牛腩500克
豆腐1盒
8個蘑菇
土豆1
佐料
香菜50克
洋蔥1根
生姜30克
大蒜30克
花椒顆粒15g
蝦皮30g
韓國醬油2湯匙
1湯匙紅辣椒。
2湯匙醬油
冰糖10g
雞粉1茶匙
胡椒1茶匙
適量的鹽
1湯匙油
香辣牛肉燉豆腐的步驟
1.
材料:韓式醬油、辣椒、蝦皮、內酯豆腐切片放入盒中，香菇切片，土豆切絲，青椒切絲，小米椒切絲，蒜切末，姜切片，蔥整節，牛腩切絲。
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小小的案板就是放不下，拍照的時候被我無情的遺忘。
2.
將油燒熱，放入姜片、胡椒粉、蒜末翻炒出香味。
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Omg，這個時候才意識到油太多了。實踐證明，牛腩的油脂相當豐富。
3.
加入牛腩，炒出水，加入料酒去腥，加水，調味:韓式生抽，老抽，冰糖，雞粉，蝦皮。
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好的...主要成分
牛腩500克
豆腐1盒
8個蘑菇
土豆1
佐料
香菜50克
洋蔥1根
生姜30克
大蒜30克
花椒顆粒15g
蝦皮30g
韓國醬油2湯匙
1湯匙紅辣椒。
2湯匙醬油
冰糖10g
雞粉1茶匙
胡椒1茶匙
適量的鹽
1湯匙油
香辣牛肉燉豆腐的步驟
1.
材料:韓式醬油、辣椒、蝦皮、內酯豆腐切片放入盒中，香菇切片，土豆切絲，青椒切絲，小米椒切絲，蒜切末，姜切片，蔥整節，牛腩切絲。
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小小的案板就是放不下，拍照的時候被我無情的遺忘。
2.
將油燒熱，放入姜片、胡椒粉、蒜末翻炒出香味。
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Omg，這個時候才意識到油太多了。實踐證明，牛腩的油脂相當豐富。
3.
加入牛腩，炒出水，加入料酒去腥，加水，調味:韓式生抽，老抽，冰糖，雞粉，蝦皮。
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多可愛的小鮮肉啊！為什麽我有壹種用手指戳它的沖動？天熱的時候會滲出很多水，沒辦法提前把水擦幹凈，比如高樓的廚房紙，還好沒有。
4.
放入高壓鍋，加入洋蔥結，讓牛腩變軟爛30分鐘。
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洋蔥打結意味著品嘗後撈出。嘖嘖嘖，有很多油。再按壹會兒，牛腩裏的油就出來了，給它加油。我安慰自己配菜有油，牛肉湯拌面吃，木油也不好吃。
5.
牛腩燉好後，去掉洋蔥結，倒入大鍋中，放入蘑菇和土豆，將土豆煮至熟透，試試味道。如果口味較淡，可以適量加入，加入紅辣椒。
6.
第五步，確保味道令人滿意。豆腐放入鍋中後，再次調味很容易破壞豆腐。
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內酯豆腐壹定要做好，而且壹定要比老豆腐精致很多。我只能把底胸土豆撥到右邊，讓豆腐自己沈下去，火不能太大，不然會把豆腐弄碎的。
7.
出鍋前放入青椒圈和紅椒圈，碗中放入香菜。
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青紅椒顏色好看。有木頭嗎？就算煮壹段時間，顏色也會完全掉色，可以在下鍋前加。