現。
老師安排的綠豆觀察日記4 x月x日x周x天氣x
今天老師給我們布置了壹個特殊的作業，就是泡綠豆，觀察綠豆。我拿著杯子和綠豆回家了。但是我不知道怎麽泡綠豆，就問了我媽，她告訴我泡綠豆的方法。我把綠豆放在壹個杯子裏，在裏面放了壹些水。綠豆在水裏壹動不動，好像在睡覺。
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壹大早就跑到綠豆杯邊觀察綠豆。我看到壹個個綠豆開始長胖，衣服都被撕破發了芽。它真的像壹個逗號。我又驚又喜。我很驚訝綠豆怎麽發芽這麽快。我很高興我很快就可以吃自己的蔬菜了。
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早上忘記刷牙洗臉了。我做的壹件事就是觀察我的綠豆。我發現他們比昨天胖了，我的衣服都掉了，從我白白的肚子裏漏出來。我還看到壹個小小的嫩芽尖從豆瓣中間的裂縫裏鉆了出來。
晚上發現綠豆又不壹樣了。芽尖變粗變長，像根牙簽，末端長出兩片嫩綠的小葉子。
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如今，豆芽已經長成蔬菜了。這壹幕真的很像“豆菜林”。我真想壹口吃掉它們。
老師布置的綠豆觀察日記9月26日星期五，天氣晴朗。
今天總有人告訴我們要泡綠豆。我媽買了綠豆後，我就迫不及待的飛回家觀察綠豆。綠豆呈橢圓形，顏色為綠色，摸起來光滑，有點硬，邊上有壹條短白線，周圍有壹圈褐色的邊緣。我抓了壹把綠豆，它們就像穿著綠色泳衣的潛水員壹樣跳入水中。
9月27日星期六，陽光明媚。
除了綠豆，我還在杯子裏放了很多黃豆。今天早上，我迫不及待地想拿到獎杯。我觀察他們的時候，驚訝的發現綠豆哥在水的滋潤下醒了！
多可愛啊！尖銳的，彎曲的，白色的芽冒出來了。有的長，有的短，短的大概2 mm，長的大概3 mm，太神奇了！但是大豆哥還沒睡醒，卻大了很多，像個大胖娃娃。更讓我不安的是，它們還有拖鞋的臭味。妳覺得大豆哥會睜開美眸嗎？
9月29日周壹小雨。
還記得大豆哥嗎？媽媽說大豆死了就不會發芽了。剛開始我還不信，但是姐姐說，姐姐，妳的大豆不會發芽的。因為這是去年的豆子，根本不適合。而且還沒泡就開始發臭了。聽了姐姐的話，我立馬把黃豆扔了。然後，我用手摸了摸綠豆哥。和以前相比，綠豆變軟了，豆皮顏色變淺了，原來澆的水也變成了淡綠色。很活潑，讓人看著很舒服。
4月1日星期三，多雲轉晴。
壹回到家，我就坐在杯子旁邊觀察。發現所有的綠豆都幹脆脫了綠衣服，短短的根變長了，有點彎。加油，綠豆！最好比鉛筆盒大，比鋼筆長。看到自己的勞動有多大，很難不開心！
老師布置的綠豆觀察日記6今天早上，萬裏晴空萬裏無雲，陽光明媚地照在陽臺上。我決定讓豆芽“溫暖”陽臺上的陽光。
現在的豆芽都長到5厘米以上，最短的5.2厘米。最長6.1 cm，平均長5.5 cm，每個豆芽有兩片葉子。小葉子大，和普通葉子差不多大。綠葉現在是淺綠色的。如果妳輕輕地觸摸它們，妳會感到如此柔軟和舒適。但是，不要太用力去碰它，因為它會壞掉。仔細看小葉子，就會想到哆啦a夢的竹蜻蜓。嘻嘻！這太荒謬了...
我記得給它澆水，否則它沒水會死的。把綠豆拿到衛生間趕緊澆水。我澆水的時候發現豆芽下面長了很多根。仔細壹看，原來是“生根”！它看起來像爺爺的胡子。
我看著他們都有點舍不得離開。這時我媽進來了，看著我的綠豆誇我。我的心像蜂蜜壹樣甜。
原來觀察綠豆對我來說是壹件很有趣的事情，但是如果妳仔細觀察，會發現很多新奇的東西。我真的很喜歡觀察綠豆！
老師布置的綠豆觀察日記7周五下午語文課，老師布置了壹個作業:泡綠豆的觀察日記，我很驚訝，為什麽是綠豆？
回到家，我問奶奶有沒有綠豆。我奶奶說:“沒有，妳為什麽邀請綠豆？”我說:“這是作業。老師說要泡綠豆觀察。”奶奶說:“我明天給妳買。”
第二天，綠豆買回來了。我趕緊拿出壹點，大概二十個，然後把它們放進被子裏，看我發現了什麽。
到了第三天，我看到泡好的綠豆有壹些皮掉了出來，就壹顆壹顆地仔細看了看。幾個小時後，我發現綠豆皮大部分已經脫落，有的還有點發芽。
第四天，我又看了看杯子裏的綠豆，發現壹大半的綠豆已經發芽了，真的是壹天比壹天多。我看了看大王杯的杯底，發現昨天發芽的不壹樣，看起來像葉子，其他的綠豆看不出來。
第五天，我看到杯子裏的綠豆都發芽了，有幾顆還真的長出了葉子，非常漂亮。這是我看到另壹個杯子裏的綠豆卻壹直沒有發芽，就去問爸爸:“爸爸，為什麽我的綠豆在這個杯子裏沒有發芽？”而且有壹股臭味？”爸爸問我，“妳用的是什麽水泡？”我說，“先用熱水，再用冷水。”爸爸說，“不可能用熱水。如果妳泡綠豆，綠豆不會發芽，會變得又爛又臭。“我聽了之後終於明白了原因。
經過這幾天泡綠豆的觀察，我學到了很多，也明白了做任何事情都要有正確的方法。
老師整理的綠豆觀察日記16年9月8日晴。
今天，黃老師讓我們做壹個綠豆的觀察記錄。我壹從學校回來，就把綠豆放在壹個有水的杯子裏。此時的綠豆小小的，穿著綠色的“小外套”，可愛又有活力。
9月17日晴
中午放學回家，我迫不及待地想看看綠豆到底怎麽了。壹眼就發現綠豆已經長出了“小辮子”——已經發芽了！在成長的過程中，它們也脫下了綠色的“小外套”，現在都白胖了。
下午放學後去觀察時，發現它比中午長得大了壹點，“辮子”也長了。今天我又給它換水了。到了晚上，它的綠色“小外套”已經全部脫落，我把綠色的“小外套”全部撈出來。
九月18晴
今天陽光明媚，陽光充足，空氣充足，水分充足。他們正在努力成長。到了晚上，他們的“辮子”已經達到了16 mm，身體也比昨天大了。他們胖乎乎的身體中間有壹條小裂縫。因為它們不斷生長，杯子裏的空間越來越小，所以我把它們分成了兩個杯子，我在其中壹個杯子裏放了壹些土。
九月雨19
今天有臺風，但是壹點也不影響小豆的生長。它們的根越來越長，深深地插在土裏，豆瓣菜頭上的縫隙裏長出兩片綠色的小葉子，就像螃蟹的小爪子。我還發現它們白色的脂肪體變成了紫色。
9月20日天氣會變好。
又是壹個陽光明媚的早晨，我又來觀察綠豆了。壹到綠豆邊上，發現綠豆已經到了杯口。我用尺子量了量，看了看！它的“豬尾巴”長7厘米，葉子1厘米，像花瓣壹樣逐漸張開。多美啊！我看著它壹天天長大，開心又興奮。