為了體現豐富的感覺，日本的材料在制作生魚片和壽司拼盤時，通常會將大量不同種類的生魚片(壽司)放在壹個盤子裏。
不同種類的魚味道不同，如果兩塊不同的魚互相接觸，味道會變得奇怪。所以日式食品制作過程中要把不同的食材分開。妳將使用題主提到的塑料片。
但是！
這種方法只是壹家日本低端食品店的做法——用塑料布隔開，成本低。
高端的日本食品店會用植物葉子來分隔，有的店用竹葉，更多的日本食品店用紫蘇葉來分隔。
總的來說，看“葛”的品種就能大致了解這家日本料理店的檔次是怎樣的。、
基本上W先生不會選擇任何有塑料紙片在上面的日本料理店。
日本料理中的生魚片和壽司也很有裝飾性。綠色塑料片壹般用於區分不同的食物進行裝飾，避免不同食物風味的感染。
其實稍微貴壹點的日本料理店，大部分都是分開搭配青紫紫的。紫蘇葉可以去腥。有時候我們炒個田螺，田螺什麽的，還會配上紫蘇。其實壹般的日食店人均消費都不低，用的紫蘇葉也很不錯。甚至偶爾發現客人不吃飯，也會努力勸說。
所以，壹些比較便宜或者便利店裏賣的日本菜，會換成“綠色塑料紙”，因為畢竟成本還在，能省就賺。其實日本料理中有很多常見的配菜，比如蘿蔔醬、木魚花、生姜等，只是飲食文化和習慣的問題，不需要過多解讀。
我們平時以中餐為主，中餐的設定也相對不同。而大師們更看重的是味道本身，或者說中國特有的意境。如果是巷子裏、街上的壹些好吃的小飯館，人來人往，廚師們做的筋疲力盡，但還要保證味道，擺好菜，就不太註意了。感謝閱讀，記得給我點關註和贊！
(新詞:看了別人的回復覺得有點慚愧。很明顯，我的答案不是正確答案。好在防止食物新鮮度被篡改也是壹門學問。讓我們來看看。)
近年來，食品新鮮度造假問題屢見不鮮，食品包裝盒上的出廠日期遠遠不能反映真實的出廠日期。甚至壹些大型超市還偷偷改了日期標簽或者重新編碼。
2009年，日本開發出壹種可以識別新鮮度的智能變色標簽。當配料隨著時間變得不新鮮時，就會產生氨。這種帶有特殊塗層的智能標簽可以因為氨濃度的變化而變色。不管是買回來還是回家後儲存，看標簽的顏色就知道食材的新鮮程度。
2013年，蘇格蘭壹家食品包裝公司開發了另壹種食品智能標簽，它會因包裝中的二氧化碳和溫度變化而改變顏色，可以有效地幫助消費者識別食品開封後的新鮮程度。
日本在這方面的申請更早，也更常規。很多外賣菜品等食品都帶有這樣的標簽紙，幫助人們識別食物的新鮮狀態，提醒人們在新鮮狀態下食用。
壹是把不同種類的生魚片分開，二是美觀。只有便宜的店放塑料隔斷，好點的店放紫蘇葉。兩句話就能說清楚，不用長篇大論。。只是折疊它。
防止食物粘在其他東西上。它就像中國南方的壹片樹葉。
日本各種食材的分量很少，壹般在4-5塊左右。壹個盤子裏放壹種食材是不可能的，也不好看。所以，為了防止不同的食材被裝在同壹個菜裏發出難聞的氣味，就用它來分隔不同的食材吧！同時也能起到壹點裝飾作用！
我覺得跟妳吃火鍋的時候沒點青菜，然後點了壹瓶雪碧是壹個道理。
要放新鮮的紫蘇，為了省錢或者紫蘇缺貨的情況下，用碎塑料片代替。
為了體現富足的感覺