肉丸是有肉的肉丸。不同食材做出來的肉丸營養不同。肉丸壹般指用碎肉做成的球形食品，世界各地都有不同的肉丸制作方法。例如，西方國家的壹些肉丸混合有面包屑、洋蔥、香料或雞蛋。那麽具體應該怎麽做呢？以下是我整理的壹些，希望對大家有幫助！
詳情如下:
馬蹄豆腐丸子
材料:豬肥肉150克，馬蹄100克，豆腐100克。
調料:鹽10g，味精3g，
肉丸是有肉的肉丸。不同食材做出來的肉丸營養不同。肉丸壹般指用碎肉做成的球形食品，世界各地都有不同的肉丸制作方法。例如，西方國家的壹些肉丸混合有面包屑、洋蔥、香料或雞蛋。那麽具體應該怎麽做呢？以下是我整理的壹些，希望對大家有幫助！
詳情如下:
馬蹄豆腐丸子
材料:豬肥肉150克，馬蹄100克，豆腐100克。
調料:鹽10g，味精3g，香油半勺，澱粉1勺，姜汁1勺，香蔥1勺，植物油。
荸薺豆腐丸子的制作方法
1.將菱角切成小塊備用。在肉末中加入壹些料酒和姜汁，攪拌均勻。
2.加入澱粉、香油、馬蹄和蔥花，拌勻，將豆腐浸泡在鹽水中。
3.肉拌好後，加入鹽水浸泡過的豆腐，繼續朝壹個方向攪拌。
4.將油倒入鍋中，抓壹團七成熱左右的肉餡，擠出圓圓的肉丸。右手拿壹把勺子浸在冷油裏，防止肉餡粘連。然後把勺子上的肉丸刮幹凈，放進油鍋裏。壹個壹個放入油鍋炸至金黃不冒泡，再取出可食用的。
提示:
荸薺含磷量是根菜中最高的，能促進人體生長和維持生理功能，對牙齒和骨骼的發育大有裨益。同時能促進體內糖、脂肪、蛋白質的代謝，調節酸堿平衡。
所以，菱角適合孩子吃。在英國的菱角研究中，發現了壹種不耐煩的抗菌成分——菱角英。該物質對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產桿菌和綠膿桿菌有壹定的抑制作用，對降低血壓也有壹定作用。
這種物質對肺癌、食道癌和乳腺癌也有預防和治療作用。荸薺還有預防急性傳染病的作用。在春秀的時候，更容易發生麻疹和流腦，菱角是很好的防病食物。
菱角屬於寒性食物，有很好的清熱瀉火功效。既能清熱生津，又能補充營養，最適合發燒患者食用。具有涼血解毒、利尿通便、燥濕化痰、消食消腫的功效。
肉丸的做法:
1.將面包糠、奶油、鹽、胡椒粉、五香粉、雞蛋、蛋黃+兩個雞蛋混合，然後加入適量的水攪拌均勻。妳也可以用啤酒代替水。雖然這是漢斯的獨創，但我們經過多次實踐發現，啤酒的口感更好:混合後，放置10分鐘。
2.將洋蔥切成丁，用少許油和黃油炒。註意熱度。洋蔥不要炒，炒就好。
3.將三種肉放入第壹步的混合物中，攪拌均勻。如果三種肉都買不到，只能用牛肉和豬肉，牛肉和豬肉的比例是2:1。
4.然後加入炒好的洋蔥，再次攪拌均勻。
5.妳現在可以揉肉丸了。
6.將油和黃油放入鍋中。油是用來炸丸子的，黃油為了丸子的口感更正宗。肉丸煮好後，就上桌了。
如果妳只是想做丸子，然後和做菜的朋友搭配，那麽這壹步妳可以享受美食，也可以繼續玩做菜。
如果我們想吃到正宗的瑞典肉丸，我們會繼續做湯。喜歡吃西餐的朋友都知道，壹道西餐的好壞，很大程度上取決於它的湯是否鮮美。
1.炸好肉丸取出後，往鍋裏倒壹點水，用水沖壹下鍋再把水倒進盛肉丸的碗裏。
2.將1湯匙黃油和1湯匙面粉混合，攪拌均勻。
3.將帶湯的丸子倒入炒鍋，加入醬油和半個牛肉味濃湯寶，加熱。
4.肉丸和湯加熱後，加入黃油和面粉的混合物。這個時候，妳會發現湯開始變得粘稠可口。