Espresso（意式咖啡）傳入西雅圖後的變形。美國人習慣喝淡咖啡，所以，把Espresso加些熱開水，就變成較淡的Americano。
其實星巴克的咖啡的基礎就是濃縮咖啡
AMERICANO 是 ESPRESSO 的兌水版
LATTE 是ESPRESSO 加奶版
CAPUUCCINO是ESPRESSO 加奶加泡版
MOCHA 是ESPRESSO 加奶加泡加巧克力版
星冰樂 那不是咖啡！！！
咖啡名稱由來
Espresso
在西元二十世紀初，住在義大利拿坡裏附近的壹位“急性子工程師”，因為對滴漏煮咖啡的時間過長感到不耐煩，所以在等待時間想出壹個方法，以高溫，高壓的方式煮咖啡以縮短時間，於是發明了全世界獨壹無二的義大利咖啡快速調理，Espresso 也開始風行。
這位急性子工程師發明的義大利快速調理方式，不但可以節省煮咖啡的時間，而且煮出的咖啡風味香醇濃郁，因此被義大利人稱為 Espresso 來紀念這位工程師的發現。Espresso 念起來很具義大利藝術氣質，但是在義大利文中所代表的意思卻很簡單就是“壓力之下“，與英文的 Under pressure 是同壹個意思。
coffee Latte
Latte這個字，就是義大利文的「牛奶」的意思。所以呢，coffee latte，指的便是加了牛奶的咖啡了。這是義大利十分普遍的壹種咖啡飲品，據說當地人多半是早餐的時候喝。
而coffee latte和同樣也是義大利咖啡中很經典的cappuccino的差別，則是在於奶泡和牛奶的多寡，壹般而言，coffee latte的牛奶含量較多、奶泡較濕潤且量少。
Cappuccino
是由黑色的濃縮咖啡 Espresso加上白色的牛奶及奶泡相擁而成。原名是屬基督教於西元1528年建立的芳濟教會壹個修道派別的名稱。該派教士身穿的長袍帶有蓋頭風帽。就如同當前盛行的咖啡加上像帽子壹樣的牛奶泡泡。
Macchiato
義大利文，Macchiato是『烙印』的意思。焦糖瑪琪朵是加了焦糖的Macchiato代表『甜蜜的印記』，妳烙印在我心中。
Americano
Espresso傳入西雅圖後的變形。美國人習慣喝淡咖啡，所以，把Espresso加些熱開水，就變成較淡的Americano。
Tiramisu
提拉米蘇的由來，有壹個溫馨的故事：二戰時期，壹個意大利士兵要出征了，可是家裏已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裏所有能吃的餅乾、面包全做進了壹個糕點裏，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。在義大利文中，「Tiramisu提拉米蘇」的原意是帶我走，意思是說吃了這美味的甜點後，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。
美式咖啡
超簡單的咖啡，使用Espresso咖啡機所制作出比較淡的咖啡,類似美國滴濾方式制作。美式咖啡淺淡明澈，幾近透明，甚至可以看見杯底的褐色咖啡。美國人飲用咖啡的方式有幾點讓歐洲人不以為然：
第壹，就餐時喝咖啡。這是美國人特有的習慣。
第二，過分節約。居然把涼咖啡重新加熱後飲用！
第三，把咖啡壺熬好幾個小時，直到咖啡脫水——就連這樣的咖啡也不舍得扔掉！
第四，過分強調便利性，極力推崇研磨後的咖啡。殊不知，不管罐裝咖啡的密封性多好，只要是研磨後的咖啡，新鮮度都會大打折扣！
美國：百無禁忌美式風
美國人喝咖啡，像進行壹場不需要規則的遊戲，隨性放任，百無禁忌。歐洲人沖調咖啡時的種種講究，美國人是不屑壹顧的。美國人喝咖啡喝得自由，咖啡也同時深入他們的生活中難以分離，影響之深甚至到達沒有咖啡不算生活的地步。據說第壹次載人類上月球的阿波羅十三號宇宙飛船，在歸航途中曾經發生生死關頭的故障，當時地面人員安慰三位航天員的壹句話就是：加油！香噴噴的熱咖啡正等著妳們歸來。不論在家裏、辦公室、公***場合還是路邊自動販賣機，美國人幾乎壹天二十四小時都離不開咖啡。如此喝掉了世界咖啡生產量的三分之壹，是全球咖啡消耗量最大的國家。
壹般而言，美國生活比較忙碌緊張，不像歐洲、中東壹帶的人民那樣能以悠閑心情享受生活，表現在喝咖啡上頭，經常就是壹大壺電熱過濾式咖啡(Drip Coffee Marker)，從早到晚，由於水加得多，咖啡少(壹杯十公克的咖啡量對兩百CC的水)，滋味特別淡薄，因此也多有人批評美式咖啡實在難喝。其實，在美國各地，咖啡嗜好者只要多費點心力，還是可以品嘗到自己喜愛的咖啡口味。如果單純美式咖啡分為濃淡兩大類，美國東岸比西岸喝得濃，南方又比北方濃。以民族而言，南歐及拉丁裔比英、德、北歐移民較嗜好濃烈咖啡。
另外，美國雖然是最大的即溶咖啡外銷國家，但美國本身喝即溶咖啡的人卻不多。近年來他們日益重視飲食健康的結果，市場尚無咖啡因(Coffeeineless Coffee)的銷路漸增，而喝咖啡不加糖的風氣也越來越普遍。